إغلاق
القائمة الرئيسية
موقع ادويت
سوق ادويت
سعر صرف الليرة التركية امام العملات الاجنبية
عرض المزيد
الدولار الامريكي
4.5945
اليورو
5.3871
الريال السعودي
1.2130
الجنيه الاسترليني
6.1533
الدينار الكويتي
15.0722
الدرهم الاماراتي
1.2387
الجنيه المصري
0.2546
الدينار العراقي
0.0039
الدينار البحريني
12.0509
الريال القطري
1.2500
الدينار الليبي
3.3499
الريال العماني
11.8283
الدينار الاردني
6.4192
الدينار الجزائري
0.0391
الدرهم المغربي
0.4802
الليرة السورية
0.0089
سعر الذهب مقابل الليرة التركية اليوم
عرض المزيد
جرام الذهب
191.4120
جرام الذهب عيار 18
146.3800
جرام الذهب عيار 14
114.3000
اونصة الذهب
5,953.7100
الليرة الذهب
1,307.3900
جرام الفضة
2.4285
مواقيت الصلاة في تركيا
Virginia
21°
موقع ادويت


"زبدة الفستق التركية".. نكهة تركية تذوب عشقاً بأفواه العرب
تاريخ النشر : 07/01/2017
القسم : سياحة
عدد التعليقات : 1
المشاهدات : 1,460
الاعجابات : 2

في إحدى جولاته بدول أجنبية عام 2006، شاهد محمد آري كوك (36 عامًا) المنتسب لعائلة تعمل على امتداد ثلاثة أجيال بتجارة "الفستق العنتابي" بمدينة غازي عنتاب جنوبي تركيا، منتجات بعض الشركات من مادة الزبدة المصنّعة من "الفستق العنتابي" تباع في الأسواق والمتاجر.

وهنا تساءل "آري كوك"، وفق حديثه للأناضول، عن أسباب بيع الفستق العنتابي في وطنه الأم كمادة خام فقط، فيما تقوم الشركات في الدول الأجنبية بتصنيعه وتحويله إلى منتج يحمل قيمة غذائية في متناول اليد، وترفع من قيمته التجارية.

ومضى قائلا: "منذ ذلك الوقت بدأت العمل.. وبعد نحو 7-8 أعوام من العمل الدؤوب والبحث والتطوير، نجحت في إنتاج نوعٍ خاص من زبدة الفستق، وحولته إلى علامة تجارية مسجلة باسمي".

 

ونوه "آري كوك"، إلى أنه سجل علامته التجارية تحت اسم زبدة الفستق العنتابي "عنتابيلا"، وحصل من المؤسسات المختصة على براءة اختراع خاصة بالمنتج المطوّر محليًا، والذي يلقى رواجاً كبيرا في العديد من الدول العربية.

ورغم أن "المستهلكين عادة يجدون سعر هذا المنتج مرتفع نوعًا ما، إلا أنهم لا يستطيعون التخلي عنه بعد تذوق طعمه، لاسيما أن الفستق المستخدم في إنتاج الزبدة هو من أفضل أنواع الفستق المستخدم في إنتاج حلويات البقلاوة والقطايف (حلويات) التي تشتهر بها مدينة غازي عنتاب على مستوى العالم"، وفق "آري كورك".

وبسؤاله عن المواد المستخدمة في إنتاج زبدة الفستق، قال: "يحتوي المنتج على 83 بالمئة من خلاصة الفستق، و17 بالمئة من خلاصة الشمندر السكري، ...ولا يحتوي على أي مادة إضافية أخرى، ولذلك، فإنه يلقى اهتمامًا وإقبالًا كبيرين".

وبحسب "آري كوك"، فإن المناطق المطلة على بحر مرمرة في تركيا، تعد من أكثر المناطق التي تقبل على استهلاك زبدة الفستق "عنتابيلا.

أما خارج البلاد، وفق المتحدث، فإن قطر والكويت والمملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة تشغل موقع الصدارة ضمن الدول الأكثر استيرادًا للمنتج.

"آري كوك"، أعرب عن رغبته بإيصال اسم غازي عنتاب إلى العالم أجمع، مشيرًا إلى أن قطاع إنتاج الفستق يحتاج إلى نظرة تحمل بعدًا من الابتكار وتغيير أنماط الاستثمار.

