إغلاق
القائمة الرئيسية
إضافة مربع
معاينة
موقع ادويت
سوق ادويت
سعر صرف الليرة التركية امام العملات الاجنبية
عرض المزيد
الدولار الامريكي
3.7885
اليورو
4.6689
الريال السعودي
1.0095
الجنيه الاسترليني
5.2834
الدينار الكويتي
12.6934
الدرهم الاماراتي
1.0317
الجنيه المصري
0.2141
الدينار العراقي
0.0032
الدينار البحريني
10.0539
الريال القطري
1.0412
الدينار الليبي
2.8574
الريال العماني
9.8760
الدينار الاردني
5.3531
الدينار الجزائري
0.0333
الدرهم المغربي
0.4121
الليرة السورية
0.0074
سعر الذهب مقابل الليرة التركية اليوم
عرض المزيد
جرام الذهب
161.8280
جرام الذهب عيار 18
118.2590
جرام الذهب عيار 14
92.3393
اونصة الذهب
5,036.8600
الليرة الذهب
1,056.2300
جرام الفضة
2.0076
مواقيت الصلاة في تركيا
Virginia
-21°
موقع ادويت
الملابس و الاحذية و الاكسسوارات
الملابس
الاثاث المنزلي و المكتبي
اثاث الصالات
اثاث الملاعب
اثاث الفيلات
منتجات اخرى
أسعار العملات
المبيع
الشراء
الدولار الامريكي
3.7885
اليورو
4.6689
الريال السعودي
1.0095
الجنيه الاسترليني
5.2834
الدينار الكويتي
12.6934
الدرهم الاماراتي
1.0317
الجنيه المصري
0.2141
الدينار العراقي
0.0032
الدينار البحريني
10.0539
الريال القطري
1.0412
الدينار الليبي
2.8574
الريال العماني
9.8760
الدينار الاردني
5.3531
الدينار الجزائري
0.0333
الدرهم المغربي
0.4121
الليرة السورية
0.0074
الدولار الامريكي
3.7878
اليورو
4.6680
الريال السعودي
1.0091
الجنيه الاسترليني
5.2819
الدينار الكويتي
12.6049
الدرهم الاماراتي
1.0314
الجنيه المصري
0.2133
الدينار العراقي
0.0032
الدينار البحريني
10.0406
الريال القطري
1.0407
الدينار الليبي
2.8420
الريال العماني
9.8691
الدينار الاردني
5.3400
الدينار الجزائري
0.0327
الدرهم المغربي
0.4115
الليرة السورية
0.0074
TRY
USD
EUR
سعر الذهب اليوم
المبيع
الشراء
جرام الذهب
161.8280
جرام الذهب عيار 18
118.2590
جرام الذهب عيار 14
92.3393
اونصة الذهب
5,036.8600
الليرة الذهب
1,056.2300
جرام الفضة
2.0076
جرام الذهب
161.7700
جرام الذهب عيار 18
118.1720
جرام الذهب عيار 14
92.2715
اونصة الذهب
5,035.9900
الليرة الذهب
1,036.0300
جرام الفضة
2.0050
آخر مواضيع المنتدى:
منطقة فارتو كاياكلي ديري الأثرية في ولاية موش Varto Kayalıdere Ören yeri- Muş مطعم عادل مفتي اوغلو الشعبي في مدينة ازمير.. من اقدم مطاعم المدينةAdil Müftüoğlu Lokantası- İzmir بيوت اكشهير العثمانية في ولاية قونيا Akşehir Evleri منتجع غراند بارك بودروم في مدينة بودروم الساحلية Grand Park Bodrum Resort- Bodrum خان هيشفا التاريخي في مدينة غازي عنتاب.. من خان تاريخي الى فندق Hışva Hanı- Gaziantep بحيرة بوغازتشي توزلا المالحة في مدينة ميلاس Boğaziçi Tuzla Gölü- Milas لقضاء أوقات ساحرة عليك بأجنحة اوتومان في كابادوكيا Ottoman Cave Suites- Kapadokya متحف مدرسة سيراتشلي التاريخية في ولاية قونيا Sıraçlı Medrese Müzesi- Konya مقهى كيش كيتشن في العاصمة التركية انقرة kish kitchen Cafe- Ankara كنيسة تاكساي ارهيس في مدينة ايفاليك الساحلية.. من كنيسة الى متحف Taksiyarhis Kilisesi- Ayvalık من ابرز المنتجعات الشتوية ثيرمال وسبا اومير الحراري في ولاية افيون Afyon Ömer Thermal & Spa خليج يشيل كوي او الخليج الأخضر في مدينة كوجايلي Yeşil Koy- Kocaeli متحف البيت العثماني للقرن 17 في مدينة بورصة Osmanlı Evi Müzesi- Bursa اخدود تشال كيسيك الصخري في ولاية دنيزلي Çal Kısık Kanyonu- Denizli متنزه اكايا كوش في مدينة قونية.. عين على المدينة الجميلة akyokuş park konya
rawad
كاتب الموضوع
الأربعاء, 31 آب 2016, 11:19

طريقة تحضير أضنا كباب

117

أضنا أو أدانا كباب

 

وقد استمد الاسم من منطقة أضنا المشهورة في الجنوب التركي والتي يتميز أهلها باعداد هذا الطبق، وتعتبر مدينة أضنا عاصمة الكباب في تركيا وتقدم حوالي 30 طن كباب يوميا

كباب ادانا وجبة لذيذة ودسمة وسهلة و له شهرة عالمية، وله معايير خاصة عند التحضير والطهو، مثلا يجب أن يكون اللحم من خروف لم يتعدَ السنة الأولى من عمره.

