القائمة الرئيسية
موقع ادويت
سوق ادويت
سعر صرف الليرة التركية امام العملات الاجنبية
عرض المزيد
الدولار الامريكي
4.7815
اليورو
5.5865
الريال السعودي
1.2757
الجنيه الاسترليني
6.2455
الدينار الكويتي
15.7978
الدرهم الاماراتي
1.3034
الجنيه المصري
0.2697
الدينار العراقي
0.0040
الدينار البحريني
12.6743
الريال القطري
1.3138
الدينار الليبي
3.4965
الريال العماني
12.5135
الدينار الاردني
6.7419
الدينار الجزائري
0.0406
الدرهم المغربي
0.5056
الليرة السورية
0.0091
سعر الذهب مقابل الليرة التركية اليوم
عرض المزيد
جرام الذهب
188.3680
جرام الذهب عيار 18
138.1700
جرام الذهب عيار 14
107.8800
اونصة الذهب
5,868.4700
الليرة الذهب
1,234.0300
جرام الفضة
2.4664
مواقيت الصلاة في تركيا
Virginia
17°
موقع ادويت
baderrf
كاتب الموضوع
الأثنين, 10 تشرين الأول 2016, 20:01

تعرف على مهرجان القهوة في اسطنبول

126

مهرجان القهوة في اسطنبول


اشتهرت تركيا منذ زمن بعيد بالقهوة التركية حيث اصبحت مشروبا أساسي عالمي في معظم دول العالم  لا يمكن الإستغناء عنه .
شوهدت القهوة المغلية لأول مرة كمشروب في القرن الخامس عشر في اليمن. وكلمة قهوة في معظم اللغات مشتقة بشكل مباشر أو غير مباشر من الاسم العربي. في نهاية القرن الخامس عشر وبداية القرن السادس عشر انتشرت القهوة في القاهرة ومكة.  وذكر المؤرخ العثماني إبراهيم پچوى في كتابته بين عامي 1641-49م عن افتتاح أول مقهى في إسطنبول.

وحتى العام 962 (1554-55م) لم تكن القهوة والمقاهي موجودة في مدينة القسطنطينية أو الأراضي العثمانية. ولكن في تلك السنة، حضر رجلان إلى المدينة أحدما يدعى حكم (Hâkem) من حلب وآخر اسمه شمس (Şems) من دمشق وافتتح كل منهما دكاناً كبيراً في حي Tahtakale وبدأوا بتقديم القهوة.





تحتضن مدينة إسطنبول  “مهرجان القهوة” ، الذي استقطب عددا كبيرا من المهتمين، والذي شارك في فعالياته 150 شركة تركية وأوروبية وتركية، في الفترة بين 6 – 9 تشرين أول/ أكتوبر الجاري.

حيث أنك ستجد كل ما يتعلق بالقهوة ومشتقاتها هنا في حديقة “كوتشوك جيفليك” بمنطقة “بشيكطاش”، البن، أحدث آلات طحنه، فناجين القهوة بأشكالها المختلفة، الشيكولاتة، الملبن الشهير الذي يقدم مع القهوة التركية، وحتى النقانق التي تؤكل معها وإن كنت من عشاق القهوة فما عليك إلا أن تدفع 35 ليرة تركية قيمة تذكرة دخول المهرجان.


 

 

 

تم تنظيم المهرجان وجلب فرق موسيقية، وأطعمة خفيفة ليكون معرضا للقهوة، تقدم فيه مشروبات ساخنة يكرم بها الزوار ، المهرجان بدأ أولى دوراته قبل 3 أعوام، وكل عام نضيف أنشطة جديدة، هذا العام هناك ورش عمل للرسم على فناجين القهوة المختلفة، وهناك عروض مصورة وأفلام وثائقية تصور المنتجين والفلاحين والقاطفين لهذه الثمرة لشرح تاريخ القهوة ودخولها إلى تركيا، وطريقة زراعتها تقدم للحضور مجانا .

اليوم الأول للمهرجان زار المعرض 3500 زائر، واليوم الثاني 7 آلاف، ونتوقع أن تزداد المشاركة في آخر يومين إلى 8 آلاف زائر يوميا”.


 

تجربة مهرجان القهوة تمت للمرة الأولى  عام 2014 بمشاركة 40 شركة للقهوة من الماركات المحلية والعالمية، فيما زاد العدد العام الماضي إلى 100 شركة، وهذا العام شاركت 150 شركة، ما بين شركات تركية وأوروبية وخليجية، وتختتم فعالياته غدا الأحد.

 

مهرجان القهوة في دورته الثالثة استضاف خبراء في القهوة من النرويج وألمانيا واليونان وبريطانيا والولايات المتحدة الأمريكية ليقوموا بتزويد العاملين في مجال تسويق القهوة بمعلومات عن المقاهي، وطريقة تسويق وتحضير هذا المشروب العالمي.