 

وانتقد عدم إعطاء العاملين في قطاع تجارة الفستق العنتابي (الذي يعرف في بلاد الشام بالفستق الحلبي)، أهمية للبحث والتطوير في هذا القطاع، وعدم سعيهم لابتكار منتجات مختلفة تساهم في مجال تسويقه، واستمرارهم في بيعه كمادة خام. 

وشدد "آري كوك" أيضًا على أهمية المثابرة والعمل الدؤوب حتى الوصول إلى الهدف قائلًا: "عندما بدأت بالبحث والتطوير وصرف الأموال على هذا المشروع، تعرضت لردة فعل سلبية من قبل عائلتي ومحيطي، لكنني لم أتوقف وواصلت بذل الجهود حتى حققت الهدف، بعدها أصبح عملي موضع تقدير".

ولفت في نهاية الحديث إلى أنه ينتج نحو طن من مادة زبدة الفستق يوميًا، مشيرًا إلى أنه يهدف لزيادة الإنتاج من خلال إيجاد التمويل اللازم.

يشار إلى أن زبدة الفستق، التي تستهلك في وجبة الإفطار، تدخل في تحضير عدد من أنواع الأطعمة والحلويات، تمتلك فوائد صحية مهمة، حيث يعتبر الفستق من المواد الغنية بالدهون غير المشبعة المفيدة للجسم، كما تحتوي زبدة الفستق على نسبة من الألياف والصوديوم والكربوهيدرات.

 وكالة الاناضول

المزيد من اخبار سياحة
التعليقات (1)
محمد الحربي
كيف اتواصل مع صاحب الاعلان واين الرقم
01/11/2017 - 22:55:25
0
الرد على التعليق
اضف تعليقك
الاسم :
التعليق :
المزيد من اخبار سياحة
شركة سياحية عالمية تفتتح اول فندق لها في تركيا
03/05/2018
126
0
" وادي إهلارا " في تركيا ... وادي يجمع بين اصالة التاريخ وسحر الطبيعة الخلابة
01/05/2018
147
0
أوردو التركية تستضيف القمة الثانية للسياحة والاستثمار بمنطقة البحر الأسود
30/04/2018
95
0
أحد اجمل 10 طرق عالمياً.. طريق ليكيا التركي نافذة على التاريخ والطبيعة
28/04/2018
204
0
ارتفاع عدد السياح القادمين الى تركيا في الربع الاول من العام الجاري الى رقم قياسي
28/04/2018
156
0
اقبال كبير من عاشقي التزلج على جبل "كورتيك" وتلة "تشاووش" في ولاية "موش التركية
26/04/2018
104
0
عرض المزيد
اخبار متنوعة
منطقة السلطان احمد في اسطنبول ... اجواء رمضانية رائعة يعيشها الاف الصائمين
23/05/2018
148
0
انطلاق اول محطة اتصالات أساسية مصنعة محليًا في تركيا
23/05/2018
74
0
صندوق النقد الدولي يوافق على منح تركيا قرضا بقيمة ملايين الدولارات
23/05/2018
410
0
الحكومة التركية : مخطئ من يعتقد أن التلاعب بالليرة سيغير نتائج الانتخابات
23/05/2018
298
0
البرلمان الاوروبي يعلن عدم مراقبته للانتخابات التركية المبكرة
23/05/2018
123
0
اسطنبول على موعد مع المغنية العالمية " شاكيرا "
23/05/2018
117
0
بورصة اسطنبول تحول عملاتها الاجنبية الفائضة إلى الليرة التركية
23/05/2018
564
0
الرئيس التركي رجب طيب اردوغان يلبي دعوة احد مواطنيه للافطار بمنزله
23/05/2018
333
0
عرض المزيد
سوق ادويت الالكتروني
عروض البيع و الايجار
السياحة في تركيا
صور تركيا
الدراسة و الجامعات في تركيا
الشركات السياحية في تركيا
شركات الشحن في تركيا
المطاعم في تركيا
عمليات التجميل في تركيا
زراعة الشعر في تركيا
علاج الاسنان في تركيا
منتدى اصدقاء تركيا
اخبار تركيا
فرص العمل في تركيا
دليل الشركات الصناعية
دليل الشركات الخدمية
العقارات في تركيا
سعر صرف الليرة التركية
المعارض في تركيا
سعر الذهب في تركيا
ADWHIT.COM
© 2018