القائمة الرئيسية
موقع ادويت
سوق ادويت
سعر صرف الليرة التركية امام العملات الاجنبية
عرض المزيد
الدولار الامريكي
4.7073
اليورو
5.5003
الريال السعودي
1.2553
الجنيه الاسترليني
6.2845
الدينار الكويتي
15.5871
الدرهم الاماراتي
1.2817
الجنيه المصري
0.2634
الدينار العراقي
0.0040
الدينار البحريني
12.4730
الريال القطري
1.2933
الدينار الليبي
3.4630
الريال العماني
12.2458
الدينار الاردني
6.6440
الدينار الجزائري
0.0404
الدرهم المغربي
0.4953
الليرة السورية
0.0091
سعر الذهب مقابل الليرة التركية اليوم
عرض المزيد
جرام الذهب
197.1560
جرام الذهب عيار 18
143.6600
جرام الذهب عيار 14
112.1700
اونصة الذهب
6,132.2500
الليرة الذهب
1,283.1000
جرام الفضة
2.5047
مواقيت الصلاة في تركيا
Virginia
26°
موقع ادويت
Mahmoud Aref
كاتب الموضوع
الأحد, 28 آب 2016, 23:01

تركيا والفاصوليا حكاية لا تنتهي!

87

تركيا والفاصوليا حكاية لا تنتهي!

 

في أعلى قمة في إسطنبول ينتصب جامع السليمانية بمآذنه الأربعة الفريدة مطلا على البوسفور والقرن الذهبي في أن معا وفي وسط الجزء القديم من المدينة وإلى جانبه جامعة إسطنبول القديمة وبنائها الأثري.

وإلى جانب احتوائه لأكبر قبة في إسطنبول فإنه يضم إلى جانبه لمسات الحياة التركية بشكل خاص به، وأحد أهم هذه اللمسات هي الفاصوليا المجففة أو كما يسميها الأتراك  kuru fasülye.

الفاصوليا، وجبة تركية شعبية من أقدم الوجبات وألطفها، ولا يمكنك أن تتذوقها بطعمها التركي الأصلي  إلا على تلك القمة العالية.

 

 

تنتشر على جانبي الجامع مطاعم صغيرة قديمة عائلية يصل عمر بعضها إلى مئة عام أو أكثر، ويتوارثها الأبناء مع حرفة طبخ الفاصوليا بطريقتها التركية  أباً عن جد حتى وصلت إليهم. فمثلا مطعم علي بابا الذي يقع في منتصف الساحة أسس عام 1939م، وما زال مستمرا في عمله إلى يومنا هذا، وتديره العائلة في جيلها الثالث، مطعم يشبه في لمساته التركية البيت العائلي، تدير العائلة في كل تفاصيله، بدأ من طبخ الفاصوليا والرز إلى تقديم الطعام.

 

 

وكما يعرفها العرب، الفاصوليا المجففة أو البيضاء مع صلصلة البندورة المطبوخة على النار لكن دون احتوائها على اللحم أو الدجاج، وإلى جانبها الأرز الأبيض أو كما يسمى في تركيا (بيلاف) مع تشكيلة منوعة من أنواع المخلل دون إغفال المشروب الأكثر شهرة في تركية .. العيران.

حيث تقدم الوجبة ساخنة في جميع المواسم، ويقصدها الأتراك والسياح من معظم أنحاء تركيا، إذ تبدو بشكل خاص مميزة في ذالك المكان.

 

 

فإذا كنت في تركيا وترغب في تجربة الجو الشعبي فما عليك سوى التوجه نحو منطقة سليمانية وفي الساحة الخلفية للجامع ستجد الساحة بأكملها بانتظارك لتقدم لك وجبة فاصوليا متكاملة بلمسة تركية فريدة في جو عائلي شعبي حميم.

87
اضافة رد جديد
الاسم
إذا كانت هذه زيارتك الأولى فننصح بالتوجه الى {{ خصوصية المنتدى }}
  • يمكن لأي زائر الحصول على التسجيل والانضمام الى منتدى اصدقاء تركيا .
  • وينقسم التسجيل في المنتدى إلى قسمين {{ اذهب للتفاصيل }}

   [يمنع] منعاً باتاً كتابة أي مواضيع هابطه أو  التشهير باشخاص او مؤسسات . " المنتدى للمنفعة العامة " 

 

منتدى اصدقاء تركيا هو منتدى شامل لجميع الفعاليات السياحية والصناعة والتجارية والخدمية في تركيا. 

كما ويهتم في المقالات في جميع المجالات التى تهم الزائرين العرب خاصة.

عرض تقارير مصورة  و الفيديوهات التسويقية حول تركيا  نقاشات وتجارب في كل مايتعلق بتركيا

    التعليقات المنشورة لا تعبر عن الموقع ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)

المزيد من المواضيع في مواضيع عامة
الموضوع \ كاتب الموضوع المشاركة الأخيرة المشاركات المشاهدات
hala12
كاتب الموضوع
بواسطة : hala12
21/05/2018
1 225
nader munajjed
كاتب الموضوع
بواسطة : nader munajjed
19/05/2018
1 142
Alaa Alsarhan
كاتب الموضوع
بواسطة : Alaa Alsarhan
13/05/2018
1 101
Alaa Alsarhan
كاتب الموضوع
بواسطة : Alaa Alsarhan
09/05/2018
1 85
salma-la
كاتب الموضوع
بواسطة : salma-la
03/05/2018
1 358
عرض المزيد
أقسام مشابهة
المواضيع : 1,400
المشاركات : 1,400
المشاهدات : 440,273
الأحدث : مطار عدنان مندريس في ازمير İzmir Adnan Menderes ...
بواسطة : Alaa Alsarhan
25/07/2017
المواضيع : 3,405
المشاركات : 3,405
المشاهدات : 386,281
الأحدث : محتاج سياره خط هل يوجد في اسطنبول
بواسطة : Aljuburiyahya
25/04/2018
المواضيع : 420
المشاركات : 420
المشاهدات : 265,691
الأحدث : استفسار
بواسطة : لورا
03/03/2018
المواضيع : 2,236
المشاركات : 2,236
المشاهدات : 808,279
الأحدث : الممثل التركي بيرك اكتشينار Berk Akçınar
بواسطة : Alaa Alsarhan
الأمس 02:12
المواضيع : 1,127
المشاركات : 1,127
المشاهدات : 759,872
الأحدث : مسلسل الرعب التركي العتبة .. من الاعمال الفريدة ...
بواسطة : Alaa Alsarhan
الأمس 14:00
المواضيع : 3,137
المشاركات : 3,137
المشاهدات : 559,182
الأحدث : اغنية عقلي يذهب الى عقله – غناء المطرب ...
بواسطة : Alaa Alsarhan
الأمس 14:34
المواضيع : 629
المشاركات : 629
المشاهدات : 263,673
سوق ادويت الالكتروني
عروض البيع و الايجار
السياحة في تركيا
صور تركيا
الدراسة و الجامعات في تركيا
الشركات السياحية في تركيا
شركات الشحن في تركيا
المطاعم في تركيا
عمليات التجميل في تركيا
زراعة الشعر في تركيا
علاج الاسنان في تركيا
منتدى اصدقاء تركيا
اخبار تركيا
فرص العمل في تركيا
دليل الشركات الصناعية
دليل الشركات الخدمية
العقارات في تركيا
سعر صرف الليرة التركية
المعارض في تركيا
سعر الذهب في تركيا
ADWHIT.COM
© 2018