إغلاق
القائمة الرئيسية
إضافة مربع
معاينة
موقع ادويت
سوق ادويت
سعر صرف الليرة التركية امام العملات الاجنبية
عرض المزيد
الدولار الامريكي
3.6737
اليورو
4.3310
الريال السعودي
0.9797
الجنيه الاسترليني
4.8508
الدينار الكويتي
12.1565
الدرهم الاماراتي
1.0004
الجنيه المصري
0.2084
الدينار العراقي
0.0031
الدينار البحريني
9.7420
الريال القطري
0.9745
الدينار الليبي
2.6894
الريال العماني
9.5619
الدينار الاردني
5.1925
الدينار الجزائري
0.0322
الدرهم المغربي
0.3898
الليرة السورية
0.0071
سعر الذهب مقابل الليرة التركية اليوم
عرض المزيد
جرام الذهب
151.2940
جرام الذهب عيار 18
110.4880
جرام الذهب عيار 14
86.2712
اونصة الذهب
4,705.7500
الليرة الذهب
986.8220
جرام الفضة
2.0148
مواقيت الصلاة في تركيا
Virginia
موقع ادويت
الملابس و الاحذية و الاكسسوارات
الملابس
الاثاث المنزلي و المكتبي
اثاث الصالات
اثاث الملاعب
اثاث الفيلات
منتجات اخرى
أسعار العملات
المبيع
الشراء
الدولار الامريكي
3.6737
اليورو
4.3310
الريال السعودي
0.9797
الجنيه الاسترليني
4.8508
الدينار الكويتي
12.1565
الدرهم الاماراتي
1.0004
الجنيه المصري
0.2084
الدينار العراقي
0.0031
الدينار البحريني
9.7420
الريال القطري
0.9745
الدينار الليبي
2.6894
الريال العماني
9.5619
الدينار الاردني
5.1925
الدينار الجزائري
0.0322
الدرهم المغربي
0.3898
الليرة السورية
0.0071
الدولار الامريكي
3.6657
اليورو
4.3238
الريال السعودي
0.9774
الجنيه الاسترليني
4.8358
الدينار الكويتي
12.1140
الدرهم الاماراتي
0.9981
الجنيه المصري
0.1968
الدينار العراقي
0.0031
الدينار البحريني
9.7156
الريال القطري
0.9721
الدينار الليبي
2.6698
الريال العماني
9.5362
الدينار الاردني
5.1702
الدينار الجزائري
0.0316
الدرهم المغربي
0.3886
الليرة السورية
0.0071
TRY
USD
EUR
سعر الذهب اليوم
المبيع
الشراء
جرام الذهب
151.2940
جرام الذهب عيار 18
110.4880
جرام الذهب عيار 14
86.2712
اونصة الذهب
4,705.7500
الليرة الذهب
986.8220
جرام الفضة
2.0148
جرام الذهب
150.8580
جرام الذهب عيار 18
110.4040
جرام الذهب عيار 14
86.2057
اونصة الذهب
4,702.4500
الليرة الذهب
967.9240
جرام الفضة
2.0041
basel.af
كاتب الموضوع
الجمعة, 09 أيلول 2016, 02:32

بصمات سورية في اسطنبول

141

بصمات سورية في اسطنبول



هناك وجه آخر دائما للأزمات، يمكن أن نرى فيه لمحة سعادة أو مواساة.
وأزمة اللاجئين السوريين في تركيا واحدة من هذه الأزمات التي لها وجه مشرق. ألا وهو الطابع السوري الذي تركه اللاجئون السوريون الذين قدموا إلى تركيا مع بداية الحرب منذ ثلاثة سنوات، الطابع السوري الذي ترك أثره على تركيا بشكل عام، وإسطنبول بشكل خاص.

من الطعام للموسيقى وحتى العادات الاجتماعية التي تَميّز بها هؤلاء اللاجئون وأضفت ميزة على المناطق التي ينتشرون فيها، حتى استثماراتهم ولهجتهم كانت بين الأمور التي برز تأثيرها خلال هذه الأعوام القليلة التي تواجد بها السوريون في تركيا.

من الحارة السورية في إسطنبول، للمطاعم التي تمتلئ بألوان وأصناف الأطعمة السورية، للموسيقى السورية التي أطربت الآذان التركية.

فبعد استقرار آلاف السوريين في تركيا بدأوا يؤسّسون حياتهم وأعمالهم شيئا فشيئا حتى تركوا بصمة قوية على الثقافة والاقتصاد التركي.


