القائمة الرئيسية
موقع ادويت
سوق ادويت
سعر صرف الليرة التركية امام العملات الاجنبية
عرض المزيد
الدولار الامريكي
3.7964
اليورو
4.6621
الريال السعودي
1.0110
الجنيه الاسترليني
5.3233
الدينار الكويتي
12.6584
الدرهم الاماراتي
1.0323
الجنيه المصري
0.2149
الدينار العراقي
0.0032
الدينار البحريني
10.0642
الريال القطري
1.0416
الدينار الليبي
2.8473
الريال العماني
9.8524
الدينار الاردني
5.3586
الدينار الجزائري
0.0333
الدرهم المغربي
0.4122
الليرة السورية
0.0074
سعر الذهب مقابل الليرة التركية اليوم
عرض المزيد
جرام الذهب
162.0650
جرام الذهب عيار 18
118.3080
جرام الذهب عيار 14
92.3773
اونصة الذهب
5,041.4400
الليرة الذهب
1,056.6700
جرام الفضة
2.0150
مواقيت الصلاة في تركيا
Virginia
-4°
موقع ادويت
Alshihaby77
كاتب الموضوع
الثلاثاء, 06 أيلول 2016, 16:28

صناعة السجق والحلقوم في مدينة أفيون التركية

900

صناعة السجق والحلقوم في مدينة أفيون التركية

 

 

كثرة المدن التركية على اتساع خارطتها، وتنوع طبيعة هذه المدن جعل كل مدينة فيها تتخصص بصناعة معينة أو إنتاج معين من النباتات، لذا تجد تنوع مصادر تركيا من النباتات والصناعات على كثرة تنوع هذه الصناعات في مدنها، رغم إن هنالك كثيراً من المحافظات تنتج نفس أنواع النباتات لكن الجودة ستختلف تبعاً للأجواء المناخية، وكذلك في الصناعات فالصناعة تختلف من منطقة لأخرى، وأغلب المهن والصناعات وخصوصاً اليدوية منها هي مرورث من الآباء والأجداد إلى أبنائهم ولا يزالوا يحافظون عليها، لذا ترى أن تجارتهم لا زالت مستمر رغم تقادعم العصور، ومن هذه الصناعات والمهن اليدوية والتي سنتحث اليوم عنها صناعة السجق والحلقوم في مدينة أفيون التركية.

 

 

سجق أفيون مصنون من خليط اللحوم مع التوابل التي تشتهر بها المدينة، وقد أصبح ماركة مسجلة في داخل تركيا وخارجها، تنتج أفيون نصف حاجة تركيا من السجق وهذا حقق لها دخل وصل إلى مئة مليون دولار العام الماضي.

مصانع السجق يعمل فيها نحو خمسة آلاف شخص وتنتج أنواعاً مختلفة تصدر أيضاً لعدة بلدان وخصوصاً تلك التي يكثر فيها المغتربون الأتراك الذين يفضلون نكهته المميزة بلحوم مدينة أفيون.

أحد عمال هذه المهنة قال (وفرة الثروة الحيوانية في المدينة جعلت أفيون متميزة في قطاع اللحوم ومنتجاتها، ويعد السجق أبرزها).

 

 

كما تبرز في هذه المدينة أيضاً صناعة الحلقوم كأشهر المنتجات التي اقترنت باسم هذه المدينة، حيث أن القشطة المصنوعة من جليب الجاموس الموجود في المدينة يشكل مع الحلقوم نوعاً من الحلوى لا يجد إلا فيها. ويشتهر بصنعه عدد من المهنيين ممن توارثوا صنعته من الآباء والأجداد وما زالوا يحافظون عليه حتى الآن. يخبرنا أحد الصناع: (حلويات أفيون متوارثة منذ عشرات السنين تتميز بطريقة صنعها ونكهتها وفيها نوع من الحلقوم بالقشدة لا يصنع إلا هنا بفضل وجود حليب الجاموس الذي يكثر في أفيون).

