إغلاق
القائمة الرئيسية
إضافة مربع
معاينة
موقع ادويت
سوق ادويت
سعر صرف الليرة التركية امام العملات الاجنبية
عرض المزيد
الدولار الامريكي
3.7163
اليورو
4.3654
الريال السعودي
0.9911
الجنيه الاسترليني
4.9011
الدينار الكويتي
12.3083
الدرهم الاماراتي
1.0119
الجنيه المصري
0.2098
الدينار العراقي
0.0031
الدينار البحريني
9.8552
الريال القطري
0.9868
الدينار الليبي
2.7530
الريال العماني
9.6731
الدينار الاردني
5.2640
الدينار الجزائري
0.0325
الدرهم المغربي
0.3936
الليرة السورية
0.0071
سعر الذهب مقابل الليرة التركية اليوم
عرض المزيد
جرام الذهب
152.2320
جرام الذهب عيار 18
110.8690
جرام الذهب عيار 14
86.5688
اونصة الذهب
4,734.5600
الليرة الذهب
990.2250
جرام الفضة
2.0242
مواقيت الصلاة في تركيا
Virginia
22°
موقع ادويت
الملابس و الاحذية و الاكسسوارات
الملابس
الاثاث المنزلي و المكتبي
اثاث الصالات
اثاث الملاعب
اثاث الفيلات
منتجات اخرى
أسعار العملات
المبيع
الشراء
الدولار الامريكي
3.7163
اليورو
4.3654
الريال السعودي
0.9911
الجنيه الاسترليني
4.9011
الدينار الكويتي
12.3083
الدرهم الاماراتي
1.0119
الجنيه المصري
0.2098
الدينار العراقي
0.0031
الدينار البحريني
9.8552
الريال القطري
0.9868
الدينار الليبي
2.7530
الريال العماني
9.6731
الدينار الاردني
5.2640
الدينار الجزائري
0.0325
الدرهم المغربي
0.3936
الليرة السورية
0.0071
الدولار الامريكي
3.7160
اليورو
4.3647
الريال السعودي
0.9908
الجنيه الاسترليني
4.8991
الدينار الكويتي
12.2822
الدرهم الاماراتي
1.0117
الجنيه المصري
0.1985
الدينار العراقي
0.0031
الدينار البحريني
9.8489
الريال القطري
0.9865
الدينار الليبي
2.6924
الريال العماني
9.6670
الدينار الاردني
5.2523
الدينار الجزائري
0.0320
الدرهم المغربي
0.3931
الليرة السورية
0.0071
TRY
USD
EUR
سعر الذهب اليوم
المبيع
الشراء
جرام الذهب
152.2320
جرام الذهب عيار 18
110.8690
جرام الذهب عيار 14
86.5688
اونصة الذهب
4,734.5600
الليرة الذهب
990.2250
جرام الفضة
2.0242
جرام الذهب
152.1670
جرام الذهب عيار 18
110.7850
جرام الذهب عيار 14
86.5030
اونصة الذهب
4,732.9200
الليرة الذهب
971.2610
جرام الفضة
2.0224
firaselhomsy
كاتب الموضوع
الأربعاء, 14 أيلول 2016, 16:07

طريقة تحضير وجبة البرك بالسبانخ التركية.

90

المطبخ التركي يعدّ من المطابخ القريبة جداً من مطبخنا العربي، يوجد تنوعٌ متميِز ورائعٌ في هذا المطبخ إذ أنهم يكثِرون من استعمال البرغل وزيت الزَيتون ومتميزون أيضاً بكثرة وصفات الخَبز والحلوِيات القديمة كالبقلاوة.
و سنتعرض هنا لأكلة البرك المحشوة بالسبانخ و الجبنة والتي تشتهر بها تركيا حديثا. 

برك السبانخ والجبنة :


 - المكوّنات:
 - ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
 - ثماني شرائح من الجلاش.
 - بيضة. 
-نصف كوب من الحليب السائل. 
- ملعقة كبيرة من الزبادي.
 - صفار بيضة
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح. 
تحضير حشوة البرك:
- حبة من البصل المفروم.
- خمسمئة غرام من السبانخ. 
-ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من بذور السمسم.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل.
- كوب من جبن الفيتا المفتتة.
- ملعقة كبيرة من حبة البركة.

طريقة التحضير :
-نقوم بخلط كل من الزيت و البيضة، والملح، والحليب، والزبادي، والفلفل، ونخفقها بشكل جيّد حتّى يمتزجوا و يصبحوا قواما واحدا ، لإعداد الحشوة: 
نضع الزيت والبصل في مقلاة على النار، ونقلّبها و نحمسها جيدا لمدّة خمس دقائق الى سبع دقائق إلى أن يذبل البصل.
ثم نضيف الملح، السبانخ والفلفل، ونغطّي القدر ونتركه لمدّة خمس دقائق.
 نقلّب المزيج ونطفئ النار، ونغطّي المقلاة ونتركها لمدّة خمس عشرة دقيقة. نصفّي المزيج بشكل جيّد من السوائل من خلال الاستعانة بمصفاة ونضغط عليه بشكل جيّد.
نفوم بوضع المزيج في وعاء كبير الحجم ونضيف الجبنة ونقلّبها
 لإعداد البرك :
 نمد رقائق العجين الموجودة لدينا في صينيّة على ورق وندهنها بكمّيّة قليلة من الزيت. 
نضع في الصينيّة ثلاث ملاعق كبيرة من مزيج الحليب. نكرّر الخطوة الأخيرة مرّة أخرى. نضع شريحة من العجين في اسفل الصينية ونفرد فوقها مزيج الجبنة والسبانخ. نضع فوقها شريحتين من اضافيتين من العجين وندهنها بمقدار ستّ ملاعق كبيرة من مزيج الحليب.

