القائمة الرئيسية
موقع ادويت
سوق ادويت
سعر صرف الليرة التركية امام العملات الاجنبية
عرض المزيد
الدولار الامريكي
4.7893
اليورو
5.5929
الريال السعودي
1.2775
الجنيه الاسترليني
6.2532
الدينار الكويتي
15.8161
الدرهم الاماراتي
1.3040
الجنيه المصري
0.2697
الدينار العراقي
0.0040
الدينار البحريني
12.6743
الريال القطري
1.3156
الدينار الليبي
3.4965
الريال العماني
12.5135
الدينار الاردني
6.7538
الدينار الجزائري
0.0408
الدرهم المغربي
0.5065
الليرة السورية
0.0091
سعر الذهب مقابل الليرة التركية اليوم
عرض المزيد
جرام الذهب
188.5250
جرام الذهب عيار 18
138.0600
جرام الذهب عيار 14
107.8000
اونصة الذهب
5,868.5000
الليرة الذهب
1,233.0800
جرام الفضة
2.4664
مواقيت الصلاة في تركيا
Virginia
17°
موقع ادويت
essam
كاتب الموضوع
السبت, 05 آذار 2016, 14:31

المشروب المفضل لدى الاتراك

542

مشروب الاتراك المفضل ( الشاي Cay )

 

 

 

انه تقليد اجتماعي دخل الحياة التركية من أوسع أبوابها وترك أثراً واضحاً في نفوس وقلوب الأتراك الذين أعلنوه مشروباً شعبياً يجمع بينهم،  وعربون صداقة يقدمونه للمسافرين والضيوف في البيوت والمقاهي معبرين عن حسن ضيافة لطالما تميز بها الشعب التركي. إنه الشاي مشروب الأتراك المفضل يعتبر تناول الشاي من العادات المحببة لدى الأتراك، ففي كل الأوقات وفي جميع المناسبات تجدونه حاضراً يقرب فيما بينهم، فبالإضافة إلى ما يتمتع به من طعم لذيذ ميزه عن المشروبات الأخرى، يسهم الشاي في تقوية الروابط والعلاقات الاجتماعية بين أفراد المجتمع التركي،  وبينما تعتبره العائلات التركية مصدراً أساسياً للتوافق والانسجام بين أفرادها، ساعية إلى تواجده في كل وجباتها، يعد تناوله في المقاهي التركية المنتشرة في أنحاء تركيا كافة، والمستقبلة لشرائح مختلفة من المجتمع،  وسيلة للتسلية وقضاء وقت مميز بصحبة الأصدقاء والأقارب بعيداً عن جو العمل الذي لم يستبعد أكواب الشاي التركية من جدوله، معبراً عن حالة الوئام بين زملاء العمل. يساهم الشاي في دعم الاقتصاد الوطني، حيث تغطي منطقة ريزه المنطقة الوحيدة المنتجة للشاي احتياجات تركيا من الشاي، ويصدر الفائض من الإنتاج إلى الخارج.

صور لمزارع الشاي في منطقة ريزه Rize شمال شرق تركيا

 

 

 

طريقة تحضير الشاي التركي

اعتنى الأتراك بطريقة تقديم الشاي اعتناء كبيراُ، محافظين على طريقة إعداده التقليدية، المعتمدة على وجود أدوات خاصة بالشاي مثل الإبريق(السماور) وكاسات الشاي التي تشبه زهرة التوليب،  ما ميزهم عن الشعوب الأخرى المعتمدة على الطرق العصرية في إعداده. يحضر الأتراك الشاي في إبريقين، أحدهما كبير يوضع فيه الماء المغلي،

والأخر صغير يوضع فيه الشاي المركز الذي تتم إضافته للماء الساخن في الكؤوس الرقيقة الخاصة بالشاي ويحتاج إعداد الشاي في تركيا إلى مهارة خاصة، لتتمكن من بلوغ النتيجة المرجوة،  حيث يختار الأتراك الماء البارد النقي الخالي من الشوائب، واضعين مقداراً منه في الإبريق العلوي،  ثم يضاف إليه مقدار محدد من الشاي المغسول،

وينتظرون من 10إلى 15 دقيقة للحصول على اللون المناسب للشاي،

 

 

 

 

ليقدم بعد ذلك إلى الضيوف. ولم يمنع حر الصيف الأتراك من شرب الشاي،  فهم إن لم يشربوه ساخناً،  أمضوا وقتاً ممتعاً بتحضيره مثلجاً في بيوتهم..... فإن كنت من محبي تناول المشروبات الباردة المعدة منزلياً فما عليك إلا إتباع

طريقة الأتراك في إعداد الشاي المثلج

يصب الشاي المركز في وعاء مناسب ويضاف إليه السكر حسب الرغبة وبعضاً من الليمون، اسكب الماء المثلج فوقه حتى يفتح لونه بالشكل الذي تريده ثم يخلط جيداً ويصب في قوالب الثلج ويوضع في الثلاجة لمدة تتراوح بين 30 حتى 60 دقيقة ريثما يبرد بشكل جيد، ويقدم للضيوف كالمشروبات الباردة الأخرى. ولم يكن اختيار الأتراك لاحتساء الشاي عبثياً، وإنما جاء نتيجة معرفتهم بفوائده الكثيرة، إذ يحافظ على الشباب ويخفف من نسبة حدوث الجلطات،

ويعد علاجاً مفيداً للضغط.