 

وكما تحدثنا سابقا عن سر اكتشاف القهوة في اليمن
حيثيحكى أنه كان هناك راع في اليمن، وجد الأغنام تأكل بذرة حمراء غريبة لا يعرفها، ولاحظ أن الأغنام والماشية تأكل هذه البذرة بشراهة وبعدها تشعر بالسعادة، وكان لديه فضول في معرفة هذا السر، فضرب النبتة على الأرض بقوة حتى خرجت منها بذرة القهوة، ووضعها في الشمس لتجف

ثم تذوقها فوجد أن طعمها جميل جدا، وفي يوم وضع هذه المادة في الماء ليخرج بطريقة صنع القهوة، لكن عندما وصلت القهوة إلى تركيا طبخها الأتراك بطريقتهم الخاصة، وقدموها مطهوة وليست مغلية مثلما كان يفعل اليمنيون، ومن هنا أتى سر انشار القهوة التركية لأنها تميزت بطريقة تحميصها

 

حيث دخلت القهوة إلى تركيا قبل نحو 500 في عهد السلطان سليمان القانوني، وخرجت من قصر “توب كابي” لتغزو العالم، وتكتسب شهرتها الواسعة، وقبل 15 عاما تغيرت أدوات صناعة القهوة والآلات المستخدمة في طحنها وتجهيزها لتحسن منتجاتها إلى الأفضل.

 

126
اضافة رد جديد
الاسم
إذا كانت هذه زيارتك الأولى فننصح بالتوجه الى {{ خصوصية المنتدى }}
  • يمكن لأي زائر الحصول على التسجيل والانضمام الى منتدى اصدقاء تركيا .
  • وينقسم التسجيل في المنتدى إلى قسمين {{ اذهب للتفاصيل }}

   [يمنع] منعاً باتاً كتابة أي مواضيع هابطه أو  التشهير باشخاص او مؤسسات . " المنتدى للمنفعة العامة " 

 

منتدى اصدقاء تركيا هو منتدى شامل لجميع الفعاليات السياحية والصناعة والتجارية والخدمية في تركيا. 

كما ويهتم في المقالات في جميع المجالات التى تهم الزائرين العرب خاصة.

عرض تقارير مصورة  و الفيديوهات التسويقية حول تركيا  نقاشات وتجارب في كل مايتعلق بتركيا

    التعليقات المنشورة لا تعبر عن الموقع ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)

المزيد من المواضيع في مواضيع عامة
الموضوع \ كاتب الموضوع المشاركة الأخيرة المشاركات المشاهدات
Original
كاتب الموضوع
بواسطة : Original
الأمس 17:26
1 41
Alaa Alsarhan
كاتب الموضوع
بواسطة : Alaa Alsarhan
16/07/2018
1 21
Original
كاتب الموضوع
بواسطة : تامر موسى سعدي عوض .
اليوم 12:29
2 39
Alaa Alsarhan
كاتب الموضوع
بواسطة : Alaa Alsarhan
16/07/2018
1 19
ZERUJ
كاتب الموضوع
بواسطة : نسايم
11/07/2018
5 513
عرض المزيد
أقسام مشابهة
المواضيع : 1,401
المشاركات : 1,401
المشاهدات : 507,404
المواضيع : 3,417
المشاركات : 3,417
المشاهدات : 503,004
الأحدث : صيدليات تركيا
بواسطة : nahha
17/07/2018
المواضيع : 420
المشاركات : 420
المشاهدات : 310,928
الأحدث : استفسار
بواسطة : لورا
03/03/2018
المواضيع : 2,356
المشاركات : 2,356
المشاهدات : 1,026,848
الأحدث : رجب طيب أردوغان
بواسطة : Original
الأمس 14:16
المواضيع : 1,183
المشاركات : 1,183
المشاهدات : 1,064,463
المواضيع : 3,325
المشاركات : 3,325
المشاهدات : 743,796
الأحدث : اغنية عقلي المتذبذب - غناء المطربة شيمال ŞİMAL ...
بواسطة : Alaa Alsarhan
الأمس 18:08
المواضيع : 679
المشاركات : 679
المشاهدات : 299,832
الأحدث : امارة بنو مينتشا او مينتشا اوغلولاري التي حكمت ...
بواسطة : Alaa Alsarhan
الأمس 16:30
سوق ادويت الالكتروني
عروض البيع و الايجار
السياحة في تركيا
صور تركيا
الدراسة و الجامعات في تركيا
الشركات السياحية في تركيا
شركات الشحن في تركيا
المطاعم في تركيا
عمليات التجميل في تركيا
زراعة الشعر في تركيا
علاج الاسنان في تركيا
منتدى اصدقاء تركيا
اخبار تركيا
فرص العمل في تركيا
دليل الشركات الصناعية
دليل الشركات الخدمية
العقارات في تركيا
سعر صرف الليرة التركية
المعارض في تركيا
سعر الذهب في تركيا
من نحن
اتصل بنا
ADWHIT.COM
© 2018