نضع آخر شريحة من العجين وندهنها بمقدار ملعقتين كبيرتين من مزيج الحليب. نغطّي الصينية ونُدخلها إلى الثلاجة لمدّة أقلها ساعتين. نسخّن الفرن على درجة حرارة مئة وتسعين. نقطّع البوريك حسب الرغبة وندهن سطحها بصفار البيض حتى تأخذ شكلا جميلا بعد خروجها من الفرن  ثم ننثر على سطح البرك بعض من حبّات السمسم او حبّة البركة حسب رغبتك. 
نُدخل البرك الى الفرن إلى أن يصبح لونها ذهبيّاً تماما وذلك لمدّة خمس وثلاثين دقيقة الى أربعين و وفق درجة حرارة مناسبة و بعد ذلك تصبح برك السبانخ جاهزة للتقديم في طبق شهي على الفطور أو العشاء حسب الطلب . 

90
اضافة رد جديد
الاسم
إذا كانت هذه زيارتك الأولى فننصح بالتوجه الى {{ خصوصية المنتدى }}
  • يمكن لأي زائر الحصول على التسجيل والانضمام الى منتدى اصدقاء تركيا .
  • وينقسم التسجيل في المنتدى إلى قسمين {{ اذهب للتفاصيل }}

   [يمنع] منعاً باتاً كتابة أي مواضيع هابطه أو  التشهير باشخاص او مؤسسات . " المنتدى للمنفعة العامة " 

 

منتدى اصدقاء تركيا هو منتدى شامل لجميع الفعاليات السياحية والصناعة والتجارية والخدمية في تركيا. 

كما ويهتم في المقالات في جميع المجالات التى تهم الزائرين العرب خاصة.

عرض تقارير مصورة  و الفيديوهات التسويقية حول تركيا  نقاشات وتجارب في كل مايتعلق بتركيا

    التعليقات المنشورة لا تعبر عن الموقع ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)

المزيد من المواضيع في مواضيع عامة
الموضوع \ كاتب الموضوع المشاركة الأخيرة المشاركات المشاهدات
Alaa Alsarhan
كاتب الموضوع
بواسطة : Alaa Alsarhan
18/10/2017
1 16
Alaa Alsarhan
كاتب الموضوع
بواسطة : Alaa Alsarhan
16/10/2017
1 57
Alaa Alsarhan
كاتب الموضوع
بواسطة : Alaa Alsarhan
15/10/2017
1 30
Alaa Alsarhan
كاتب الموضوع
بواسطة : Alaa Alsarhan
13/10/2017
1 68
Alaa Alsarhan
كاتب الموضوع
بواسطة : Alaa Alsarhan
11/10/2017
1 65
عرض المزيد
أقسام مشابهة
المواضيع : 1,400
المشاركات : 1,400
المشاهدات : 308,915
الأحدث : مطار عدنان مندريس في ازمير İzmir Adnan Menderes ...
بواسطة : Alaa Alsarhan
25/07/2017
المواضيع : 3,391
المشاركات : 3,391
المشاهدات : 197,254
الأحدث : كيف أحصل علي تمويل لمشروعي
بواسطة : أبو حسين
الأمس 03:37
المواضيع : 419
المشاركات : 419
المشاهدات : 148,967
المواضيع : 1,910
المشاركات : 1,910
المشاهدات : 243,252
الأحدث : الممثل التركي الشاب ياز جان كونايلي Yağız Can ...
بواسطة : Alaa Alsarhan
21/10/2017
المواضيع : 937
المشاركات : 937
المشاهدات : 201,171
الأحدث : برنامج الواقع الشهير بيت العروس Gelin Evi
بواسطة : Alaa Alsarhan
21/10/2017
المواضيع : 2,496
المشاركات : 2,496
المشاهدات : 163,481
الأحدث : اغنية كانت ضربة غناء المطربة ايبرو غوندش  Ebru ...
بواسطة : Alaa Alsarhan
21/10/2017
المواضيع : 506
المشاركات : 506
المشاهدات : 173,777
سوق ادويت الالكتروني
عروض البيع و الايجار
السياحة في تركيا
صور تركيا
الدراسة و الجامعات في تركيا
الشركات السياحية في تركيا
شركات الشحن في تركيا
المطاعم في تركيا
عمليات التجميل في تركيا
زراعة الشعر في تركيا
علاج الاسنان في تركيا
منتدى اصدقاء تركيا
اخبار تركيا
فرص العمل في تركيا
دليل الشركات الصناعية
دليل الشركات الخدمية
العقارات في تركيا
سعر صرف الليرة التركية
المعارض في تركيا
سعر الذهب في تركيا
ADWHIT.COM
© 2017