إغلاق
القائمة الرئيسية
إضافة مربع
معاينة
موقع ادويت
سوق ادويت
سعر صرف الليرة التركية امام العملات الاجنبية
عرض المزيد
الدولار الامريكي
3.7846
اليورو
4.6654
الريال السعودي
1.0092
الجنيه الاسترليني
5.2790
الدينار الكويتي
12.6413
الدرهم الاماراتي
1.0306
الجنيه المصري
0.2146
الدينار العراقي
0.0032
الدينار البحريني
10.0432
الريال القطري
1.0400
الدينار الليبي
2.8429
الريال العماني
9.8332
الدينار الاردني
5.3502
الدينار الجزائري
0.0333
الدرهم المغربي
0.4117
الليرة السورية
0.0073
سعر الذهب مقابل الليرة التركية اليوم
عرض المزيد
جرام الذهب
161.9030
جرام الذهب عيار 18
118.1510
جرام الذهب عيار 14
92.2550
اونصة الذهب
5,035.7500
الليرة الذهب
1,055.2700
جرام الفضة
2.0230
مواقيت الصلاة في تركيا
Virginia
-2°
موقع ادويت
الملابس و الاحذية و الاكسسوارات
الملابس
الاثاث المنزلي و المكتبي
اثاث الصالات
اثاث الملاعب
اثاث الفيلات
منتجات اخرى
أسعار العملات
المبيع
الشراء
الدولار الامريكي
3.7846
اليورو
4.6654
الريال السعودي
1.0092
الجنيه الاسترليني
5.2790
الدينار الكويتي
12.6413
الدرهم الاماراتي
1.0306
الجنيه المصري
0.2146
الدينار العراقي
0.0032
الدينار البحريني
10.0432
الريال القطري
1.0400
الدينار الليبي
2.8429
الريال العماني
9.8332
الدينار الاردني
5.3502
الدينار الجزائري
0.0333
الدرهم المغربي
0.4117
الليرة السورية
0.0073
الدولار الامريكي
3.7830
اليورو
4.6632
الريال السعودي
1.0087
الجنيه الاسترليني
5.2765
الدينار الكويتي
12.5537
الدرهم الاماراتي
1.0296
الجنيه المصري
0.2136
الدينار العراقي
0.0032
الدينار البحريني
10.0300
الريال القطري
1.0389
الدينار الليبي
2.8258
الريال العماني
9.8257
الدينار الاردني
5.3347
الدينار الجزائري
0.0327
الدرهم المغربي
0.4109
الليرة السورية
0.0073
TRY
USD
EUR
سعر الذهب اليوم
المبيع
الشراء
جرام الذهب
161.9030
جرام الذهب عيار 18
118.1510
جرام الذهب عيار 14
92.2550
اونصة الذهب
5,035.7500
الليرة الذهب
1,055.2700
جرام الفضة
2.0230
جرام الذهب
161.7800
جرام الذهب عيار 18
118.0640
جرام الذهب عيار 14
92.1873
اونصة الذهب
5,034.0500
الليرة الذهب
1,035.0900
جرام الفضة
2.0206
آخر مواضيع المنتدى:
افضل 5 مطاعم فاخرة لاصحاب الذوق الرفيع في مدينة انطاليا Ağzının tadını bilenler için Antalya’nın en iyi 5 restoranı المطعم الفاخر بيو غاسترو اند باسترو في ولاية انطاليا الساحلية Pio Gastro & Bistro- Antalya لمحبي الفن وعشاق المعارض الفنية اليك افضل 10 معارض فنية في إسطنبول تعرف على افضل 10 منتجعات شتوية قريبة من مراكز التزلج في ولاية بورصة افضل 5 مقاهي في إسطنبول.. تشعرك بدفئ شتائها البارد افضل 10 مراكز تزلج على الثلوج في تركيا Turkey Kayak Merkezi تعرف على اقدم 5 قلاع شيدت قبل التاريخ الميلادي في تركيا Türkiye Kaleler مقهى تيسادوف في مدينة بورصة Tesadüf Cafe- Bursa مصيف بيت الجبل ساريالان في الولاية الخضراء بولو Sarialan dağ evi- Bolu اجمل 5 هضاب في الولاية الساحلية طرابزون Trabzon Yaylaları شاطئ كابري في مدينة بالكسير Kapri Plajı- Balıkesir مطعم ليون في مدينة كيمير الساحلية Leon Restaurant- Kemer افضل 10 منتجعات في مدينة الجمال بودروم الساحلية Bodrum Resorts نادي سي فيو سويت هوتيل في مدينة كوشداسي الساحلية Sea View Suite Hotel& Club - Kuşadası افضل 5 شواطئ في مدينة داتشا الساحلية الواقعة في منطقة بحر ايجة Plajları  Datça
majdn
كاتب الموضوع
الأثنين, 22 آب 2016, 18:46

