إغلاق
القائمة الرئيسية
إضافة مربع
معاينة
موقع ادويت
سوق ادويت
سعر صرف الليرة التركية امام العملات الاجنبية
عرض المزيد
الدولار الامريكي
3.7961
اليورو
4.6469
الريال السعودي
1.0120
الجنيه الاسترليني
5.2906
الدينار الكويتي
12.6017
الدرهم الاماراتي
1.0289
الجنيه المصري
0.2142
الدينار العراقي
0.0032
الدينار البحريني
10.0417
الريال القطري
1.0428
الدينار الليبي
2.8242
الريال العماني
9.8304
الدينار الاردني
5.3494
الدينار الجزائري
0.0333
الدرهم المغربي
0.4116
الليرة السورية
0.0073
سعر الذهب مقابل الليرة التركية اليوم
عرض المزيد
جرام الذهب
163.1810
جرام الذهب عيار 18
119.0800
جرام الذهب عيار 14
92.9801
اونصة الذهب
5,074.8500
الليرة الذهب
1,063.5600
جرام الفضة
2.0735
مواقيت الصلاة في تركيا
Virginia
-17°
موقع ادويت
الملابس و الاحذية و الاكسسوارات
الملابس
الاثاث المنزلي و المكتبي
اثاث الصالات
اثاث الملاعب
اثاث الفيلات
منتجات اخرى
أسعار العملات
المبيع
الشراء
الدولار الامريكي
3.7961
اليورو
4.6469
الريال السعودي
1.0120
الجنيه الاسترليني
5.2906
الدينار الكويتي
12.6017
الدرهم الاماراتي
1.0289
الجنيه المصري
0.2142
الدينار العراقي
0.0032
الدينار البحريني
10.0417
الريال القطري
1.0428
الدينار الليبي
2.8242
الريال العماني
9.8304
الدينار الاردني
5.3494
الدينار الجزائري
0.0333
الدرهم المغربي
0.4116
الليرة السورية
0.0073
الدولار الامريكي
3.7957
اليورو
4.6461
الريال السعودي
1.0118
الجنيه الاسترليني
5.2892
الدينار الكويتي
12.5147
الدرهم الاماراتي
1.0280
الجنيه المصري
0.2134
الدينار العراقي
0.0032
الدينار البحريني
10.0313
الريال القطري
1.0424
الدينار الليبي
2.8082
الريال العماني
9.8202
الدينار الاردني
5.3360
الدينار الجزائري
0.0328
الدرهم المغربي
0.4111
الليرة السورية
0.0073
TRY
USD
EUR
سعر الذهب اليوم
المبيع
الشراء
جرام الذهب
163.1810
جرام الذهب عيار 18
119.0800
جرام الذهب عيار 14
92.9801
اونصة الذهب
5,074.8500
الليرة الذهب
1,063.5600
جرام الفضة
2.0735
جرام الذهب
163.1160
جرام الذهب عيار 18
118.9930
جرام الذهب عيار 14
92.9121
اونصة الذهب
5,073.4500
الليرة الذهب
1,043.2200
جرام الفضة
2.0711


حرصا على سلامتكم.. نصائح حول ذبح الاضاحي وتناول لحومها من رئيس جمعية المهندسين الغذائيين الاتراك
تاريخ النشر : 29/08/2017
القسم : اخبار منوعة
عدد التعليقات : 0
المشاهدات : 420
الاعجابات : 1

تعد أضحية العيد شعيرة يحرص الجميع على القيام بها كل سنة قدر الامكان ولكن يتعين الالتزام على المستوى الصحي بعدد من الضوابط والنصائح، لضمان سلامة لحومها، وإطالة مدة تخزينها.

 

قال رئيس مجلس إدارة غرفة المهندسيين الغذائيين الأتراك، فرع إسطنبول، عيسى طاهتا، إن الذبح الصحي للأضاحي سيمنع تلوث لحومها بالكائنات الحية المجهرية التي تفسدها، اذ لابد من الاعتناء بنظافة الأدوات التي ستستخدم في ذبح الأضاحي، موصيا بـ”استخدام السكاكين المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ”.

 

بداية اوصى بان عدم إطعام الأضحية قبل 6 ساعات من ذبحها أمر صحي أكثر؛ إذ أن جهاز الهضم لدى الأضحية سيكون فارغًا في هذه الحالة، كما يجب التنبه إلى ضرورة ألا تكون الأضاحي متعبة قبل الذبح؛ لأن ذلك سينعكس سلبًا على جودة لحومها.

 

وان كانت الاضحية قادمة من مكان مختلف اي عبر طريق سفر فلابد وان تستريح من 12 إلى 14 ساعة خلال موسم الصيف، ومدة 10 ساعات خلال الشتاء.