أما الشاي الأخضر فحكايته مختلفة

استعمل الصينيون الشاي الأخضر قبل خمسة آلاف سنة، وتختلف طريقة معالجته عن الشاي الأسود ففي حين يجفف الشاي الأخضر بالبخار تفرم أوراق الشاي الأسود وتعجن وتتخمر ثم تجفف. ويتميز الشاي الأخضر عن الأسود بالعديد من الفوائد: يقوي الأسنان واللثة ويحميها من الأمراض التي تصيبها.

يخفف من حالات التعرض للسرطان، وهو مفيد للأمعاء والكبد،

أما إذا أردت تناوله بدون سكر وحليب فستكون نسبة الكولسترول فيه معدومة.

وغالباً ما يضيف الأتراك للشاي الأخضر لمسة خاصة قد تكون بعضاً من شرائح الليمون أو أوراق النعناع، كل حسب رغبته.

كثير من الاتراك يفضل تناول السميط مع الشاي والذي يكون مذاقه مختلفا مع كاس من الشاي التركي ولشده تعلقهم بالشاي قد تجدون باعه متجولين في تركيا يبيعون الشاي

 

 

الشاي الأبيض

ظهر في الأوساط التركية خلال السنوات الأخيرة نوع خاص من الشاي أذهل مذاقه الشهي ونكهته الفريدة هواة شرب الشاي،  وهو مجموعة من الأوراق الصغيرة (البراعم) للنبتة قبل مرحلة التفتح، يتم قطفها بعناية وتجفيفها وبالإضافة لنكهته اللذيذة يتميز باحتوائه على القليل من الكافيين ونسبة عالية من مضادات التأكسد التي تخلص الجسم من السموم مما يقوي الجهاز المناعي للإنسان

 

 

لا تستغربوا عند زيارتكم لتركيا

من الدعوة المستمرة لتناول الشاي

فهو مشروب الصحة ذو الفوائد العديدة.

542
اضافة رد جديد
الاسم
إذا كانت هذه زيارتك الأولى فننصح بالتوجه الى {{ خصوصية المنتدى }}
  • يمكن لأي زائر الحصول على التسجيل والانضمام الى منتدى اصدقاء تركيا .
  • وينقسم التسجيل في المنتدى إلى قسمين {{ اذهب للتفاصيل }}

   [يمنع] منعاً باتاً كتابة أي مواضيع هابطه أو  التشهير باشخاص او مؤسسات . " المنتدى للمنفعة العامة " 

 

منتدى اصدقاء تركيا هو منتدى شامل لجميع الفعاليات السياحية والصناعة والتجارية والخدمية في تركيا. 

كما ويهتم في المقالات في جميع المجالات التى تهم الزائرين العرب خاصة.

عرض تقارير مصورة  و الفيديوهات التسويقية حول تركيا  نقاشات وتجارب في كل مايتعلق بتركيا

    التعليقات المنشورة لا تعبر عن الموقع ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)

المزيد من المواضيع في مواضيع عامة
الموضوع \ كاتب الموضوع المشاركة الأخيرة المشاركات المشاهدات
Original
كاتب الموضوع
بواسطة : Original
الأمس 17:26
1 41
Alaa Alsarhan
كاتب الموضوع
بواسطة : Alaa Alsarhan
16/07/2018
1 21
Original
كاتب الموضوع
بواسطة : تامر موسى سعدي عوض .
اليوم 12:29
2 39
Alaa Alsarhan
كاتب الموضوع
بواسطة : Alaa Alsarhan
16/07/2018
1 19
ZERUJ
كاتب الموضوع
بواسطة : نسايم
11/07/2018
5 513
عرض المزيد
أقسام مشابهة
المواضيع : 1,401
المشاركات : 1,401
المشاهدات : 507,403
المواضيع : 3,417
المشاركات : 3,417
المشاهدات : 502,995
الأحدث : صيدليات تركيا
بواسطة : nahha
17/07/2018
المواضيع : 420
المشاركات : 420
المشاهدات : 310,926
الأحدث : استفسار
بواسطة : لورا
03/03/2018
المواضيع : 2,356
المشاركات : 2,356
المشاهدات : 1,026,836
الأحدث : رجب طيب أردوغان
بواسطة : Original
الأمس 14:16
المواضيع : 1,183
المشاركات : 1,183
المشاهدات : 1,064,451
المواضيع : 3,325
المشاركات : 3,325
المشاهدات : 743,789
الأحدث : اغنية عقلي المتذبذب - غناء المطربة شيمال ŞİMAL ...
بواسطة : Alaa Alsarhan
الأمس 18:08
المواضيع : 679
المشاركات : 679
المشاهدات : 299,831
الأحدث : امارة بنو مينتشا او مينتشا اوغلولاري التي حكمت ...
بواسطة : Alaa Alsarhan
الأمس 16:30
سوق ادويت الالكتروني
عروض البيع و الايجار
السياحة في تركيا
صور تركيا
الدراسة و الجامعات في تركيا
الشركات السياحية في تركيا
شركات الشحن في تركيا
المطاعم في تركيا
عمليات التجميل في تركيا
زراعة الشعر في تركيا
علاج الاسنان في تركيا
منتدى اصدقاء تركيا
اخبار تركيا
فرص العمل في تركيا
دليل الشركات الصناعية
دليل الشركات الخدمية
العقارات في تركيا
سعر صرف الليرة التركية
المعارض في تركيا
سعر الذهب في تركيا
من نحن
اتصل بنا
ADWHIT.COM
© 2018