بصمات عثمانية في حياة الأتراك

147

بصمات عثمانية في حياة الأتراك

 

لقد ترك العثمانيون عبر دولتهم التي امتد عمرها لقرون مثمرة، تركوا بصمتهم على الأتراك بشكل واضح وكبير، فإن ذكرنا العادات الأصيلة والمميزة لدى الأتراك، لا يمكننا إلا أن نذكر التاريخ العثماني وما تركه من آثار في حياة الشعب التركي، وكذلك الثقافة والآداب والآثار والمعمار المتميز للمساجد والمتاحف والقصور، لتصل حتى العادات اليومية من طعام وتزاور وزواج.

 

بصمات عثمانية خالدة في حياة الأتراك

 

تعد الدولة العثمانية واحدة من أطول الدول عمرا في العالم، حيث بلغ عمرها مدة 625 عاما، حكمت من خلالها مساحات كبيرة وواسعة من الأرض، وأصبح لديها العديد من العادات والتقاليد الفريدة التي أصبحت تقترن باسمها إلى يومنا هذا. وبالتالي كان منطقيا أن تترك الدولة العثمانية بصماتها على الحياة التركية وتستمر تلك العادات حتى اليوم رغم مرور أكثر من قرن على انتهاء الدولة العثمانية. كأس ماء مع القهوة من البصمات العثمانية  في حياة الأتراك والموروثة عن ثقافتهم العثمانية هي تقديم كأس الماء مع القهوة. وتعود هذه العادة إلى عهد العثمانيين، حيث كانوا يقدمون الماء مع القهوة عند استقبال ضيوفهم،  ففي حال كان الضيف شبعانا يمد يديه إلى القهوة، أما في حال تفضيل الضيف الماء، فيفهم صاحب البيت أنه جائع، فيشمر عن سواعده لإعداد المائدة، بهذه العادة صاحب البيت يطعم ضيفه دون أي حرج. وما زالت هذه العادة موجودة لدى الأسر التركية حتى اليوم، وتُعد القهوة، ثاني أفضل مشروب للضيافة عند الأتراك، ويفضّلون القهوة الثقيلة دون سكر، وذات نكهة أصيلة، خالية من أي إضافات أو نكهات خاصة. 

 

Çay-mı-kahve-mi-01

 

القهوة التركية

 للقهوة في الحضارة التركية مكانة رفيعة وأهمية كبيرة، فقد رسخت في قيمهم وحياتهم حيث ضربت بها الأمثال وقيلت فيها الأشعار ولحّنت حولها الأغاني فقيل مثلا إكرام فنجان من القهوة يحمد أربعين سنة. وقد دخلت  القهوة إلى بلاد الأناضول في عهد السلطان سليمان القانوني وتحديدا في حوالي عام 1540  جيء بها من اليمن إلى إسطنبول فولع بها السلطان وأفراد القصر الآخرين، فصارت تقدم في كل المناسبات، في الاجتماعات الرسمية، واستقبال أصحاب المناصب، وقبول الوفود الأجانب، وفي الحفلات. وانتشرت ثقافة القهوة من القصر إلى عامة الشعب، وكانت مقاهي الانكشاريين من أشهر المقاهي الإسطنبولية آنذاك،  وفي عهد السلطان مراد الثالث وصل عدد المقاهي في إسطنبول إلى 600 مقهى.

