القائمة الرئيسية
موقع ادويت
سوق ادويت
سعر صرف الليرة التركية امام العملات الاجنبية
عرض المزيد
الدولار الامريكي
4.5780
اليورو
5.3979
الريال السعودي
1.2205
الجنيه الاسترليني
6.1500
الدينار الكويتي
15.1652
الدرهم الاماراتي
1.2462
الجنيه المصري
0.2563
الدينار العراقي
0.0038
الدينار البحريني
12.1272
الريال القطري
1.2578
الدينار الليبي
3.3728
الريال العماني
11.9035
الدينار الاردني
6.4844
الدينار الجزائري
0.0395
الدرهم المغربي
0.4853
الليرة السورية
0.0087
سعر الذهب مقابل الليرة التركية اليوم
عرض المزيد
جرام الذهب
190.3410
جرام الذهب عيار 18
138.6500
جرام الذهب عيار 14
108.2600
اونصة الذهب
5,916.9100
الليرة الذهب
1,238.3700
جرام الفضة
2.4326
مواقيت الصلاة في تركيا
Virginia
24°
موقع ادويت
Esraa22
كاتب الموضوع
الثلاثاء, 30 آب 2016, 18:16

الجوزلما التركية Güzleme وطريقة عملها

1,998

 

 

 

 

 

عجينة:

2.5 كوب من الدقيق العادي .

3/4 ملعقة صغيرة من الملح

1 كوب ماء فاتر

1/2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية 

زيت زيتون  1/3 كوب

حشوة:

 1.5 كوب جبنة فيتا مفتتة او نوع الجبن حسب الرغبة مثل الشيدر أو جبن موزاريلا.

1.5 كوب  نبات السلق 

1/4 كوب من البقدونس المفروم

1/4 كوب نعناع مفروم

3/4 كوب البصل المفروم، البصل الأخضر أو ​​الكراث 

الملح والفلفل حسب الذوق

1/2 ملعقة صغيرة من البهارات (اختياري).

 

طريقة التحضير :

 

 

 

خلط  جميع المكونات في خلاط أو وعاء كبير ويعجن  لمدة (حوالي 5-10 دقائق). قد لا تحتاج كل كمية الماء لأن الدقيق يمتص الماء بنسب مختلفة، لذلك يجب إضافته تدريجيا. ثم ترك العجين مدة ساعة حتى تتخمر.

 

 

خلط جميع مكونات الحشو حتى يتجانسو 

 

تقسيم العجين  إلى 4 أجزاء وفردها  بشكل مستطيل كبير تقريبا 35 × 45CM أو تقريبا 14 × 18 بوصة. نستمر بفرد  العجين  حتى تصبح   دائرة كبيرة مرنة.

 

 

وضع الحشو على على نصف مساحة العجينة وترك النصف الاخر فارغ لكي نستطيع ثنيه .

 

 

طي نصف العجينة الفارغ على النصف الممتلئ وتفكير الحواف  بالماء، والضغط لإغلاقها باحكام. ثم دهنها بفرشاة طعام بزيت الزيتون 

 

 

 

وضع كل  الجوزلما gozleme على مسخن مسطحة شواء  كبير، مقلاة غير لاصقة. يطهى لمدة 2-3 دقائق أو حتى تكتسب اللون البني الذهبي. وتقلب على الجانبين حتى تنضج

أو بدلا من ذلك، سخن الفرن الخاص بك إلى 220C / 428F ووضع كل Gözleme على صينية الخبز . خبز 10-15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون .

 

تقطع وتقدم ساخنة مع الخضار الطازج واوراق الجرجير .

1,998
اضافة رد جديد
الاسم
إذا كانت هذه زيارتك الأولى فننصح بالتوجه الى {{ خصوصية المنتدى }}
  • يمكن لأي زائر الحصول على التسجيل والانضمام الى منتدى اصدقاء تركيا .
  • وينقسم التسجيل في المنتدى إلى قسمين {{ اذهب للتفاصيل }}

   [يمنع] منعاً باتاً كتابة أي مواضيع هابطه أو  التشهير باشخاص او مؤسسات . " المنتدى للمنفعة العامة " 

 

منتدى اصدقاء تركيا هو منتدى شامل لجميع الفعاليات السياحية والصناعة والتجارية والخدمية في تركيا. 

كما ويهتم في المقالات في جميع المجالات التى تهم الزائرين العرب خاصة.

عرض تقارير مصورة  و الفيديوهات التسويقية حول تركيا  نقاشات وتجارب في كل مايتعلق بتركيا

    التعليقات المنشورة لا تعبر عن الموقع ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)

المزيد من المواضيع في مواضيع عامة
الموضوع \ كاتب الموضوع المشاركة الأخيرة المشاركات المشاهدات
hala12
كاتب الموضوع
بواسطة : hala12
اليوم 18:12
1 108
nader munajjed
كاتب الموضوع
بواسطة : nader munajjed
19/05/2018
1 42
Alaa Alsarhan
كاتب الموضوع
بواسطة : Alaa Alsarhan
13/05/2018
1 79
Alaa Alsarhan
كاتب الموضوع
بواسطة : Alaa Alsarhan
09/05/2018
1 66
salma-la
كاتب الموضوع
بواسطة : salma-la
03/05/2018
1 309
عرض المزيد
أقسام مشابهة
المواضيع : 1,400
المشاركات : 1,400
المشاهدات : 436,844
الأحدث : مطار عدنان مندريس في ازمير İzmir Adnan Menderes ...
بواسطة : Alaa Alsarhan
25/07/2017
المواضيع : 3,406
المشاركات : 3,406
المشاهدات : 383,737
الأحدث : محتاج سياره خط هل يوجد في اسطنبول
بواسطة : Aljuburiyahya
25/04/2018
المواضيع : 420
المشاركات : 420
المشاهدات : 262,604
الأحدث : استفسار
بواسطة : لورا
03/03/2018
المواضيع : 2,227
المشاركات : 2,227
المشاهدات : 793,848
الأحدث : الممثل التركي ايمري شين الذي لعب دور حجيم ...
بواسطة : Alaa Alsarhan
الأمس 01:14
المواضيع : 1,123
المشاركات : 1,123
المشاهدات : 746,087
الأحدث : فيلم الرعب التركي الجديد المقبرة Mezarlık
بواسطة : Alaa Alsarhan
19/05/2018
المواضيع : 3,123
المشاركات : 3,123
المشاهدات : 549,485
الأحدث : اغنية نحن على دراية – غناء المطرب مورات ...
بواسطة : Alaa Alsarhan
الأمس 01:57
المواضيع : 625
المشاركات : 625
المشاهدات : 260,285
سوق ادويت الالكتروني
عروض البيع و الايجار
السياحة في تركيا
صور تركيا
الدراسة و الجامعات في تركيا
الشركات السياحية في تركيا
شركات الشحن في تركيا
المطاعم في تركيا
عمليات التجميل في تركيا
زراعة الشعر في تركيا
علاج الاسنان في تركيا
منتدى اصدقاء تركيا
اخبار تركيا
فرص العمل في تركيا
دليل الشركات الصناعية
دليل الشركات الخدمية
العقارات في تركيا
سعر صرف الليرة التركية
المعارض في تركيا
سعر الذهب في تركيا
ADWHIT.COM
© 2018