إغلاق
القائمة الرئيسية
إضافة مربع
معاينة
موقع ادويت
سوق ادويت
سعر صرف الليرة التركية امام العملات الاجنبية
عرض المزيد
الدولار الامريكي
3.6700
اليورو
4.3212
الريال السعودي
0.9783
الجنيه الاسترليني
4.8405
الدينار الكويتي
12.1552
الدرهم الاماراتي
1.0002
الجنيه المصري
0.2075
الدينار العراقي
0.0031
الدينار البحريني
9.7311
الريال القطري
1.0088
الدينار الليبي
2.6922
الريال العماني
9.5426
الدينار الاردني
5.1842
الدينار الجزائري
0.0321
الدرهم المغربي
0.3879
الليرة السورية
0.0071
سعر الذهب مقابل الليرة التركية اليوم
عرض المزيد
جرام الذهب
151.7830
جرام الذهب عيار 18
110.7590
جرام الذهب عيار 14
86.4830
اونصة الذهب
4,720.9800
الليرة الذهب
989.2440
جرام الفضة
2.0130
مواقيت الصلاة في تركيا
Virginia
17°
موقع ادويت
الملابس و الاحذية و الاكسسوارات
الملابس
الاثاث المنزلي و المكتبي
اثاث الصالات
اثاث الملاعب
اثاث الفيلات
منتجات اخرى
أسعار العملات
المبيع
الشراء
الدولار الامريكي
3.6700
اليورو
4.3212
الريال السعودي
0.9783
الجنيه الاسترليني
4.8405
الدينار الكويتي
12.1552
الدرهم الاماراتي
1.0002
الجنيه المصري
0.2075
الدينار العراقي
0.0031
الدينار البحريني
9.7311
الريال القطري
1.0088
الدينار الليبي
2.6922
الريال العماني
9.5426
الدينار الاردني
5.1842
الدينار الجزائري
0.0321
الدرهم المغربي
0.3879
الليرة السورية
0.0071
الدولار الامريكي
3.6688
اليورو
4.3174
الريال السعودي
0.9779
الجنيه الاسترليني
4.8380
الدينار الكويتي
12.1442
الدرهم الاماراتي
0.9995
الجنيه المصري
0.1964
الدينار العراقي
0.0031
الدينار البحريني
9.7236
الريال القطري
1.0083
الدينار الليبي
2.6774
الريال العماني
9.5353
الدينار الاردني
5.1720
الدينار الجزائري
0.0316
الدرهم المغربي
0.3873
الليرة السورية
0.0071
TRY
USD
EUR
سعر الذهب اليوم
المبيع
الشراء
جرام الذهب
151.7830
جرام الذهب عيار 18
110.7590
جرام الذهب عيار 14
86.4830
اونصة الذهب
4,720.9800
الليرة الذهب
989.2440
جرام الفضة
2.0130
جرام الذهب
151.7120
جرام الذهب عيار 18
110.6750
جرام الذهب عيار 14
86.4174
اونصة الذهب
4,720.3200
الليرة الذهب
970.3000
جرام الفضة
2.0107
seher
كاتب الموضوع
الأثنين, 29 آب 2016, 10:27

التراليجا treliçe _ وصل البعض في عشقها إلى منحها لقب “ملكة الحلوى"

908

التراليجا _ ملكة الحلويات

تُعرف حلوى “التريلاتشا” بأسطورة الحلوى في دول منطقة البلقان، بل وصل البعض في عشقها إلى منحها لقب “ملكة الحلوى”.
استطاعت تلك الحلوى القادمة من بلاد البلقان أن يلمع نجمها في فترة وجيزة، حتى أنها نالت إعجاب من يقولون “أنا لا أحب الحلوى المستخدم فيها الألبان”.

 

ومما لا شك فيه أن المطبخ التركي تمازج أيضا تاريخيا، فترى به عبق المطابخ المختلفة التي تأثرت بها، مثل المطبخ اليوناني، والمطبخ الشركسي، والمطبخ العربي

تدخل في مكوناتها كريمة الحليب، والكراميل، والمربى، وتختلف في أشكالها من دولة إلى أخرى، ولكن بشكل عام في تركيا يغطى وجهها بالكراميل مختلف المذاق والنكهة، وبهدف أن تكون خفيفة وهشة تغطي بطبقة رقيقة من الكراميل.

وتقدم بهذا الشكل اللذيذ والسهل، وتعتبر أيضا ضيافة البيت التركي

واستطاع هذا النوع من حلوى البلقان الخفيفة، أن يزاحم عدداً من أنواع الحلوى الشهيرة في تركيا، مثل البقلاوة والقطايف، التي يعود تاريخها إلى مئات السنين.

ونقدم لكم اليوم بعض الخطوات للاستمتاع بمذاق رائع لـ”ملكة الحلويات”:

 

– يختلف عجين ملكة الحلوى عن عجين “الرواني”، وذلك لأنه لا يتدخل في إعداده السميد أو حتى الكعك الجاهز.

