إغلاق
القائمة الرئيسية
إضافة مربع
معاينة
موقع ادويت
سوق ادويت
سعر صرف الليرة التركية امام العملات الاجنبية
عرض المزيد
الدولار الامريكي
3.8206
اليورو
4.5161
الريال السعودي
1.0172
الجنيه الاسترليني
5.1240
الدينار الكويتي
12.6541
الدرهم الاماراتي
1.0413
الجنيه المصري
0.2183
الدينار العراقي
0.0032
الدينار البحريني
10.1468
الريال القطري
1.0496
الدينار الليبي
2.8001
الريال العماني
9.9880
الدينار الاردني
5.4295
الدينار الجزائري
0.0331
الدرهم المغربي
0.4049
الليرة السورية
0.0075
سعر الذهب مقابل الليرة التركية اليوم
عرض المزيد
جرام الذهب
154.2760
جرام الذهب عيار 18
112.7590
جرام الذهب عيار 14
88.0447
اونصة الذهب
4,794.6300
الليرة الذهب
1,007.1100
جرام الفضة
1.9734
مواقيت الصلاة في تركيا
Virginia
-7°
موقع ادويت
الملابس و الاحذية و الاكسسوارات
الملابس
الاثاث المنزلي و المكتبي
اثاث الصالات
اثاث الملاعب
اثاث الفيلات
منتجات اخرى
أسعار العملات
المبيع
الشراء
الدولار الامريكي
3.8206
اليورو
4.5161
الريال السعودي
1.0172
الجنيه الاسترليني
5.1240
الدينار الكويتي
12.6541
الدرهم الاماراتي
1.0413
الجنيه المصري
0.2183
الدينار العراقي
0.0032
الدينار البحريني
10.1468
الريال القطري
1.0496
الدينار الليبي
2.8001
الريال العماني
9.9880
الدينار الاردني
5.4295
الدينار الجزائري
0.0331
الدرهم المغربي
0.4049
الليرة السورية
0.0075
الدولار الامريكي
3.8185
اليورو
4.5136
الريال السعودي
1.0166
الجنيه الاسترليني
5.1215
الدينار الكويتي
12.5640
الدرهم الاماراتي
1.0404
الجنيه المصري
0.2063
الدينار العراقي
0.0032
الدينار البحريني
10.1340
الريال القطري
1.0487
الدينار الليبي
2.7833
الريال العماني
9.9784
الدينار الاردني
5.4157
الدينار الجزائري
0.0326
الدرهم المغربي
0.4042
الليرة السورية
0.0075
TRY
USD
EUR
سعر الذهب اليوم
المبيع
الشراء
جرام الذهب
154.2760
جرام الذهب عيار 18
112.7590
جرام الذهب عيار 14
88.0447
اونصة الذهب
4,794.6300
الليرة الذهب
1,007.1100
جرام الفضة
1.9734
جرام الذهب
154.0460
جرام الذهب عيار 18
112.6730
جرام الذهب عيار 14
87.9777
اونصة الذهب
4,792.7200
الليرة الذهب
987.8200
جرام الفضة
1.9710
آخر مواضيع المنتدى:
خليج ساروز في ولاية ادرنة Saroz Körfezi- Edirne نادي سنتيدو بيلازور الشاطئي في مدينة بودروم Sentido Bellazure Club- Bodrum  مغارات مانازان في ولاية كارمان مغارات تشبه المباني الحديثة Manazan Mağaraları- Karaman مركز أكاديمي ليلر للفنون في إسطنبول Akademililer Sanat Merkezi- İstanbul مطعم فيليكا الشاطئي في انطاليا Filika Restaurant- Antalya بحيرة ومتنزه موغان في العاصمة انقرة Mogan Gölü- Ankara قلعة اماسيا التاريخية القلعة التي تجاوزت 1000 عام Amasya Kalesi نادي ماي غراند كلوب هوتيل في مدينة الانيا التركية May Garden Club Hotel- Alanya من سجن عمره 4000 سنة الى متحف.. سجن سينوب التاريخي Tarihi Sinop Cezaevi من اكبر نوادي اليخوت نادي دي مارين تورغوتريس في بودروم D-Marin Turgutreis- Bodrum مجمع سايت باتال غازي التاريخي في اسكي شهير Seyit Battal Gazi Külliyesi- Eskişehir المنتجع الشتوي ايرتا سوياك اولوداغ في بورصة Erta Soyak Otel Uludağ Resort – Bursa قصر فؤاد باشا الذي اصبح من افخر المطاعم في إسطنبول Fuat Paşa Yalısı- Istanbul شاطئ غيكوشان في سامسون Samsun Geyikkoşan Sahili وصفة كفتة القرنبيط من المطبخ التركي Karnabahar Köftesi Tarifi
basel.af
كاتب الموضوع
الجمعة, 09 أيلول 2016, 02:32