موسيقى سورية في شوارع تركية
كانت الموسيقي السورية وما زالت ذات أثر قوي وأنغام تعبّر عن ذلك التراث الثقافي الممتد لآلاف السنين، والذي ازدهر في حضارات متعددة، فكانت ميساء الحافظ إحدى هؤلاء السوريين الذين مثّلوا هذه الثقافة حين نجحت في أن تكون السورية الوحيدة التي غنّت بكورال إسطنبول مطلع العام الجاري، وهو الكورال الذي يضم موسيقيين من ١٣ دولة، يهدف إلى تمازج الثقافات الموسيقية بين الدول.

ومن ميساء الحافظ لموسيقى الشارع التي باتت ملاذا للموسيقيين الشباب الذين لم يحظوا بعد بفرصة عمل في بلد اللجوء، موسيقى تعكس ألحانها قصص شباب حطمت الحرب طموحاتهم، فهربوا إلى حيث يمكن لموهبتهم أن تؤمِّن لهم العيش بسلام بعيدا عن ضجيج الحرب.

يحمل هؤلاء الشبان آلاتهم ويفترشون شوارع إسطنبول، ويعزفون موسيقاهم السورية الأصيلة في محاولة منهم لجذب الأنظار والأسماع والحصول على قوت يومهم .

ويعتبر عازف البيانو السوري “تامبي أسعد” الذي قدّم له القصر الرئاسي الجنسية التركية ليشارك باسم تركيا في المسابقة العالمية لعزف البيانو في مدينة سان بطرسبوغ الروسية نهاية العام الماضي، مثالا على تميّز ونجاح الموسيقى السورية في تركيا.



الطعام السوري يغزو إسطنبول



من الموسيقى السورية إلى الطعام السوري الذي كان له الأثر البارز في كل تركيا وإسطنبول خصوصا.

بداية من الخبز الشامي الذي انتشرت صناعته في معظم مدن تركيا، ليبلغ عدد الأفران المنتجة للخبز السوري في إسطنبول فقط نحو 32 فرنا، حسب “باسم بيطار”، مؤسّس صناعة الخبز السوري في إسطنبول التي بدأ نشاطه بها عام2012. وقد حصل بيطار على علامة من حماية المُلكيّة في إسطنبول.

وفي تصريحات صحفية سابقة لبيطار قال “بداية الأمر لم يرحّب الأتراك بالخبز الشامي نظرا لدخول مادة السكر في مكوناته، ولكن بعد أن بدأنا الإنتاج بإضافة مادة الملح بدل السكر وتجربتهم طعم وميزات خبزنا، زاد استهلاكهم ووصلت نسب مبيع الخبز السوري للأتراك نحو 40% من الإنتاج الكلي”.”

ويمكن للمتجوّلين في بعض أحياء إسطنبول، مشاهدة المطاعم والمحال التجارية السورية وهي تزدحم بالزبائن، فيما تزخر الشوارع بيافطات أسماء المطاعم مكتوبة باللغتين العربية والتركية، في مشهد يظن البعض أنه يعود إلى العهد الجميل من أيام دمشق، قبل أن تجتاحها آلة الحرب والدمار.

وتزخر منطقة الفاتح في إسطنبول بالعديد من المطاعم التي تقدّم الوجبات السورية، يرتاد هذه المطاعم السوريون بالدرجة الأولى وكذلك العرب، فقد ازدهرت المنطقة بالمطاعم السورية رغم الصعوبات التي تواجه السوريين في الحصول على المواد الأولية التي تتطلّبها مأكولاتهم.

فالطعام السوري هو حياة جديدة على موائد الطعام في إسطنبول، فأصناف الطعام السورية التي تعد في مطاعم الفاتح والتي بات السياح يقصدونها لتميّزها، ومحلات الحلويات السورية والحلبية خاصة، والتي باتت تنافس المحلات التركية، خاصة أنها منتشرة في عدة مراكز وتجمعات تجارية في إسطنبول أهمها في ساحة تقسيم، هي بالفعل حياة جديدة في قلب تركيا.

ومن منطقة الفاتح لشارع ملييت في منطقة يوسف باشا بإسطنبول، التي تتميّز بتعدد المطاعم التي تقدّم أكلات سورية حتى أصبح هذا الشارع نموذجا لتعايش لا يخلو من تنافس بين المطبخين السوري والتركي.

ويحتضن شارع ملييت في منطقة “يوسف باشا” وصولا إلى منطقة “أكسراي”، أكثر من 10 مطاعم ومحال حلويات سورية.