المقادير

ــ 700 غ من لحم كتف الخروف أو فخذه بدون عظم.

ــ 200 غ من دهن الغنم

ــ 1 حبة من الفليفلة الحارة الحمراء، مقطعة

ــ 2 ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر

ــ 1 ملعقة صغيرة من الملح

1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون

ــ 4 قطع من الخبز، لوضع أسياخ الكاباب فوقها

ــ 200 غ من اللبن

 

طريقة عمل كباب ادانا:

 

1. قومي بتنظيف اللحم وتقطيعه الى مكعبات كبيرة، ثم افرميه الى قطع خشنة مع الدهن والفليفلة، وفي حال شرائها مباشرة من اللحام، اطلبي منه أن يفرمها بشكل خشن مع الدهن فقط، ثم أضيفي الفليفلة المقطعة، ثم اخلطيهم مع الملح والفلفل الأحمر.

2. شكلي كرة من اللحم المفروم وغطيه و ضعيه في الثلاجة لمدة 3 -4 ساعات.

3. أخرجي اللحم من الثلاجة، وقسميه الى 4 كرات، رطبي يديك، وقومي بلصق اللحم حول 4 أسياخ معدنية مسطحة.

اضغطي الخليط وافرشيه على السيخ، وعندما تتغطى الاسياخ الاربعة باللحم بشكل متماسك، أعيدي وضعهم في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

 

 

4. يجب بتحضير موقد الشوي قبل ساعة من البدء، و التأكد من شوي اللحم على جمرات حارة.

5. يتم شوي كل جانب لمدة دقيقة، و تكرار العملية لــ 3 -4 مرات حتى يُطبخ اللحم قليلاً، ويتوقف الدهن عن السيلان.

6. نضع رغيفاً من الخبز و نستخدمه كقفاز للقبض على اللحم المشوي وسحبه من الأسياخ.

7. يقدم الكباب مع رغيف الخبز و اللبن وطبق من الأرز والسلطة.

 

 

117
اضافة رد جديد
الاسم
إذا كانت هذه زيارتك الأولى فننصح بالتوجه الى {{ خصوصية المنتدى }}
  • يمكن لأي زائر الحصول على التسجيل والانضمام الى منتدى اصدقاء تركيا .
  • وينقسم التسجيل في المنتدى إلى قسمين {{ اذهب للتفاصيل }}

   [يمنع] منعاً باتاً كتابة أي مواضيع هابطه أو  التشهير باشخاص او مؤسسات . " المنتدى للمنفعة العامة " 

 

منتدى اصدقاء تركيا هو منتدى شامل لجميع الفعاليات السياحية والصناعة والتجارية والخدمية في تركيا. 

كما ويهتم في المقالات في جميع المجالات التى تهم الزائرين العرب خاصة.

عرض تقارير مصورة  و الفيديوهات التسويقية حول تركيا  نقاشات وتجارب في كل مايتعلق بتركيا

    التعليقات المنشورة لا تعبر عن الموقع ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)

المزيد من المواضيع في مواضيع عامة
الموضوع \ كاتب الموضوع المشاركة الأخيرة المشاركات المشاهدات
أحمد السالم
كاتب الموضوع
بواسطة : أحمد السالم
05/02/2018
1 114
أحمد السالم
كاتب الموضوع
بواسطة : سليم محمد
17/02/2018
2 72
safa care
كاتب الموضوع
بواسطة : safa care
01/02/2018
1 63
yemen2018
كاتب الموضوع
بواسطة : yemen2018
30/01/2018
1 92
suzan sh
كاتب الموضوع
بواسطة : suzan sh
29/01/2018
1 181
عرض المزيد
أقسام مشابهة
المواضيع : 1,400
المشاركات : 1,400
المشاهدات : 373,240
الأحدث : مطار عدنان مندريس في ازمير İzmir Adnan Menderes ...
بواسطة : Alaa Alsarhan
25/07/2017
المواضيع : 3,399
المشاركات : 3,399
المشاهدات : 287,139
الأحدث : الهجرة الى تركيا مطلب اليمنيين
بواسطة : yemen2018
30/01/2018
المواضيع : 419
المشاركات : 419
المشاهدات : 207,350
المواضيع : 2,061
المشاركات : 2,061
المشاهدات : 508,726
الأحدث : الممثلة التركية سيهير تيرزي Seher Terzi
بواسطة : Alaa Alsarhan
19/02/2018
المواضيع : 1,039
المشاركات : 1,039
المشاهدات : 475,910
الأحدث : الفيلم الكوميدي التركي اكاديمية الشرطة Polis Akademisi
بواسطة : Alaa Alsarhan
الأمس 01:50
المواضيع : 2,914
المشاركات : 2,914
المشاهدات : 343,020
الأحدث :   اغنية لقد احتضنني الالم مرة اخرى غناء ...
بواسطة : Alaa Alsarhan
الأمس 15:13
المواضيع : 568
المشاركات : 568
المشاهدات : 214,161
الأحدث : من هم السلاجقة؟
بواسطة : 7985angham
27/01/2018
سوق ادويت الالكتروني
عروض البيع و الايجار
السياحة في تركيا
صور تركيا
الدراسة و الجامعات في تركيا
الشركات السياحية في تركيا
شركات الشحن في تركيا
المطاعم في تركيا
عمليات التجميل في تركيا
زراعة الشعر في تركيا
علاج الاسنان في تركيا
منتدى اصدقاء تركيا
اخبار تركيا
فرص العمل في تركيا
دليل الشركات الصناعية
دليل الشركات الخدمية
العقارات في تركيا
سعر صرف الليرة التركية
المعارض في تركيا
سعر الذهب في تركيا
ADWHIT.COM
© 2018