بصمات سورية في اسطنبول

167

بصمات سورية في اسطنبول



هناك وجه آخر دائما للأزمات، يمكن أن نرى فيه لمحة سعادة أو مواساة.
وأزمة اللاجئين السوريين في تركيا واحدة من هذه الأزمات التي لها وجه مشرق. ألا وهو الطابع السوري الذي تركه اللاجئون السوريون الذين قدموا إلى تركيا مع بداية الحرب منذ ثلاثة سنوات، الطابع السوري الذي ترك أثره على تركيا بشكل عام، وإسطنبول بشكل خاص.

من الطعام للموسيقى وحتى العادات الاجتماعية التي تَميّز بها هؤلاء اللاجئون وأضفت ميزة على المناطق التي ينتشرون فيها، حتى استثماراتهم ولهجتهم كانت بين الأمور التي برز تأثيرها خلال هذه الأعوام القليلة التي تواجد بها السوريون في تركيا.

من الحارة السورية في إسطنبول، للمطاعم التي تمتلئ بألوان وأصناف الأطعمة السورية، للموسيقى السورية التي أطربت الآذان التركية.

فبعد استقرار آلاف السوريين في تركيا بدأوا يؤسّسون حياتهم وأعمالهم شيئا فشيئا حتى تركوا بصمة قوية على الثقافة والاقتصاد التركي.


موسيقى سورية في شوارع تركية
كانت الموسيقي السورية وما زالت ذات أثر قوي وأنغام تعبّر عن ذلك التراث الثقافي الممتد لآلاف السنين، والذي ازدهر في حضارات متعددة، فكانت ميساء الحافظ إحدى هؤلاء السوريين الذين مثّلوا هذه الثقافة حين نجحت في أن تكون السورية الوحيدة التي غنّت بكورال إسطنبول مطلع العام الجاري، وهو الكورال الذي يضم موسيقيين من ١٣ دولة، يهدف إلى تمازج الثقافات الموسيقية بين الدول.

ومن ميساء الحافظ لموسيقى الشارع التي باتت ملاذا للموسيقيين الشباب الذين لم يحظوا بعد بفرصة عمل في بلد اللجوء، موسيقى تعكس ألحانها قصص شباب حطمت الحرب طموحاتهم، فهربوا إلى حيث يمكن لموهبتهم أن تؤمِّن لهم العيش بسلام بعيدا عن ضجيج الحرب.

يحمل هؤلاء الشبان آلاتهم ويفترشون شوارع إسطنبول، ويعزفون موسيقاهم السورية الأصيلة في محاولة منهم لجذب الأنظار والأسماع والحصول على قوت يومهم .

ويعتبر عازف البيانو السوري “تامبي أسعد” الذي قدّم له القصر الرئاسي الجنسية التركية ليشارك باسم تركيا في المسابقة العالمية لعزف البيانو في مدينة سان بطرسبوغ الروسية نهاية العام الماضي، مثالا على تميّز ونجاح الموسيقى السورية في تركيا.



الطعام السوري يغزو إسطنبول



من الموسيقى السورية إلى الطعام السوري الذي كان له الأثر البارز في كل تركيا وإسطنبول خصوصا.

