إغلاق
القائمة الرئيسية
إضافة مربع
معاينة
موقع ادويت
سوق ادويت
سعر صرف الليرة التركية امام العملات الاجنبية
عرض المزيد
الدولار الامريكي
3.8649
اليورو
4.5420
الريال السعودي
1.0306
الجنيه الاسترليني
5.1573
الدينار الكويتي
12.8003
الدرهم الاماراتي
1.0524
الجنيه المصري
0.2188
الدينار العراقي
0.0033
الدينار البحريني
10.2460
الريال القطري
1.0618
الدينار الليبي
2.8393
الريال العماني
10.0437
الدينار الاردني
5.4626
الدينار الجزائري
0.0337
الدرهم المغربي
0.4087
الليرة السورية
0.0075
سعر الذهب مقابل الليرة التركية اليوم
عرض المزيد
جرام الذهب
155.9740
جرام الذهب عيار 18
114.0740
جرام الذهب عيار 14
89.0713
اونصة الذهب
4,850.7100
الليرة الذهب
1,018.8500
جرام الفضة
1.9940
مواقيت الصلاة في تركيا
Virginia
-4°
موقع ادويت
الملابس و الاحذية و الاكسسوارات
الملابس
الاثاث المنزلي و المكتبي
اثاث الصالات
اثاث الملاعب
اثاث الفيلات
منتجات اخرى
أسعار العملات
المبيع
الشراء
الدولار الامريكي
3.8649
اليورو
4.5420
الريال السعودي
1.0306
الجنيه الاسترليني
5.1573
الدينار الكويتي
12.8003
الدرهم الاماراتي
1.0524
الجنيه المصري
0.2188
الدينار العراقي
0.0033
الدينار البحريني
10.2460
الريال القطري
1.0618
الدينار الليبي
2.8393
الريال العماني
10.0437
الدينار الاردني
5.4626
الدينار الجزائري
0.0337
الدرهم المغربي
0.4087
الليرة السورية
0.0075
الدولار الامريكي
3.8627
اليورو
4.5392
الريال السعودي
1.0290
الجنيه الاسترليني
5.1464
الدينار الكويتي
12.6999
الدرهم الاماراتي
1.0507
الجنيه المصري
0.2068
الدينار العراقي
0.0033
الدينار البحريني
10.2255
الريال القطري
1.0600
الدينار الليبي
2.8235
الريال العماني
10.0236
الدينار الاردني
5.4430
الدينار الجزائري
0.0331
الدرهم المغربي
0.4081
الليرة السورية
0.0075
TRY
USD
EUR
سعر الذهب اليوم
المبيع
الشراء
جرام الذهب
155.9740
جرام الذهب عيار 18
114.0740
جرام الذهب عيار 14
89.0713
اونصة الذهب
4,850.7100
الليرة الذهب
1,018.8500
جرام الفضة
1.9940
جرام الذهب
155.8290
جرام الذهب عيار 18
113.9880
جرام الذهب عيار 14
89.0040
اونصة الذهب
4,848.9700
الليرة الذهب
999.3430
جرام الفضة
1.9918
آخر مواضيع المنتدى:
مهرجان انطاليا للجاز في مدينة الانيا Antalya Caz Festivali اغنية قمر وشمس غناء المطرب غوكهان غوكمان Gökhan Gökmen - Ay ve Güneş مجمع الشاعر المتصوف يونس امري التاريخي وضريحه في اسكي شهير Yunus Emre Külliyesi ve Türbesi- Eskişehir جمال شاطئ قرية فاتسا في ولاية اوردو Fatsa Yalıköy- Ordu الجمال الاخاذ مع نزل ذي كابادوكيا في مدينة الخيال كابادوكيا The Cappadocia Hotel- Kapadokya مطعم سلطان غاردن او حديقة السلطان في انطاليا Sultan Garden Restaurant-Antalya من شوارع إسطنبول القديمة وميادينها ات بازار  في منطقة فاتح At Pazarı Meydanı Sokak- İstanbul خان زينجيرلي التاريخي في ولاية ايدن zincirli han tarihi- AYDIN من خان تاريخي الى فندق سياحي منتجع الدار اوتيل في مدينة كيمير Eldar Resort Otel- Kemer من اجمل شلالات ولاية ريزا شلال جيميل Cimil Şelalesi- Rize ضريح الشيخ اديبالي في ولاية بيليجيك عمارة وتاريخ Şeyh Edebali Türbesi- Bilecik من منزل الى متحف منزل جاهيت صدقي تارانجي في ديار بكر Cahit Sıtkı Tarancı Evi- Diyarbakır متنزه بي تاهتي في ولاية ارزنجان Beytahtı Mesire Alanı- Erzincan مقهى تشوكرجام  جوما في إسطنبول Çukurcuma Cuma Cafe- İstanbul مغارة تيلكيلير في انطاليا متحف طبيعي Tilkiler Mağarası- Antalya
seher
كاتب الموضوع
الأثنين, 29 آب 2016, 10:27

