Arap ekmeği üretim hattı

Arap Ekmeği (Lübnan/Suriye Ekmeği) Otomatik Üretim Hattı

Arap ekmeği üretimi için tasarlanmış tam otomatik fırın hattı, hamur karışımından ekmeğin soğutulmasına kadar bir dizi makinadan oluşur. Bu ekmekler Arap ekmeği, Lübnan ekmeği veya Suriye ekmeği olarak bilinir ve son dönemde dünya genelinde popülerlik kazanmıştır.

Otomatik Fırın Hattı – 7 Üretim Aşaması:

1. Çatal Mikser (Hamur Karıştırıcı): Un, su, maya, şeker ve tuz gibi Arap ekmeği malzemelerini karıştırmak için kullanılır.

2. Otomatik Kesici: Hamuru düzenli olarak keser; kesim boyutu isteğe göre ayarlanabilir.

3. İlk Mayalama (Pre-Fermentasyon): Kesim sonrası hamurun mayalanmasını ve dinlenmesini sağlar.

4. Otomatik Açıcı (Hamur Açıcı): Hamuru düzgün dairesel şekilde açarak Arap ekmeği boyutuna uygun hale getirir.

5. Son Mayalama: Hamurun fırına girmeden önce tam mayalanmasını sağlar.

6. Fırın (Ateş Yuvası): Arap ekmeğini pişiren ana fırın ünitesi.

7. Soğutma Bandı: Taze ekmeğin fırından çıktıktan sonra soğutulmasını sağlar.

Fırın Hattı Kapasiteleri:

• Küçük Hat (Tekli): Saatte 1500–3000 ekmek

• Orta Hat (Çiftli): Saatte 3000–6000 ekmek

• Büyük Hat (Üçlü): Saatte 6000–9000 ekmek

Öne Çıkan Özellikler:

• Tam otomatik üretim ile yüksek verimlilik

• Farklı müşteri ihtiyaçlarına göre çoklu hat kurulumu

• Gelişmiş teknoloji ile ürün kalitesinde artış

• Etkili soğutma sistemi ile ürün tazeliğinin korunması

Bu üretim hattı, Arap ekmeği ve Lübnan ekmeği üretmek isteyen işletmeler için ideal bir çözümdür ve farklı kapasite seçenekleri ile yatırımcıya esneklik sunar.