بداية من الخبز الشامي الذي انتشرت صناعته في معظم مدن تركيا، ليبلغ عدد الأفران المنتجة للخبز السوري في إسطنبول فقط نحو 32 فرنا، حسب “باسم بيطار”، مؤسّس صناعة الخبز السوري في إسطنبول التي بدأ نشاطه بها عام2012. وقد حصل بيطار على علامة من حماية المُلكيّة في إسطنبول.

وفي تصريحات صحفية سابقة لبيطار قال “بداية الأمر لم يرحّب الأتراك بالخبز الشامي نظرا لدخول مادة السكر في مكوناته، ولكن بعد أن بدأنا الإنتاج بإضافة مادة الملح بدل السكر وتجربتهم طعم وميزات خبزنا، زاد استهلاكهم ووصلت نسب مبيع الخبز السوري للأتراك نحو 40% من الإنتاج الكلي”.”

ويمكن للمتجوّلين في بعض أحياء إسطنبول، مشاهدة المطاعم والمحال التجارية السورية وهي تزدحم بالزبائن، فيما تزخر الشوارع بيافطات أسماء المطاعم مكتوبة باللغتين العربية والتركية، في مشهد يظن البعض أنه يعود إلى العهد الجميل من أيام دمشق، قبل أن تجتاحها آلة الحرب والدمار.

وتزخر منطقة الفاتح في إسطنبول بالعديد من المطاعم التي تقدّم الوجبات السورية، يرتاد هذه المطاعم السوريون بالدرجة الأولى وكذلك العرب، فقد ازدهرت المنطقة بالمطاعم السورية رغم الصعوبات التي تواجه السوريين في الحصول على المواد الأولية التي تتطلّبها مأكولاتهم.

فالطعام السوري هو حياة جديدة على موائد الطعام في إسطنبول، فأصناف الطعام السورية التي تعد في مطاعم الفاتح والتي بات السياح يقصدونها لتميّزها، ومحلات الحلويات السورية والحلبية خاصة، والتي باتت تنافس المحلات التركية، خاصة أنها منتشرة في عدة مراكز وتجمعات تجارية في إسطنبول أهمها في ساحة تقسيم، هي بالفعل حياة جديدة في قلب تركيا.

ومن منطقة الفاتح لشارع ملييت في منطقة يوسف باشا بإسطنبول، التي تتميّز بتعدد المطاعم التي تقدّم أكلات سورية حتى أصبح هذا الشارع نموذجا لتعايش لا يخلو من تنافس بين المطبخين السوري والتركي.

ويحتضن شارع ملييت في منطقة “يوسف باشا” وصولا إلى منطقة “أكسراي”، أكثر من 10 مطاعم ومحال حلويات سورية.

ويؤكّد أصحاب هذه المطاعم أن المطاعم السورية تنافس المطاعم التركية على السائح العربي والأجنبي، لكن بالنسبة للزبون التركي، فإن المطبخ السوري ليس جاذبا في بعض الأطعمة الأساسية التي تعتمد عليها المطاعم السورية مثل الفلافل والفول والحمص، والتي تعتبر ثقيلة نوعا ما ولا يتقبّلها كثير من الأتراك لعدم اعتيادهم عليها.

ورغم أن الشاورما تعد وجبة تركية بالأصل، لكن المطاعم السورية تتميز عن المطاعم التركية في طريقة تحضيرها، لما تتميز به من بهارات خاصة في عملية التحضير، فأصبحت شهيرة جدا في تركيا وتلقى إقبالا كبيرا.

وليست الشاورما فقط هي التي تنافس الطعام التركي، بل وصفات أخرى أجبرت المطاعم التركية إلى اللجوء للمطاعم السورية في الحصول على بعض وصفات الطعام،
الخاصة بالسوريين لاستقطاب العرب، بعد النجاح الذي لاقته المطاعم السورية في تركيا، ودفعت المطاعم التركية لتشغيل طباخين سوريين لديهم لتوفير المأكولات السورية.