التراليجا treliçe _ وصل البعض في عشقها إلى منحها لقب “ملكة الحلوى"

1,027

التراليجا _ ملكة الحلويات

تُعرف حلوى “التريلاتشا” بأسطورة الحلوى في دول منطقة البلقان، بل وصل البعض في عشقها إلى منحها لقب “ملكة الحلوى”.
استطاعت تلك الحلوى القادمة من بلاد البلقان أن يلمع نجمها في فترة وجيزة، حتى أنها نالت إعجاب من يقولون “أنا لا أحب الحلوى المستخدم فيها الألبان”.

 

ومما لا شك فيه أن المطبخ التركي تمازج أيضا تاريخيا، فترى به عبق المطابخ المختلفة التي تأثرت بها، مثل المطبخ اليوناني، والمطبخ الشركسي، والمطبخ العربي

تدخل في مكوناتها كريمة الحليب، والكراميل، والمربى، وتختلف في أشكالها من دولة إلى أخرى، ولكن بشكل عام في تركيا يغطى وجهها بالكراميل مختلف المذاق والنكهة، وبهدف أن تكون خفيفة وهشة تغطي بطبقة رقيقة من الكراميل.

وتقدم بهذا الشكل اللذيذ والسهل، وتعتبر أيضا ضيافة البيت التركي

واستطاع هذا النوع من حلوى البلقان الخفيفة، أن يزاحم عدداً من أنواع الحلوى الشهيرة في تركيا، مثل البقلاوة والقطايف، التي يعود تاريخها إلى مئات السنين.

ونقدم لكم اليوم بعض الخطوات للاستمتاع بمذاق رائع لـ”ملكة الحلويات”:

 

– يختلف عجين ملكة الحلوى عن عجين “الرواني”، وذلك لأنه لا يتدخل في إعداده السميد أو حتى الكعك الجاهز.

– تعني كلمة تريلاتشا “ثلاثة ألبان”. نعم.. لأنها تتكون من ثلاثة أنواع من الألبان: لبن الماعز، والخراف، واللبن الجاموسي. ولكن تريلاتشا يصنع في تركيا بنوع واحد من اللبن ويفضل أن يكون طازجا.

– لكن عليكم أن تعرفوا أن إضافة أي مواد أخرى مثل القشدة أو أي مكون غير موجود في المكونات الأصلية لها، وإذا أردت تناولها في أحد المطاعم على أنها “طبيعية أو مثل الأصلية”، فإن هذا يفسد مذاقها الحقيقي ويزيدها لزوجة.

– ويكمن سر هذه الحلوى الشهية في أنها مليئة باللبن وتبقى عجينتها رطبة ومبللة دائما. فإذا كان وجهها جافا، فإن هذا يعتبر دليل على قلة الجودة.

