إغلاق
القائمة الرئيسية
إضافة مربع
معاينة
موقع ادويت
سوق ادويت
سعر صرف الليرة التركية امام العملات الاجنبية
عرض المزيد
الدولار الامريكي
3.6737
اليورو
4.3310
الريال السعودي
0.9798
الجنيه الاسترليني
4.8508
الدينار الكويتي
12.1545
الدرهم الاماراتي
1.0004
الجنيه المصري
0.2084
الدينار العراقي
0.0031
الدينار البحريني
9.7428
الريال القطري
0.9746
الدينار الليبي
2.6896
الريال العماني
9.5627
الدينار الاردني
5.1929
الدينار الجزائري
0.0322
الدرهم المغربي
0.3898
الليرة السورية
0.0071
سعر الذهب مقابل الليرة التركية اليوم
عرض المزيد
جرام الذهب
151.2940
جرام الذهب عيار 18
110.4880
جرام الذهب عيار 14
86.2712
اونصة الذهب
4,705.7500
الليرة الذهب
986.8220
جرام الفضة
2.0148
مواقيت الصلاة في تركيا
Virginia
24°
موقع ادويت
الملابس و الاحذية و الاكسسوارات
الملابس
الاثاث المنزلي و المكتبي
اثاث الصالات
اثاث الملاعب
اثاث الفيلات
منتجات اخرى
أسعار العملات
المبيع
الشراء
الدولار الامريكي
3.6737
اليورو
4.3310
الريال السعودي
0.9798
الجنيه الاسترليني
4.8508
الدينار الكويتي
12.1545
الدرهم الاماراتي
1.0004
الجنيه المصري
0.2084
الدينار العراقي
0.0031
الدينار البحريني
9.7428
الريال القطري
0.9746
الدينار الليبي
2.6896
الريال العماني
9.5627
الدينار الاردني
5.1929
الدينار الجزائري
0.0322
الدرهم المغربي
0.3898
الليرة السورية
0.0071
الدولار الامريكي
3.6657
اليورو
4.3238
الريال السعودي
0.9788
الجنيه الاسترليني
4.8358
الدينار الكويتي
12.1236
الدرهم الاماراتي
0.9986
الجنيه المصري
0.1968
الدينار العراقي
0.0031
الدينار البحريني
9.7291
الريال القطري
0.9735
الدينار الليبي
2.6736
الريال العماني
9.5494
الدينار الاردني
5.1774
الدينار الجزائري
0.0316
الدرهم المغربي
0.3888
الليرة السورية
0.0071
TRY
USD
EUR
سعر الذهب اليوم
المبيع
الشراء
جرام الذهب
151.2940
جرام الذهب عيار 18
110.4880
جرام الذهب عيار 14
86.2712
اونصة الذهب
4,705.7500
الليرة الذهب
986.8220
جرام الفضة
2.0148
جرام الذهب
150.9280
جرام الذهب عيار 18
110.4040
جرام الذهب عيار 14
86.2057
اونصة الذهب
4,702.4500
الليرة الذهب
967.9240
جرام الفضة
2.0041
آخر مواضيع المنتدى:
nuhaharoun
كاتب الموضوع
الجمعة, 26 آب 2016, 04:44

التشابه بين المطبخ التركي و السوري

318

يتشابه المطبخ التركي و العربي الى حد كبير و خاصة المطبخ السوري و يعود السبب للتشابه بين الثقافتين الناتج عن الجيرة الجغرافية و التاريخ المشترك أيام الدولة العثمانية. كما يوجد بعض الفوارق التي تميز كل مطبخ و تجعل له نكهته الخاصة و شخصيته المميزة.

نبدأ بالمشاوي.. الأكلة الشهيرة في كلا المطبخين و خاصة الكباب (kebap) الأكلة التي ارتبطت باسم تركيا خصوصا مع تزايد السياحة العربية و الاوروبية في تركيا.

يتميز الكباب التركي عن الكباب السوري بكونه أكبر حجماً و يحتوي الطبق منه على قطعة أو قطعتين على الأكثر كحصة للشخص الواحد  فيما تكون أصابع الكباب السوري أصغر حجما و أكثر عددا  و يرجَّح أن يقدَّم في طبق كبير يكفي لعدة أشخاص (من3-7 أشخاص)

 

و الأن نصل الى الشاورما او بالتركي (Döner)

أحد أهم و أشهر الأكلات في كلا المطبخين و أكثرهما تشابها إذ لا يوجد أي فارق في السيخ بحد ذاته و لكن الفرق في مكونات اللفة أو (dürüm) و الصوص المستخدم ففي سوريا تحوي لفة الشاورما على صوص التوم و الخيار المخلل(كبيس) و اليطاطا المقليه أحيانا أما اللفة التركية تحوي صوص البندورة الأحمر و بطاطا مقلية 

كما يشتهر المطبخان في اعتمادهم على البهارات و المقالي(خصوصا الباذنجان) و النشويات كالأرز و البرغل و البطاطا و يكاد لا يوجد أي اختلاف في طرق طهي تلك النشويات التي ذكرت و الجدير بالذكر اختلاف أنواع الخبز بين البلدين.

