Baguette ekmeği - Fino ekmeği - Fransız ekmeği- somun ekmeği üretim hattı

Orta Doğu Uluslararası Şirketi'nin somun üretim hattı şunlardan oluşmaktadır:
- Hamur kesici.
- Hamur karıştırıcı.
- Maya odası.
- Hamur sarma makinesi.
- Döner fırın ve özel arabaları.
Somun üretim hattı, birçok çeşit üretebilir (somun - tost - hamburger ekmeği - Susamlı Ekmek- Fino ekmeği - Fransız bageti).