250 gram Mate Çayı

Hazırlama Yöntemi
Belirli bir miktar kurutulmuş ve öğütülmüş yeşil yapraklar ve dalları (tüketmeye hazır kağıt paketlerinde bulunur) bir bardağa konur ve ardından kaynamadan önce (70 - 90) derece arasında üzerine su eklenir, isteğe bağlı olarak şeker eklenir. Suyun içinde demlenen karışımı içmek için özel bir pipet kullanılır. Bazıları mateye limon veya portakal kabuğu, melisa yaprakları veya nane yaprakları, papatya, zencefil ve zerdeçal veya süt ekler, su yerine veya diğer aromaları isteğe bağlı olarak ekler