مطلوب شيف عام للعمل لدينا في شركة أرادا غروب في مجال المطاعم

تعلن شركة أرادا غروب عن حاجتها إلى شيف عام للعمل بدوام كامل في المطبخ الرئيسي التابع لمقر الشركة.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• الإشراف الكامل على المطبخ وضمان سير العمل اليومي بكفاءة عالية.

• إعداد وتجهيز قوائم الطعام بما يتناسب مع معايير الشركة وجودتها.

• متابعة وتنسيق عمل فريق الطهاة والمساعدين وتوزيع المهام بينهم.

• مراقبة جودة الأطباق المقدمة من حيث الطعم والمظهر والنظافة.

• تطبيق أعلى معايير السلامة الغذائية والصحية داخل المطبخ.

• متابعة المخزون وطلب المواد الأولية اللازمة بالتنسيق مع المستودع والإدارة.

• المساهمة في ابتكار وصفات جديدة وتطوير قائمة الطعام بما يعزز رضا العملاء.

المؤهلات المطلوبة:

• خبرة عملية مثبتة لا تقل عن 1 5 سنة في إدارة المطابخ الكبيرة أو الفنادق/المطاعم الكبرى.

• قدرة عالية على القيادة والتنظيم وإدارة فرق العمل.

• معرفة ممتازة بمعايير النظافة والسلامة الغذائية.

• مهارات تواصل قوية وقدرة على العمل تحت الضغط.

• يفضل حملة الشهادات المهنية في فنون الطهي أو إدارة المطابخ.

مميزات العمل:

• بيئة عمل احترافية ومستقرة.

• فرص للتطوير المهني والنمو داخل الشركة.

• راتب مجزي وحوافز تحدد بعد المقابلة الشخصية.
  
  ملاحظة:
  نرجو كتابة "شيف عام" في التوصيف عند التقديم في البريد الإلكتروني المرفق.