القائمة الرئيسية
موقع ادويت
سوق ادويت
سعر صرف الليرة التركية امام العملات الاجنبية
عرض المزيد
الدولار الامريكي
4.8178
اليورو
5.6077
الريال السعودي
1.2851
الجنيه الاسترليني
6.2880
الدينار الكويتي
15.9009
الدرهم الاماراتي
1.3119
الجنيه المصري
0.2699
الدينار العراقي
0.0040
الدينار البحريني
12.7466
الريال القطري
1.3228
الدينار الليبي
3.5038
الريال العماني
12.5236
الدينار الاردني
6.7939
الدينار الجزائري
0.0409
الدرهم المغربي
0.5080
الليرة السورية
0.0091
سعر الذهب مقابل الليرة التركية اليوم
عرض المزيد
جرام الذهب
189.5790
جرام الذهب عيار 18
138.8200
جرام الذهب عيار 14
108.4000
اونصة الذهب
5,894.1100
الليرة الذهب
1,240.4900
جرام الفضة
2.4664
مواقيت الصلاة في تركيا
Virginia
16°
موقع ادويت
AmmaroOo
كاتب الموضوع
الثلاثاء, 30 آب 2016, 00:36

حلوى العيد في تركيا-البقلاوة الوردية وعصير الكريز بالقرفة

297

إذا كنتم تفكرون في تحضير طبق لذيذ من الحلوى غير التقليدية خلال عيد الفطر المبارك نقدم لكم اليوم طبقا من الحلوى الخاصة بمنطقة “توكات” غرب تركيا.

نقدم لكم طبق البقلاوة الوردية بطعمها اللذيذ وشكلها الجميل، وطريقة إعدادها السهلة والبسيطة. وبجانبها أيضًا كأس من عصير الكريز بالقرفة للتخفيف من حرارة الجو خلال أيام عيد الأضحى.

 

 

البقلاوة الوردية
– مكونات العجين:
3 بيضات
كوب كبير لبن
كوب كبير زيت
ملعقة كبيرة خل
ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة (البكينج بودر)
مقدار من الملح

قدر كافٍ من الدقيق
قليل من النشاء

– مكونات الحشو
1.5 كوب جوز مجروش

– مكونات الزينة
250 جرام زبدة أو مرجرين
½ كوب صغير من الزيت

– الشربات
4.5 كوب كبير سكر
4 كوب ماء
3-4 قطرات ليمون

 

طريقة التحضير
نكسر البيض في وعاء خفق كبير. ثم نضيف له الزيت واللبن مع الخفق جيدًا، ثم يضاف للخليط ملعقة كبيرة من الخل، ومقدار من الملح. ونستمر في الخفق جيدًا مع إضافة مسحوق الخميرة (البكينج بودر) والدقيق، حتى يحصل على قوام متجانس. ثم نحصل منه على أشكال في حجم الكرات أكبر قليل من الجوز، ونضع غطاء الوعاء ونتركه لمدة 15-20 دقيقة.

بعد ذلك نأخد كرات العجين ونقوم بفرده على النشاء حتى تكون ورقة عجين في قطر طبق متوسط ونضع الجوز المجروش داخل ورق العجين ثم نغلق العجين من جميع الأطراف، لكي يأخذ شكل ورقة البرسيم. وأخيرًا نضعه الواحدة على الأخرى في صينية الفرن، مع التأكد من عدم إفساد شكلها الخارجي المزخرف. ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية بعد أن يتم دهنها بخليط الزيت والزبدة.

وحتى تنضج البقلاوة وتحصل على اللون الأحمر الجميل، نبدأ بتجهيز الشربات حتى يحصل على قوامه المعروف، ثم نضيف له قطرات من الليمون. ونخرج البقلاوة من الفرن ونتركها حتى تبرد قليلًا، ثم نضيف لها الشربات الدافئ ونضعها في أطباق التقديم…

 

 

عصير الكريز بالقرفة
1 كيلو كريز حامض
8-9 حبات برقوق
½ كيلو كريز حلو
2 لتر ماء
2 كوب كبير سكر ناعم
1 عود قرفة
2-3 زهرة قرنفل

 

طريقة التحضير
نبدأ بإعداد العصير بغسل الكريز الحامض، والكريز الحلو، والبرقوق جيدًا، وننظفها من سيقانها. ونقوم بغلي الماء في وعاء كبير على النار. ونضيف له السكر والفاكهة مع التقليب جيدًا.