وكشفت الغرفة التجارية في إسطنبول أن السوريين تصدّروا قائمة المستثمرين الأجانب في المدينة التركية، خلال عام 2014، بنسبة 25.21 بالمائة، يليهم الإيرانيون والألمان.

وقال تقرير الغرفة إن 1131 رجل أعمال سوري أسّسوا شركات في المدينة، برأس مال بلغ 85 مليون ليرة ليرتفع بذلك عدد الشركات السورية في تركيا لأكثر من 10آلاف شركة حتى سبتمبر من العام الجاري.

ويقدِّر السوريون حجم استثماراتهم في تركيا بأكثر من 5مليار دولار، وهو ما ذكرته صحف عربية كانت قد تحدثت مع رجال الأعمال السوريين في تركيا.


مكاتب سورية في إسطنبول
ومن الطعام ننتقل لوجه آخر مشرق أظهره تواجد السوريين في تركيا، وهو أول مكتبة عربية تم تأسيسها في إسطنبول على أيدي السوريين؛ مكتبة “صفحات”.
تنظم المكتبة حفلات الجاز والأمسيات الشعرية والثقافية بالتعاون مع المراكز الثقافية السورية والتي لا تستهدف بدورها السوريين فقط بل إن بعض الأتراك يرتادون الأمسيات الثقافية السورية ويطّلعون على الفنون السورية.

والمكتبة مكان للقاء الكتاب، والرسامين، والفنانين، وطلاب الجامعة السوريين، و يرتاد المكان كتّاب يقرؤون ويوقّعون الكتب، ويقوم رسامون بين الوقت والآخر بعرض رسوماتهم، فيما يقوم موسيقيون سوريون بالعزف على آلات موسيقية من شأنها أن تضفي جمالا من نوع خاص على المكان.

بالإضافة إلى وسائل الإعلام المطبوعة والمسموعة التي أسسها السوريون في إسطنبول، لنشر رسائلهم وتعزيز التواصل فيما بينهم.


ساروجة إسطنبول
ومن المكاتب، إلى المقاهي..
ولكن هذه المرة مقهى تركي تحوّل إلى الطابع السوري، ففي شارع ضيق يتفرع من شارع الاستقلال التجاري في منطقة تقسيم الأكثر اكتظاظا، يقع مقهى “بولفار” أو ما بات يُعرف هنا بمقهى السوريين في إسطنبول.

ويطلق عليه السوريون “ساروجة إسطنبول”.
وساروجة الدمشقية تقع في قلب العاصمة السورية وهي منطقة تراثية سبق للعثمانيين أن لقّبوها ب”إسطنبول الصغرى” لشبهها الكبير بالمدينة التركية.

ويزور السوريون السيّاح منهم واللاجئين المقهى الذي بات مَعْلما مميّزا أكثر من كونه مجرد مقهى. وإن كان رواده من الأتراك يشعرون أن المكان صار أكثر اكتظاظا من السابق.
حتى إن الشباب الأتراك العاملين فيه باتوا يحاولون تعلم بعض الكلمات العربية تجاوبا مع روادهم الجدد.

بالإضافة إلى المقاهي السورية التي توصف بكونها مجتمعات سورية مصغّرة، انتشرت تدريجيا بعد أن ارتفع عدد السوريين في تركيا، وقد صار الأتراك يرتادون هذه المقاهي أيضا للتعرف على الثقافة السورية والاقتراب من حياتهم وجلساتهم.


حارة سورية في إسطنبول
جادة “الحسكة”، هي وجه آخر لتواجد السوريين في إسطنبول، في المنطقة الممتدة بين “يوسف باشا” و”فندق زادة” ليجد الزائر لهذه المنطقة أن اللغة السائدة في المكان هي العربية.
وفي المنطقة أكثر من 18 مطعما سوريّا، تتنوع بين مطاعم للوجبات السورية والحلويات، التي تجذب العرب والأتراك معا.

بالإضافة للمقهى الثقافي في المكان، حيث يجذب المثقفين والطلبة السوريين، فتشعر أنك في شارع سوري وليس شارعا تركيا يكتسي بالطابع السوري بقلب تركيا.