 

اما بالنسبة لذبح قال بانه هناك ضرورة الفصل بين مكان ذبح الاضحية ومكان تقطيعها، ومكان تنظيف وتقطيع أعضائها الداخلية، اذ يفضل الفصل بين الاماكن الثلاث.

 

وفيما يتعلق بتناول اللحوم بعد الذبح، أوصى طاهتا بـ”عدم تناول لحم الأضحية مباشرة بعد الذبح بل تركها من 20 إلى 24 ساعة”، ”عدم وضع اللحوم في الثلاجة بشكل مباشر، بل وضعها في أوعية نظيفة بعد تقطيعها، من 10 إلى 12 ساعة، على أن يتم تغطيتها والاحتفاظ بها في مكان نظيف وبارد (بين 16 إلى 20 درجو مئوية) يتجدد الهواء فيه باستمرار”.

 

وحول مدة تخزين اللحوم، أوضح طاهتا أن “قطع ورقائق اللحوم يمكن الاحتفاظ بها من 3 إلى 4 أيام بدرجة حرارة تبلغ 4 درجات مئوية، ومن 6 إلى 12 شهرًا بدرجة حرارة تبلغ 18 درجة مئوية تحت الصفر”.

 

ولفت إلى أن إذابة الجليد عن اللحوم بدرجة حرارة الغرفة أمر غير صحي على الاطلاق، وانه من الأفضل إذابة اللحوم المجمدة عبر وضعها في قسم التبريد العادي من الثلاجة أو الطهي المباشر.

 

موقع ادويت/اخبار منوعة-اسطنبول

 

المزيد من اخبار اخبار منوعة
التعليقات (0)
لا يوجد تعليقات
اضف تعليقك
الاسم :
التعليق :
المزيد من اخبار اخبار منوعة
اسر تركية تتلقى تهديدات بالقتل بسبب ذهابها للمساجد؟؟!!!
12/01/2018
1643
0
شاهد " تاكبول " السلاح الجديد للامن التركي في وجه المجرمين
11/01/2018
1243
1
الارصاد الجوية التركية تؤكد ان الثلوج تقترب من اسطنبول وهذه ايام هطولها...
10/01/2018
1476
0
شاهد السرير التركي الذكي حيث العناية بطفلك ستكون اكثر متعة وراحة!!!
10/01/2018
945
0
رجل متهم بهجوم ارهابي يطالب المحكمة في اسطنبول بالافراج عنه لمنع ابنائه من الالتحاق بداعش!!!
09/01/2018
902
0
عنوان سفارة الامارات الجديد بانقرة: جادة المدافع عن المدينة شارع فخر الدين باشا؟؟؟
09/01/2018
735
0
عرض المزيد
اخبار متنوعة
شاهد الاخبار الكاذبة التي نشرها " بي كا كا " حول عملية غصن الزيتون في عفرين وكيف كذبها الاعلام التركي
23/01/2018
123
0
الفنان التركي بوراك اوزجفيت يعلن دعمه لعملية "غصن الزيتون" العسكرية على طريقته
22/01/2018
261
0
عملية "غصن الزيتون" التركية تنجح بالسيطرة على 11 نقطة وتشكل خطوط دفاع
22/01/2018
350
0
عودة قوية لتوران.. وباشاك شهير يتربع على قمة الدوري التركي
22/01/2018
294
0
موقع ادويت ينجح بجذب عدد كبير من العرب لتعلم اللغة التركية
21/01/2018
237
0
بدء عملية "غصن الزيتون" في عفرين برا وجوا بقيادة رئيس الاركان التركي
20/01/2018
556
0
جبل " دافراز " في ولاية اسبرطة التركية يتحول الى مركز تزلج كبير
20/01/2018
548
0
شاهد الفنانة زنفيرا تبكي الامبراطور الشهير ابراهيم تاتليسيس!! (صورة وفيديو)
20/01/2018
620
0
عرض المزيد
سوق ادويت الالكتروني
عروض البيع و الايجار
السياحة في تركيا
صور تركيا
الدراسة و الجامعات في تركيا
الشركات السياحية في تركيا
شركات الشحن في تركيا
المطاعم في تركيا
عمليات التجميل في تركيا
زراعة الشعر في تركيا
علاج الاسنان في تركيا
منتدى اصدقاء تركيا
اخبار تركيا
فرص العمل في تركيا
دليل الشركات الصناعية
دليل الشركات الخدمية
العقارات في تركيا
سعر صرف الليرة التركية
المعارض في تركيا
سعر الذهب في تركيا
ADWHIT.COM
© 2018