وعندما يبدأ عصير الكرز الغلي، نضيف له القرفة، والقرنفل. بعد ذلك نخرج القرنفل والقرفة عندما تبدأ حبات الكريز الحامض التفتح داخل الماء المغلي. نقوم بتصفية العصير من أي شوائب، ثم نتركه فترة حتى يبرد، ونقدمه لضيوفنا بالهناء والشفاء…

297
اضافة رد جديد
الاسم
إذا كانت هذه زيارتك الأولى فننصح بالتوجه الى {{ خصوصية المنتدى }}
  • يمكن لأي زائر الحصول على التسجيل والانضمام الى منتدى اصدقاء تركيا .
  • وينقسم التسجيل في المنتدى إلى قسمين {{ اذهب للتفاصيل }}

   [يمنع] منعاً باتاً كتابة أي مواضيع هابطه أو  التشهير باشخاص او مؤسسات . " المنتدى للمنفعة العامة " 

 

منتدى اصدقاء تركيا هو منتدى شامل لجميع الفعاليات السياحية والصناعة والتجارية والخدمية في تركيا. 

كما ويهتم في المقالات في جميع المجالات التى تهم الزائرين العرب خاصة.

عرض تقارير مصورة  و الفيديوهات التسويقية حول تركيا  نقاشات وتجارب في كل مايتعلق بتركيا

    التعليقات المنشورة لا تعبر عن الموقع ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)

المزيد من المواضيع في مواضيع عامة
الموضوع \ كاتب الموضوع المشاركة الأخيرة المشاركات المشاهدات
Alaa Alsarhan
كاتب الموضوع
بواسطة : Alaa Alsarhan
16/07/2018
1 11
Original
كاتب الموضوع
بواسطة : Original
16/07/2018
1 26
Alaa Alsarhan
كاتب الموضوع
بواسطة : Alaa Alsarhan
16/07/2018
1 15
ZERUJ
كاتب الموضوع
بواسطة : نسايم
11/07/2018
5 467
Original
كاتب الموضوع
بواسطة : اعيش فيها خمس شهور بتركيا
14/07/2018
2 177
عرض المزيد
أقسام مشابهة
المواضيع : 1,401
المشاركات : 1,401
المشاهدات : 504,650
المواضيع : 3,417
المشاركات : 3,417
المشاهدات : 498,058
الأحدث : صيدليات تركيا
بواسطة : nahha
الأمس 01:14
المواضيع : 420
المشاركات : 420
المشاهدات : 309,328
الأحدث : استفسار
بواسطة : لورا
03/03/2018
المواضيع : 2,352
المشاركات : 2,352
المشاهدات : 1,019,994
الأحدث : بن علي يلدرم
بواسطة : Original
الأمس 15:39
المواضيع : 1,182
المشاركات : 1,182
المشاهدات : 1,051,760
الأحدث : المسلسل التركي الجديد عائلتي الكبيرة Kocaman Ailem
بواسطة : Alaa Alsarhan
16/07/2018
المواضيع : 3,317
المشاركات : 3,317
المشاهدات : 737,923
المواضيع : 677
المشاركات : 677
المشاهدات : 298,826
سوق ادويت الالكتروني
عروض البيع و الايجار
السياحة في تركيا
صور تركيا
الدراسة و الجامعات في تركيا
الشركات السياحية في تركيا
شركات الشحن في تركيا
المطاعم في تركيا
عمليات التجميل في تركيا
زراعة الشعر في تركيا
علاج الاسنان في تركيا
منتدى اصدقاء تركيا
اخبار تركيا
فرص العمل في تركيا
دليل الشركات الصناعية
دليل الشركات الخدمية
العقارات في تركيا
سعر صرف الليرة التركية
المعارض في تركيا
سعر الذهب في تركيا
من نحن
اتصل بنا
ADWHIT.COM
© 2018