ويؤكّد أصحاب هذه المطاعم أن المطاعم السورية تنافس المطاعم التركية على السائح العربي والأجنبي، لكن بالنسبة للزبون التركي، فإن المطبخ السوري ليس جاذبا في بعض الأطعمة الأساسية التي تعتمد عليها المطاعم السورية مثل الفلافل والفول والحمص، والتي تعتبر ثقيلة نوعا ما ولا يتقبّلها كثير من الأتراك لعدم اعتيادهم عليها.

ورغم أن الشاورما تعد وجبة تركية بالأصل، لكن المطاعم السورية تتميز عن المطاعم التركية في طريقة تحضيرها، لما تتميز به من بهارات خاصة في عملية التحضير، فأصبحت شهيرة جدا في تركيا وتلقى إقبالا كبيرا.

وليست الشاورما فقط هي التي تنافس الطعام التركي، بل وصفات أخرى أجبرت المطاعم التركية إلى اللجوء للمطاعم السورية في الحصول على بعض وصفات الطعام،
الخاصة بالسوريين لاستقطاب العرب، بعد النجاح الذي لاقته المطاعم السورية في تركيا، ودفعت المطاعم التركية لتشغيل طباخين سوريين لديهم لتوفير المأكولات السورية.

وكشفت الغرفة التجارية في إسطنبول أن السوريين تصدّروا قائمة المستثمرين الأجانب في المدينة التركية، خلال عام 2014، بنسبة 25.21 بالمائة، يليهم الإيرانيون والألمان.

وقال تقرير الغرفة إن 1131 رجل أعمال سوري أسّسوا شركات في المدينة، برأس مال بلغ 85 مليون ليرة ليرتفع بذلك عدد الشركات السورية في تركيا لأكثر من 10آلاف شركة حتى سبتمبر من العام الجاري.

ويقدِّر السوريون حجم استثماراتهم في تركيا بأكثر من 5مليار دولار، وهو ما ذكرته صحف عربية كانت قد تحدثت مع رجال الأعمال السوريين في تركيا.


مكاتب سورية في إسطنبول
ومن الطعام ننتقل لوجه آخر مشرق أظهره تواجد السوريين في تركيا، وهو أول مكتبة عربية تم تأسيسها في إسطنبول على أيدي السوريين؛ مكتبة “صفحات”.
تنظم المكتبة حفلات الجاز والأمسيات الشعرية والثقافية بالتعاون مع المراكز الثقافية السورية والتي لا تستهدف بدورها السوريين فقط بل إن بعض الأتراك يرتادون الأمسيات الثقافية السورية ويطّلعون على الفنون السورية.

والمكتبة مكان للقاء الكتاب، والرسامين، والفنانين، وطلاب الجامعة السوريين، و يرتاد المكان كتّاب يقرؤون ويوقّعون الكتب، ويقوم رسامون بين الوقت والآخر بعرض رسوماتهم، فيما يقوم موسيقيون سوريون بالعزف على آلات موسيقية من شأنها أن تضفي جمالا من نوع خاص على المكان.

بالإضافة إلى وسائل الإعلام المطبوعة والمسموعة التي أسسها السوريون في إسطنبول، لنشر رسائلهم وتعزيز التواصل فيما بينهم.


ساروجة إسطنبول
ومن المكاتب، إلى المقاهي..
ولكن هذه المرة مقهى تركي تحوّل إلى الطابع السوري، ففي شارع ضيق يتفرع من شارع الاستقلال التجاري في منطقة تقسيم الأكثر اكتظاظا، يقع مقهى “بولفار” أو ما بات يُعرف هنا بمقهى السوريين في إسطنبول.

ويطلق عليه السوريون “ساروجة إسطنبول”.
وساروجة الدمشقية تقع في قلب العاصمة السورية وهي منطقة تراثية سبق للعثمانيين أن لقّبوها ب”إسطنبول الصغرى” لشبهها الكبير بالمدينة التركية.

ويزور السوريون السيّاح منهم واللاجئين المقهى الذي بات مَعْلما مميّزا أكثر من كونه مجرد مقهى. وإن كان رواده من الأتراك يشعرون أن المكان صار أكثر اكتظاظا من السابق.
حتى إن الشباب الأتراك العاملين فيه باتوا يحاولون تعلم بعض الكلمات العربية تجاوبا مع روادهم الجدد.

بالإضافة إلى المقاهي السورية التي توصف بكونها مجتمعات سورية مصغّرة، انتشرت تدريجيا بعد أن ارتفع عدد السوريين في تركيا، وقد صار الأتراك يرتادون هذه المقاهي أيضا للتعرف على الثقافة السورية والاقتراب من حياتهم وجلساتهم.


