Börek üretim hattı

120 kg kapasiteli hamur hazırlama paslanmaz çelik tanklarından oluşur, malzemeleri karıştırır ve bir

 pompa aracılığıyla doğalgazla çalışan ve hamur dilimlerini pişiren demirden yapılmış bir ekmek

 fırınına taşır. Daha sonra hamur, soğutma konveyörüne taşınır. Bu konveyör, hamuru soğutmak

 için fanlarla donatılmıştır.

Daha sonra hamur, kesme ve sayma ünitesine taşınarak  dilimleri  12-14 olarak kesilirken  10 adet

vermesi gerekir  .

Üretilen hamurun kalınlığı 0.35 mm'dir ve saatte 60 ila 80 kg hamur üretme kapasitesine sahiptir.

9 kilovat elektrik kapasiteli  ve doğalgazla çalışan bir hattır