 

 

اعتاد زوا  هذه المدينة والتي تقع على مفترق الطرق بين اسطنبول وأنقرة وإزمير على شراء منتجات المدينة التي تصدر الحلقوم والقشدة بمختلف أنواعها إلى كافة بلدان العالم وخاصة الدول العربية، حجم هذه الصادرات بلغ ثلاثة مليون دولار في الأشهر التسعة الأخيرة. أفيون بلدة القشدة والحلقوم والسجق لكن الأهم أن أهل المدينة يعتقدون بمقولتهم الشهيرة: (إذا أكل الانسان قطعتين من حلقوم أفيون بعد وجبة الغداء فإنه سيتمتع بصحة جيدة). لكن هذا الكلام لم يثبت علمياً ولا من قبل الأطباء، ويسعى أهل المدينة لإثباته لجلب شهر أكبر إلى مدينتهم وما تنتجه أيديهم من هذه المواد.

900
اضافة رد جديد
الاسم
إذا كانت هذه زيارتك الأولى فننصح بالتوجه الى {{ خصوصية المنتدى }}
  • يمكن لأي زائر الحصول على التسجيل والانضمام الى منتدى اصدقاء تركيا .
  • وينقسم التسجيل في المنتدى إلى قسمين {{ اذهب للتفاصيل }}

   [يمنع] منعاً باتاً كتابة أي مواضيع هابطه أو  التشهير باشخاص او مؤسسات . " المنتدى للمنفعة العامة " 

 

منتدى اصدقاء تركيا هو منتدى شامل لجميع الفعاليات السياحية والصناعة والتجارية والخدمية في تركيا. 

كما ويهتم في المقالات في جميع المجالات التى تهم الزائرين العرب خاصة.

عرض تقارير مصورة  و الفيديوهات التسويقية حول تركيا  نقاشات وتجارب في كل مايتعلق بتركيا

    التعليقات المنشورة لا تعبر عن الموقع ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)

المزيد من المواضيع في مواضيع عامة
الموضوع \ كاتب الموضوع المشاركة الأخيرة المشاركات المشاهدات
أحمد السالم
كاتب الموضوع
بواسطة : ابو عمر
24/02/2018
2 158
أحمد السالم
كاتب الموضوع
بواسطة : سليم محمد
17/02/2018
2 84
safa care
كاتب الموضوع
بواسطة : safa care
01/02/2018
1 68
yemen2018
كاتب الموضوع
بواسطة : yemen2018
30/01/2018
1 111
suzan sh
كاتب الموضوع
بواسطة : suzan sh
29/01/2018
1 196
عرض المزيد
أقسام مشابهة
المواضيع : 1,400
المشاركات : 1,400
المشاهدات : 375,993
الأحدث : مطار عدنان مندريس في ازمير İzmir Adnan Menderes ...
بواسطة : Alaa Alsarhan
25/07/2017
المواضيع : 3,400
المشاركات : 3,400
المشاهدات : 291,303
الأحدث : تركيا بحبك
بواسطة : بشار الظاهر
الأمس 02:52
المواضيع : 419
المشاركات : 419
المشاهدات : 209,979
المواضيع : 2,061
المشاركات : 2,061
المشاهدات : 521,012
الأحدث : الممثلة التركية سيهير تيرزي Seher Terzi
بواسطة : Alaa Alsarhan
19/02/2018
المواضيع : 1,039
المشاركات : 1,039
المشاهدات : 488,074
المواضيع : 2,917
المشاركات : 2,917
المشاهدات : 350,687
الأحدث : تعرف على اجمل 5 أغاني تركية رومانسية هادئة
بواسطة : Alaa Alsarhan
23/02/2018
المواضيع : 568
المشاركات : 568
المشاهدات : 216,273
الأحدث : من هم السلاجقة؟
بواسطة : 7985angham
27/01/2018
سوق ادويت الالكتروني
عروض البيع و الايجار
السياحة في تركيا
صور تركيا
الدراسة و الجامعات في تركيا
الشركات السياحية في تركيا
شركات الشحن في تركيا
المطاعم في تركيا
عمليات التجميل في تركيا
زراعة الشعر في تركيا
علاج الاسنان في تركيا
منتدى اصدقاء تركيا
اخبار تركيا
فرص العمل في تركيا
دليل الشركات الصناعية
دليل الشركات الخدمية
العقارات في تركيا
سعر صرف الليرة التركية
المعارض في تركيا
سعر الذهب في تركيا
ADWHIT.COM
© 2018