 

fcpgfpb0idv2ayq1

 

مطرقة الباب

 كانت توضع في العهد العثماني على أبواب المنازل مـطرقتان، واحدة صغيرة، واﻷخــرى كبيرة. فعندما يُطرق الباب بالصغيرة، يُفهم أن الذي يطرق الباب امـرأة، فكانت تـذهب سيدة البيت، وتفتح الباب. وعندما يُـطرق بالكبيرة، يُفهم أن على الباب رجــل، فيذهب رجل البيت، ويفتح الباب لاستقبال ضيفه. وكانت توضع على باب المنزل الذي فيه مريض، باقة ورد حمراء، ليعلم المارة، والباعة، والمتجولون، بوجود مـــريض في هذا المنزل، فلا يصدرون أصـواتا عالية. وما زال الأتراك يفضّلون وضع مطرقة على أبوابهم منازلهم، فهم يرونها عادة جميلة، ذات صوت خفيف، لا تزعج أهل البيت، ويطلقون عليها اسم “يد فاطمة”، بالتركي. 

 

3346

 

الزواج بأمرأة واحدة

 عُرف عن  التركمان، وخاصة الأمراء منهم، أنهم يتزوجون من امرأة واحدة فقط، فلم تُعرف عندهم “الضرة” كما تسمى في الدول العربية، ولا الشريكة. وهذه الخصوصية جديرة بالاهتمام لدرجة كبيرة. وكان يلاحظ على التركمان معاملتهم اللطيفة واحترامهم لزوجاتهم، حيث كانوا يتبعون في أمور كثيرة نصائح زوجاتهم، ويتصرفون بموجبها، ويخاطبونها، بكلمة كوزلم (أي جميلتي). وكان أمراء وأبطال التركمان، يفضلون أن يقترنوا بفتيات فارسات ومحاربات، تركبن الخيل، وتتقلدن السيف مثلهم، حيث كانت للنساء مكانة مرموقة عند التركمان القدماء. وما زالت هذه العادة متبعة في تركيا ومقنّنة كذلك، فيحظر القانون التركي تعدُّد الزوجات، ويفرض عقوبات على ذلك، قد تصل إلى الحبس على كل من أجرى زواجا خارج إطار القانون التركي، أو وفقا للمراسم الدينية فقط. 

 

evlilik

 

المطبخ التركي 

أحد العناصر التي  كان لها أكبر الأثر في المطبخ التركي هو الإرث الضخم والمميز الذي أوجده وخلّفه مطبخ السلطان العثماني، فعهد السلاطين العثمانيين يشكّل مرحلة مهمة، وقد أثّر تأثيرا بالغا على المطبخ التركي. عند زيارة قصر «توبكابي» في إسطنبول، نجد المساحات الهائلة التي خُصّصت للمطبخ الذي توزّع على عدة مبان منفصلة بنيت

تحت 10 قباب. وتشير الوثائق التاريخية إلى أن ما لا يقل عن 1300 طاه عاشوا في قصر «توبكابي» في القرن السابع عشر، وتَخصَّص كل طاه منهم في مجال معين من الطهي كصنع الأرز بيلاف أو الحلويات أو المربيات أو اللحوم أو الأسماك أو الخضار أو الأجبان أو الخبز أو الفطائر وهذه الأكلات ما زال المطبخ التركي يتميز بها حتى اليوم ويتفرد بها. ولا يزال الشعب التركي حريصا على الاجتماع حول المائدة لتناول الوجبات الرئيسة يوميا، وعادة ما تكون وجبة الإفطار «قاهفالتي» على الخبز والجبن والزيتون والشاي الساخن.

 

Karadeniz-Yemekleri

 

“الكلاج” حلوى العهد العثماني 

من الأكلات التركية المميزة منذ العهد العثماني وحتى اليوم “الكلاج” وهي إحدى الحلويات الفريدة التي يتميّز بها المطبخ التركي العثماني العريق، والتي يعود تاريخها لمئات السنين، عُرفت هذه الحلويات في بدايتها باسم “كل آش” أي “حلويات الورد أو ماء الورد”، نظرا لاستخدام أوراق الورد أو ماء الورد في عملها، أو بسبب شكلها الشبيه بأوراق الورد. ومع سنوات الاستخدام، وانتشارها بين الناس، أصبح اسمها “كلاج” لسهولة استخدامه، أول مرة عُرف فيها الكلاج كانت في سنة 1489، عندما قام أحد السلاطين العثمانيين بطلب نوع فريد من الحلويات، ليكون وجبة خاصة في شهر رمضان، وهو سرُّ انتشار هذه الحلويات في هذا الشهربالذات. وفي هذه الأيام، تُنتج تركيا سنويا ما يقارب 300 طن من الكلاج، بأنواعه وأشكاله المختلفة، المقلية والملفوفة والمضاف إليها الحليب والجوز. 

