تم تأسيس مطعم  غاليك في عام 1972 على ساحل منطقة أتاكوي وهو مزود بشهادة من قبل السلطات الرسمية والمثبتة بأن المطعم مصنف ضمن المؤسسات العالية الجودة . تعود ملكية هذا المطعم الى عمر ضوروك المولود في أقساكي عام 1921 والى إبراهيم دانيزار المولود في أسكي بازار عام 1933.

اطلق على المطعم  اسم غاليك الذي له معنى "البيت الجبلي" الماخوذ من منطقة أسكي بازار الموجودة في ناحية قارابوك. وتم تصميم ديكوراته الداخلية والخارجية  بإتباع الطرازات الأساسية المستعملة في بيوت جبال أسكي بازار. ومن أهم مبادئ هذا المطعم  تقديم مأكولات لها طعم مميز ووجبات وافرة ومشبعة ومجهزة بشروط وأجواء صحية خاضعة للرقابة  وتقديم الوجبات والمأكولات بأعلى جودة. يعمل مايقارب 400 موظف في المؤسسة غاياتهم القيام بخدمات ممتازة موجهة إلى الضيوف

يوجد في الوقت الحاضر 5 فروع لمطعم غاليك في مدينة إسطنبول تقدم ماكولاتها ووجباتها بنفس الجودة واللذة الخاصة برمز وعلامة غاليك . فرعين منها مبني على طراز مطعم أولها موجود على الطريق الساحلي في منطقة أتاكوي والثاني موجود في سوق منطقة لفنت. يوجد ضمن الفرعين خدمات متنوعة كخدمة  تايك – أواي   (إستلم وإمشي) بالاضافة الى خدمة الباكيت. أما الفروع الثلاثة الأخرى فهي موجودة في مولات كبيرة  خاصة بالتسوق اولها موجود في مول كاباسيتي والثاني موجود في مول الجواهر والثالث موجود في مول توريوم.