– يمكن حفظ التريلاتشا لمدة 2إلى 3 أيام في الثلاجة دون أن تتلف، لكن يكمن سر مذاقها الحقيقي عند تناولها طازجة في يوم إعدادها. لكننا يمكننا أن نجدها في المطاعم أو محال الحلويات التي تبيعها في “صنية” كاملة على مدار أسبوع. لذلك عند شرائها من الخارج يجب التأكد من أن وجهها رطب وليس جافا.

يقل انتاجها في فصل الصيف وذلك لسرعة تعرضها للتلف في فصل الصيف

1,027
اضافة رد جديد
الاسم
إذا كانت هذه زيارتك الأولى فننصح بالتوجه الى {{ خصوصية المنتدى }}
  • يمكن لأي زائر الحصول على التسجيل والانضمام الى منتدى اصدقاء تركيا .
  • وينقسم التسجيل في المنتدى إلى قسمين {{ اذهب للتفاصيل }}

   [يمنع] منعاً باتاً كتابة أي مواضيع هابطه أو  التشهير باشخاص او مؤسسات . " المنتدى للمنفعة العامة " 

 

منتدى اصدقاء تركيا هو منتدى شامل لجميع الفعاليات السياحية والصناعة والتجارية والخدمية في تركيا. 

كما ويهتم في المقالات في جميع المجالات التى تهم الزائرين العرب خاصة.

عرض تقارير مصورة  و الفيديوهات التسويقية حول تركيا  نقاشات وتجارب في كل مايتعلق بتركيا

    التعليقات المنشورة لا تعبر عن الموقع ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)

المزيد من المواضيع في مواضيع عامة
الموضوع \ كاتب الموضوع المشاركة الأخيرة المشاركات المشاهدات
Alaa Alsarhan
كاتب الموضوع
بواسطة : Alaa Alsarhan
16/12/2017
1 14
Alaa Alsarhan
كاتب الموضوع
بواسطة : Alaa Alsarhan
13/12/2017
1 28
suzan sh
كاتب الموضوع
بواسطة : suzan sh
11/12/2017
1 69
syrian_lawyer
كاتب الموضوع
بواسطة : syrian_lawyer
11/12/2017
1 1,359
syrian_lawyer
كاتب الموضوع
بواسطة : syrian_lawyer
11/12/2017
1 112
عرض المزيد
أقسام مشابهة
المواضيع : 1,400
المشاركات : 1,400
المشاهدات : 337,398
الأحدث : مطار عدنان مندريس في ازمير İzmir Adnan Menderes ...
بواسطة : Alaa Alsarhan
25/07/2017
المواضيع : 3,396
المشاركات : 3,396
المشاهدات : 235,275
الأحدث : الذهاب لتركيا والاقامة بها
بواسطة : عمرو محمد عبداللطيف قطب
28/11/2017
المواضيع : 419
المشاركات : 419
المشاهدات : 173,007
المواضيع : 1,991
المشاركات : 1,991
المشاهدات : 347,460
المواضيع : 994
المشاركات : 994
المشاهدات : 309,791
المواضيع : 2,669
المشاركات : 2,669
المشاهدات : 234,559
الأحدث : أغنية أن لم تنظر إلى حبك غناء المطرب ...
بواسطة : Alaa Alsarhan
16/12/2017
المواضيع : 567
المشاركات : 567
المشاهدات : 189,886
الأحدث : نظرة على شغب رَبع غازي عام 1995 Gazi ...
بواسطة : Alaa Alsarhan
14/12/2017
سوق ادويت الالكتروني
عروض البيع و الايجار
السياحة في تركيا
صور تركيا
الدراسة و الجامعات في تركيا
الشركات السياحية في تركيا
شركات الشحن في تركيا
المطاعم في تركيا
عمليات التجميل في تركيا
زراعة الشعر في تركيا
علاج الاسنان في تركيا
منتدى اصدقاء تركيا
اخبار تركيا
فرص العمل في تركيا
دليل الشركات الصناعية
دليل الشركات الخدمية
العقارات في تركيا
سعر صرف الليرة التركية
المعارض في تركيا
سعر الذهب في تركيا
ADWHIT.COM
© 2017