إغلاق
القائمة الرئيسية
موقع ادويت
سوق ادويت
سعر صرف الليرة التركية امام العملات الاجنبية
عرض المزيد
الدولار الامريكي
4.8596
اليورو
5.6793
الريال السعودي
1.2960
الجنيه الاسترليني
6.4335
الدينار الكويتي
16.0446
الدرهم الاماراتي
1.3235
الجنيه المصري
0.2719
الدينار العراقي
0.0041
الدينار البحريني
12.8530
الريال القطري
1.3351
الدينار الليبي
3.5456
الريال العماني
12.6172
الدينار الاردني
6.8526
الدينار الجزائري
0.0413
الدرهم المغربي
0.5138
الليرة السورية
0.0091
سعر الذهب مقابل الليرة التركية اليوم
عرض المزيد
جرام الذهب
194.1370
جرام الذهب عيار 18
141.2900
جرام الذهب عيار 14
110.3200
اونصة الذهب
6,037.8400
الليرة الذهب
1,261.9500
جرام الفضة
2.4664
مواقيت الصلاة في تركيا
Virginia
24°
موقع ادويت


"زبدة الفستق التركية".. نكهة تركية تذوب عشقاً بأفواه العرب
تاريخ النشر : 07/01/2017
القسم : سياحة
عدد التعليقات : 1
المشاهدات : 1,587
الاعجابات : 2

في إحدى جولاته بدول أجنبية عام 2006، شاهد محمد آري كوك (36 عامًا) المنتسب لعائلة تعمل على امتداد ثلاثة أجيال بتجارة "الفستق العنتابي" بمدينة غازي عنتاب جنوبي تركيا، منتجات بعض الشركات من مادة الزبدة المصنّعة من "الفستق العنتابي" تباع في الأسواق والمتاجر.

وهنا تساءل "آري كوك"، وفق حديثه للأناضول، عن أسباب بيع الفستق العنتابي في وطنه الأم كمادة خام فقط، فيما تقوم الشركات في الدول الأجنبية بتصنيعه وتحويله إلى منتج يحمل قيمة غذائية في متناول اليد، وترفع من قيمته التجارية.

ومضى قائلا: "منذ ذلك الوقت بدأت العمل.. وبعد نحو 7-8 أعوام من العمل الدؤوب والبحث والتطوير، نجحت في إنتاج نوعٍ خاص من زبدة الفستق، وحولته إلى علامة تجارية مسجلة باسمي".

 

ونوه "آري كوك"، إلى أنه سجل علامته التجارية تحت اسم زبدة الفستق العنتابي "عنتابيلا"، وحصل من المؤسسات المختصة على براءة اختراع خاصة بالمنتج المطوّر محليًا، والذي يلقى رواجاً كبيرا في العديد من الدول العربية.

ورغم أن "المستهلكين عادة يجدون سعر هذا المنتج مرتفع نوعًا ما، إلا أنهم لا يستطيعون التخلي عنه بعد تذوق طعمه، لاسيما أن الفستق المستخدم في إنتاج الزبدة هو من أفضل أنواع الفستق المستخدم في إنتاج حلويات البقلاوة والقطايف (حلويات) التي تشتهر بها مدينة غازي عنتاب على مستوى العالم"، وفق "آري كورك".

وبسؤاله عن المواد المستخدمة في إنتاج زبدة الفستق، قال: "يحتوي المنتج على 83 بالمئة من خلاصة الفستق، و17 بالمئة من خلاصة الشمندر السكري، ...ولا يحتوي على أي مادة إضافية أخرى، ولذلك، فإنه يلقى اهتمامًا وإقبالًا كبيرين".

وبحسب "آري كوك"، فإن المناطق المطلة على بحر مرمرة في تركيا، تعد من أكثر المناطق التي تقبل على استهلاك زبدة الفستق "عنتابيلا.

أما خارج البلاد، وفق المتحدث، فإن قطر والكويت والمملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة تشغل موقع الصدارة ضمن الدول الأكثر استيرادًا للمنتج.

"آري كوك"، أعرب عن رغبته بإيصال اسم غازي عنتاب إلى العالم أجمع، مشيرًا إلى أن قطاع إنتاج الفستق يحتاج إلى نظرة تحمل بعدًا من الابتكار وتغيير أنماط الاستثمار.

 

وانتقد عدم إعطاء العاملين في قطاع تجارة الفستق العنتابي (الذي يعرف في بلاد الشام بالفستق الحلبي)، أهمية للبحث والتطوير في هذا القطاع، وعدم سعيهم لابتكار منتجات مختلفة تساهم في مجال تسويقه، واستمرارهم في بيعه كمادة خام. 