 

 الخبز السوري و خبز الصمون بالاضافة الى خبز الصاج هي أكثر أنواع الخبز انتشارا في سوريا

 

 

و يقابل تلك الانواع الخبز التركي (ekmek) الشبيه بخبز الصمون اما  خبز الصاج فهو ذاته فيما لا يوجد خبز مقابل لتلك السوري و يوجد ما هو مشابه له و هو خبز اللافاش (lavaş) و يبقى الخبز التركي هو الاكثر انتشارا و الاقل كلفة اذ لا يتجاوز سعر القطعة ليرة تركية واحدة.

 

يطول الكلام في الحديث عن التشابهات بين المطبخين و الآن نترككم مع صور لبعض الاطباق السورية و ما يشابهها أو يقابلها في المطبخ التركي :

 

شيخ المحشي باذنجان أو كارنيارك (karnıyarık) :

 

اللحم بعجين (lahmacun) :

 

الشش برك أو المانتي (mantı) :

 

البامية (bamya) بلحمة أو بزيت

 

الفاصولية الخضراء (taze fasulye) و الفاصولية اليابسة (kuru fasulye):

المحشي بأنواعه (Dolma) و أشهرها محشي الفليفلة بينما أشهر المحاشي في سوريا هي الكوسا و الباذنجان :

و أخيراً و ليس آخراً ورق العنب أو السارما (sarma)

رغم كل تلك التشابهات لا يوجد ملوخية في المطبخ التركي و لا يعرفون الأتراك ما هي الملوخية!!!

 

318
اضافة رد جديد
الاسم
إذا كانت هذه زيارتك الأولى فننصح بالتوجه الى {{ خصوصية المنتدى }}
  • يمكن لأي زائر الحصول على التسجيل والانضمام الى منتدى اصدقاء تركيا .
  • وينقسم التسجيل في المنتدى إلى قسمين {{ اذهب للتفاصيل }}

   [يمنع] منعاً باتاً كتابة أي مواضيع هابطه أو  التشهير باشخاص او مؤسسات . " المنتدى للمنفعة العامة " 

 

منتدى اصدقاء تركيا هو منتدى شامل لجميع الفعاليات السياحية والصناعة والتجارية والخدمية في تركيا. 

كما ويهتم في المقالات في جميع المجالات التى تهم الزائرين العرب خاصة.

عرض تقارير مصورة  و الفيديوهات التسويقية حول تركيا  نقاشات وتجارب في كل مايتعلق بتركيا

    التعليقات المنشورة لا تعبر عن الموقع ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)

المزيد من المواضيع في مواضيع عامة
الموضوع \ كاتب الموضوع المشاركة الأخيرة المشاركات المشاهدات
Alaa Alsarhan
كاتب الموضوع
بواسطة : Alaa Alsarhan
18/10/2017
1 11
Alaa Alsarhan
كاتب الموضوع
بواسطة : Alaa Alsarhan
16/10/2017
1 45
Alaa Alsarhan
كاتب الموضوع
بواسطة : Alaa Alsarhan
15/10/2017
1 24
Alaa Alsarhan
كاتب الموضوع
بواسطة : Alaa Alsarhan
13/10/2017
1 52
Alaa Alsarhan
كاتب الموضوع
بواسطة : Alaa Alsarhan
11/10/2017
1 51
عرض المزيد
أقسام مشابهة
المواضيع : 1,400
المشاركات : 1,400
المشاهدات : 306,954
الأحدث : مطار عدنان مندريس في ازمير İzmir Adnan Menderes ...
بواسطة : Alaa Alsarhan
25/07/2017
المواضيع : 3,389
المشاركات : 3,389
المشاهدات : 194,333
الأحدث : افضل وأمن بنوك في تركيا بدون فوايد للسحب ...
بواسطة : Direct.sa
25/09/2017
المواضيع : 419
المشاركات : 419
المشاهدات : 147,587
المواضيع : 1,908
المشاركات : 1,908
المشاهدات : 235,673
المواضيع : 935
المشاركات : 935
المشاهدات : 197,067
الأحدث : الفيلم التركي يوسف ويوسف Yusuf & Yusuf
بواسطة : Alaa Alsarhan
19/10/2017
المواضيع : 2,493
المشاركات : 2,493
المشاهدات : 159,527
الأحدث : اغنية اتركه للألم غناء المطرب يعقوب يكين Yakup ...
بواسطة : Alaa Alsarhan
الأمس 00:31
المواضيع : 503
المشاركات : 503
المشاهدات : 172,822
الأحدث : كتاب ألا يوجد حمير في بلدكم للاديب عزيز ...
بواسطة : Alaa Alsarhan
19/10/2017
سوق ادويت الالكتروني
عروض البيع و الايجار
السياحة في تركيا
صور تركيا
الدراسة و الجامعات في تركيا
الشركات السياحية في تركيا
شركات الشحن في تركيا
المطاعم في تركيا
عمليات التجميل في تركيا
زراعة الشعر في تركيا
علاج الاسنان في تركيا
منتدى اصدقاء تركيا
اخبار تركيا
فرص العمل في تركيا
دليل الشركات الصناعية
دليل الشركات الخدمية
العقارات في تركيا
سعر صرف الليرة التركية
المعارض في تركيا
سعر الذهب في تركيا
ADWHIT.COM
© 2017