
تخرج غوكي أوسطال في عام 2013 من كلية طب الأسنان بجامعة إيجه بدرجة "ماجستير". في عام 2014، حصل على المرتبة 59.su في امتحان التخصص في طب الأسنان في تركيا، وتأهل للحصول على تدريب تخصصي في مجال تقويم الأسنان. أثناء تدريبه التخصصي، أجرى في عام 2016 مشاهدات في مستشفيات جامعة سانت جورج في لندن في مجالي "تقويم الأسنان" و"جراحة الوجه والفكين". في عام 2018، أجرى مشروع أطروحة باستخدام التصوير المقطعي الدقيق بالحاسوب في مختبر كلية طب الأسنان بجامعة إرجييس. في عام 2019، قدم أطروحته بنجاح في جامعة مصطفى كمال وفي نفس العام تم توثيق تخصصه في تقويم الأسنان من قبل وزارة الصحة.
الدكتور غوراي أوسطال يجيد اللغة الإنجليزية بشكل متقدم. قدم العديد من العروض التقديمية في مؤتمرات وطنية ودولية. لديه العديد من المقالات وفصول الكتب من تأليفه. هو عضو في الجمعية الأوروبية لتقويم الأسنان (EOS) والجمعية التركية لتقويم الأسنان (TOD). يستقبل المرضى في عيادته الخاصة في أضنة.