وشدد "آري كوك" أيضًا على أهمية المثابرة والعمل الدؤوب حتى الوصول إلى الهدف قائلًا: "عندما بدأت بالبحث والتطوير وصرف الأموال على هذا المشروع، تعرضت لردة فعل سلبية من قبل عائلتي ومحيطي، لكنني لم أتوقف وواصلت بذل الجهود حتى حققت الهدف، بعدها أصبح عملي موضع تقدير".

ولفت في نهاية الحديث إلى أنه ينتج نحو طن من مادة زبدة الفستق يوميًا، مشيرًا إلى أنه يهدف لزيادة الإنتاج من خلال إيجاد التمويل اللازم.

يشار إلى أن زبدة الفستق، التي تستهلك في وجبة الإفطار، تدخل في تحضير عدد من أنواع الأطعمة والحلويات، تمتلك فوائد صحية مهمة، حيث يعتبر الفستق من المواد الغنية بالدهون غير المشبعة المفيدة للجسم، كما تحتوي زبدة الفستق على نسبة من الألياف والصوديوم والكربوهيدرات.

 وكالة الاناضول

المزيد من اخبار سياحة
التعليقات (1)
محمد الحربي
كيف اتواصل مع صاحب الاعلان واين الرقم
01/11/2017 - 22:55:25
0
الرد على التعليق
اضف تعليقك
الاسم :
التعليق :
المزيد من اخبار سياحة
ولاية شانلي اورفا تحتفل بادراج منطقة "غوبكلي تبه" التركية على قائمة اليونسكو للتراث العالمي
02/07/2018
97
0
" المسجد الصيفي " في تركيا .... مسجد تاريخي منذ عهد السلطان العثماني محمد الفاتح يفتتح ابوابه في الصيف فقط
30/06/2018
179
0
متحف تركي يحطم الرقم القياسي في اعداد زواره
28/06/2018
163
0
في بودروم التركية.. سفن "القراصنة" تخطف قلوب الزوار
26/06/2018
164
0
تركيا تدخل قائمة الدول الـ 10 الأكثر استقبالا للسياح
22/06/2018
170
0
تعرف على أخدود "هارمان كايا" في تركيا .... وجهة سياحية مميزة ورائعة
21/06/2018
149
0
عرض المزيد
اخبار متنوعة
مآذن تركيا تصدح بالصلوات على النبي بذكرى افشال الانقلاب
16/07/2018
36
0
في ذكرى المحاولة الانقلابية الفاشلة ... اردوغان يؤكد انه لاتوجد قوة في العالم تستطيع ايقاف تركيا مادامت تحافظ على ارواح 15 تموز
16/07/2018
23
0
الرئيس الفرنسي إيمانويل ماكرون يوجه دعوة لاردوغان لحضور مباراة كأس العالم
14/07/2018
88
0
العثور على فسيفساء رومانية اثرية غريبة تعود لصياد سمك في ولاية موغلا التركية
14/07/2018
76
0
الخطوط الجوية التركية تؤسس شركة شحن جوي مع الصين وهونغ كونغ
14/07/2018
86
0
ارتفاع عدد الموقوفين في قضية"عدنان أوكتار"وتعيين أوصياء على شركة وجمعية تابعة لأوكتار
14/07/2018
144
0
الرئيس التركي رجب طيب اردوغان يشارك الأحد في مسيرة على "جسر شهداء 15 تموز"
14/07/2018
106
0
بعد بيعها 30 مروحية مقاتلة محلية الصنع لباكستان ... تركيا تثبت جدارتها وتزاحم الدول الصناعية الكبرى
14/07/2018
248
0
عرض المزيد
سوق ادويت الالكتروني
عروض البيع و الايجار
السياحة في تركيا
صور تركيا
الدراسة و الجامعات في تركيا
الشركات السياحية في تركيا
شركات الشحن في تركيا
المطاعم في تركيا
عمليات التجميل في تركيا
زراعة الشعر في تركيا
علاج الاسنان في تركيا
منتدى اصدقاء تركيا
اخبار تركيا
فرص العمل في تركيا
دليل الشركات الصناعية
دليل الشركات الخدمية
العقارات في تركيا
سعر صرف الليرة التركية
المعارض في تركيا
سعر الذهب في تركيا
من نحن
اتصل بنا
ADWHIT.COM
© 2018