167
اضافة رد جديد
الاسم
إذا كانت هذه زيارتك الأولى فننصح بالتوجه الى {{ خصوصية المنتدى }}
  • يمكن لأي زائر الحصول على التسجيل والانضمام الى منتدى اصدقاء تركيا .
  • وينقسم التسجيل في المنتدى إلى قسمين {{ اذهب للتفاصيل }}

   [يمنع] منعاً باتاً كتابة أي مواضيع هابطه أو  التشهير باشخاص او مؤسسات . " المنتدى للمنفعة العامة " 

 

منتدى اصدقاء تركيا هو منتدى شامل لجميع الفعاليات السياحية والصناعة والتجارية والخدمية في تركيا. 

كما ويهتم في المقالات في جميع المجالات التى تهم الزائرين العرب خاصة.

عرض تقارير مصورة  و الفيديوهات التسويقية حول تركيا  نقاشات وتجارب في كل مايتعلق بتركيا

    التعليقات المنشورة لا تعبر عن الموقع ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)

المزيد من المواضيع في مواضيع عامة
الموضوع \ كاتب الموضوع المشاركة الأخيرة المشاركات المشاهدات
suzan sh
كاتب الموضوع
بواسطة : suzan sh
11/12/2017
1 50
syrian_lawyer
كاتب الموضوع
بواسطة : syrian_lawyer
11/12/2017
1 1,254
syrian_lawyer
كاتب الموضوع
بواسطة : syrian_lawyer
11/12/2017
1 95
syrian_lawyer
كاتب الموضوع
بواسطة : syrian_lawyer
11/12/2017
1 7,144
Alaa Alsarhan
كاتب الموضوع
بواسطة : Alaa Alsarhan
10/12/2017
1 23
عرض المزيد
أقسام مشابهة
المواضيع : 1,400
المشاركات : 1,400
المشاهدات : 335,068
الأحدث : مطار عدنان مندريس في ازمير İzmir Adnan Menderes ...
بواسطة : Alaa Alsarhan
25/07/2017
المواضيع : 3,396
المشاركات : 3,396
المشاهدات : 231,900
الأحدث : الذهاب لتركيا والاقامة بها
بواسطة : عمرو محمد عبداللطيف قطب
28/11/2017
المواضيع : 419
المشاركات : 419
المشاهدات : 171,074
المواضيع : 1,986
المشاركات : 1,986
المشاهدات : 338,856
الأحدث : من هي سيدة الاعمال التركية ليلى الاتون Leyla ...
بواسطة : Alaa Alsarhan
اليوم 01:20
المواضيع : 990
المشاركات : 990
المشاهدات : 299,906
الأحدث : الفيلم الكوميدي التركي وصلنا الى الطريق Yola Geldik
بواسطة : Alaa Alsarhan
الأمس 00:06
المواضيع : 2,660
المشاركات : 2,660
المشاهدات : 228,290
الأحدث : اغنية لا تنساني غناء المطرب يرسان يوزغات Ersan ...
بواسطة : Alaa Alsarhan
اليوم 02:07
المواضيع : 566
المشاركات : 566
المشاهدات : 188,493
الأحدث : السنة الاكثر حلكة في تركيا عام türkiye nin en ...
بواسطة : Alaa Alsarhan
29/11/2017
سوق ادويت الالكتروني
عروض البيع و الايجار
السياحة في تركيا
صور تركيا
الدراسة و الجامعات في تركيا
الشركات السياحية في تركيا
شركات الشحن في تركيا
المطاعم في تركيا
عمليات التجميل في تركيا
زراعة الشعر في تركيا
علاج الاسنان في تركيا
منتدى اصدقاء تركيا
اخبار تركيا
فرص العمل في تركيا
دليل الشركات الصناعية
دليل الشركات الخدمية
العقارات في تركيا
سعر صرف الليرة التركية
المعارض في تركيا
سعر الذهب في تركيا
ADWHIT.COM
© 2017