 

firinda-gullac-3

 

حمام الهنا أو الصفا 

اسم صفا كان يطلق على الرحلة الأسبوعية إلى الحمام التركي العام، حيث كان الناس يقضون كل ساعات الصباح هناك، ولهذا كانوا يعدّون كميات كبيرة من الطعام قبل الموعد بيوم، ويحمل مع الصابون المعطر والملابس النظيفة في عربات تجرّها الخيول. وعلى الرغم من أن الحياة العصرية جعلت الناس في تركيا تكتفي بيوم واحد في السنة لهذه الرحلة الاستحمامية إلا أنهم ما يزالون يستعدون لها مسبقا بكل ما يطيب لهم. 

 

kilic-ali-pasa-turkish-hamam

 

147
اضافة رد جديد
الاسم
إذا كانت هذه زيارتك الأولى فننصح بالتوجه الى {{ خصوصية المنتدى }}
  • يمكن لأي زائر الحصول على التسجيل والانضمام الى منتدى اصدقاء تركيا .
  • وينقسم التسجيل في المنتدى إلى قسمين {{ اذهب للتفاصيل }}

   [يمنع] منعاً باتاً كتابة أي مواضيع هابطه أو  التشهير باشخاص او مؤسسات . " المنتدى للمنفعة العامة " 

 

منتدى اصدقاء تركيا هو منتدى شامل لجميع الفعاليات السياحية والصناعة والتجارية والخدمية في تركيا. 

كما ويهتم في المقالات في جميع المجالات التى تهم الزائرين العرب خاصة.

عرض تقارير مصورة  و الفيديوهات التسويقية حول تركيا  نقاشات وتجارب في كل مايتعلق بتركيا

    التعليقات المنشورة لا تعبر عن الموقع ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)

المزيد من المواضيع في السياحة في تركيا - المعالم والمدن السياحية
الموضوع \ كاتب الموضوع المشاركة الأخيرة المشاركات المشاهدات
Alaa Alsarhan
كاتب الموضوع
بواسطة : Alaa Alsarhan
21/02/2018
1 16
Alaa Alsarhan
كاتب الموضوع
بواسطة : Alaa Alsarhan
21/02/2018
1 15
Alaa Alsarhan
كاتب الموضوع
بواسطة : Alaa Alsarhan
21/02/2018
1 9
Alaa Alsarhan
كاتب الموضوع
بواسطة : Alaa Alsarhan
21/02/2018
1 8
Alaa Alsarhan
كاتب الموضوع
بواسطة : Alaa Alsarhan
21/02/2018
1 10
عرض المزيد
أقسام مشابهة
المواضيع : 467
المشاركات : 467
المشاهدات : 583,284
الأحدث : رحلة سياحية اسطنبول ممتعة
بواسطة : ayun
20/01/2018
المواضيع : 75
المشاركات : 75
المشاهدات : 55,779
الأحدث : اجمل رحلة من إسطنبول الى بورصة
بواسطة : Alaa Alsarhan
23/07/2017
المواضيع : 20
المشاركات : 20
المشاهدات : 11,995
الأحدث : احذر هذا النوع من تأجير السيارات
بواسطة : Alaa Alsarhan
23/10/2016
المواضيع : 97
المشاركات : 97
المشاهدات : 37,389
الأحدث : تعرف على ... قانون تملك الأجانب للعقار في ...
بواسطة : Alaa Alsarhan
06/12/2016
سوق ادويت الالكتروني
عروض البيع و الايجار
السياحة في تركيا
صور تركيا
الدراسة و الجامعات في تركيا
الشركات السياحية في تركيا
شركات الشحن في تركيا
المطاعم في تركيا
عمليات التجميل في تركيا
زراعة الشعر في تركيا
علاج الاسنان في تركيا
منتدى اصدقاء تركيا
اخبار تركيا
فرص العمل في تركيا
دليل الشركات الصناعية
دليل الشركات الخدمية
العقارات في تركيا
سعر صرف الليرة التركية
المعارض في تركيا
سعر الذهب في تركيا
ADWHIT.COM
© 2018