حارة سورية في إسطنبول
جادة “الحسكة”، هي وجه آخر لتواجد السوريين في إسطنبول، في المنطقة الممتدة بين “يوسف باشا” و”فندق زادة” ليجد الزائر لهذه المنطقة أن اللغة السائدة في المكان هي العربية.
وفي المنطقة أكثر من 18 مطعما سوريّا، تتنوع بين مطاعم للوجبات السورية والحلويات، التي تجذب العرب والأتراك معا.

بالإضافة للمقهى الثقافي في المكان، حيث يجذب المثقفين والطلبة السوريين، فتشعر أنك في شارع سوري وليس شارعا تركيا يكتسي بالطابع السوري بقلب تركيا.

141
اضافة رد جديد
الاسم
إذا كانت هذه زيارتك الأولى فننصح بالتوجه الى {{ خصوصية المنتدى }}
  • يمكن لأي زائر الحصول على التسجيل والانضمام الى منتدى اصدقاء تركيا .
  • وينقسم التسجيل في المنتدى إلى قسمين {{ اذهب للتفاصيل }}

   [يمنع] منعاً باتاً كتابة أي مواضيع هابطه أو  التشهير باشخاص او مؤسسات . " المنتدى للمنفعة العامة " 

 

منتدى اصدقاء تركيا هو منتدى شامل لجميع الفعاليات السياحية والصناعة والتجارية والخدمية في تركيا. 

كما ويهتم في المقالات في جميع المجالات التى تهم الزائرين العرب خاصة.

عرض تقارير مصورة  و الفيديوهات التسويقية حول تركيا  نقاشات وتجارب في كل مايتعلق بتركيا

    التعليقات المنشورة لا تعبر عن الموقع ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)

المزيد من المواضيع في مواضيع عامة
الموضوع \ كاتب الموضوع المشاركة الأخيرة المشاركات المشاهدات
Alaa Alsarhan
كاتب الموضوع
بواسطة : Alaa Alsarhan
18/10/2017
1 13
Alaa Alsarhan
كاتب الموضوع
بواسطة : Alaa Alsarhan
16/10/2017
1 51
Alaa Alsarhan
كاتب الموضوع
بواسطة : Alaa Alsarhan
15/10/2017
1 25
Alaa Alsarhan
كاتب الموضوع
بواسطة : Alaa Alsarhan
13/10/2017
1 60
Alaa Alsarhan
كاتب الموضوع
بواسطة : Alaa Alsarhan
11/10/2017
1 56
عرض المزيد
أقسام مشابهة
المواضيع : 1,400
المشاركات : 1,400
المشاهدات : 308,140
الأحدث : مطار عدنان مندريس في ازمير İzmir Adnan Menderes ...
بواسطة : Alaa Alsarhan
25/07/2017
المواضيع : 3,391
المشاركات : 3,391
المشاهدات : 196,175
الأحدث : كيف أحصل علي تمويل لمشروعي
بواسطة : أبو حسين
اليوم 03:37
المواضيع : 419
المشاركات : 419
المشاهدات : 148,258
المواضيع : 1,910
المشاركات : 1,910
المشاهدات : 239,756
الأحدث : الممثل التركي الشاب ياز جان كونايلي Yağız Can ...
بواسطة : Alaa Alsarhan
الأمس 01:55
المواضيع : 937
المشاركات : 937
المشاهدات : 199,085
الأحدث : برنامج الواقع الشهير بيت العروس Gelin Evi
بواسطة : Alaa Alsarhan
الأمس 00:22
المواضيع : 2,496
المشاركات : 2,496
المشاهدات : 161,703
الأحدث : اغنية كانت ضربة غناء المطربة ايبرو غوندش  Ebru ...
بواسطة : Alaa Alsarhan
الأمس 02:01
المواضيع : 506
المشاركات : 506
المشاهدات : 173,441
سوق ادويت الالكتروني
عروض البيع و الايجار
السياحة في تركيا
صور تركيا
الدراسة و الجامعات في تركيا
الشركات السياحية في تركيا
شركات الشحن في تركيا
المطاعم في تركيا
عمليات التجميل في تركيا
زراعة الشعر في تركيا
علاج الاسنان في تركيا
منتدى اصدقاء تركيا
اخبار تركيا
فرص العمل في تركيا
دليل الشركات الصناعية
دليل الشركات الخدمية
العقارات في تركيا
سعر صرف الليرة التركية
المعارض في تركيا
سعر الذهب في تركيا
ADWHIT.COM
© 2017