– تعني كلمة تريلاتشا “ثلاثة ألبان”. نعم.. لأنها تتكون من ثلاثة أنواع من الألبان: لبن الماعز، والخراف، واللبن الجاموسي. ولكن تريلاتشا يصنع في تركيا بنوع واحد من اللبن ويفضل أن يكون طازجا.

– لكن عليكم أن تعرفوا أن إضافة أي مواد أخرى مثل القشدة أو أي مكون غير موجود في المكونات الأصلية لها، وإذا أردت تناولها في أحد المطاعم على أنها “طبيعية أو مثل الأصلية”، فإن هذا يفسد مذاقها الحقيقي ويزيدها لزوجة.

– ويكمن سر هذه الحلوى الشهية في أنها مليئة باللبن وتبقى عجينتها رطبة ومبللة دائما. فإذا كان وجهها جافا، فإن هذا يعتبر دليل على قلة الجودة.

– يمكن حفظ التريلاتشا لمدة 2إلى 3 أيام في الثلاجة دون أن تتلف، لكن يكمن سر مذاقها الحقيقي عند تناولها طازجة في يوم إعدادها. لكننا يمكننا أن نجدها في المطاعم أو محال الحلويات التي تبيعها في “صنية” كاملة على مدار أسبوع. لذلك عند شرائها من الخارج يجب التأكد من أن وجهها رطب وليس جافا.

يقل انتاجها في فصل الصيف وذلك لسرعة تعرضها للتلف في فصل الصيف

908
اضافة رد جديد
الاسم
إذا كانت هذه زيارتك الأولى فننصح بالتوجه الى {{ خصوصية المنتدى }}
  • يمكن لأي زائر الحصول على التسجيل والانضمام الى منتدى اصدقاء تركيا .
  • وينقسم التسجيل في المنتدى إلى قسمين {{ اذهب للتفاصيل }}

   [يمنع] منعاً باتاً كتابة أي مواضيع هابطه أو  التشهير باشخاص او مؤسسات . " المنتدى للمنفعة العامة " 

 

منتدى اصدقاء تركيا هو منتدى شامل لجميع الفعاليات السياحية والصناعة والتجارية والخدمية في تركيا. 

كما ويهتم في المقالات في جميع المجالات التى تهم الزائرين العرب خاصة.

عرض تقارير مصورة  و الفيديوهات التسويقية حول تركيا  نقاشات وتجارب في كل مايتعلق بتركيا

    التعليقات المنشورة لا تعبر عن الموقع ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)

المزيد من المواضيع في مواضيع عامة
الموضوع \ كاتب الموضوع المشاركة الأخيرة المشاركات المشاهدات
Alaa Alsarhan
كاتب الموضوع
بواسطة : Alaa Alsarhan
الأمس 15:24
1 16
Alaa Alsarhan
كاتب الموضوع
بواسطة : Alaa Alsarhan
15/10/2017
1 5
Alaa Alsarhan
كاتب الموضوع
بواسطة : Alaa Alsarhan
13/10/2017
1 22
Alaa Alsarhan
كاتب الموضوع
بواسطة : Alaa Alsarhan
11/10/2017
1 26
Alaa Alsarhan
كاتب الموضوع
بواسطة : Alaa Alsarhan
11/10/2017
1 37
عرض المزيد
أقسام مشابهة
المواضيع : 1,400
المشاركات : 1,400
المشاهدات : 295,743
الأحدث : مطار عدنان مندريس في ازمير İzmir Adnan Menderes ...
بواسطة : Alaa Alsarhan
25/07/2017
المواضيع : 3,389
المشاركات : 3,389
المشاهدات : 175,635
الأحدث : افضل وأمن بنوك في تركيا بدون فوايد للسحب ...
بواسطة : Direct.sa
25/09/2017
المواضيع : 419
المشاركات : 419
المشاهدات : 141,825
المواضيع : 1,901
المشاركات : 1,901
المشاهدات : 211,536
الأحدث : الممثل التركي ألبير كول Alper Kul
بواسطة : Alaa Alsarhan
15/10/2017
المواضيع : 930
المشاركات : 930
المشاهدات : 183,691
الأحدث : المسلسل التركي التاريخي فاتح Fatih
بواسطة : Alaa Alsarhan
الأمس 18:16
المواضيع : 2,482
المشاركات : 2,482
المشاهدات : 140,000
الأحدث :   اغنية صاحب القميص الابيض غناء المطربة عايشة ...
بواسطة : Alaa Alsarhan
الأمس 18:22
المواضيع : 499
المشاركات : 499
المشاهدات : 167,343
الأحدث : تعرف على اشهر 5 مباني تاريخية في ولاية ...
بواسطة : Alaa Alsarhan
15/10/2017
سوق ادويت الالكتروني
عروض البيع و الايجار
السياحة في تركيا
صور تركيا
الدراسة و الجامعات في تركيا
الشركات السياحية في تركيا
شركات الشحن في تركيا
المطاعم في تركيا
عمليات التجميل في تركيا
زراعة الشعر في تركيا
علاج الاسنان في تركيا
منتدى اصدقاء تركيا
اخبار تركيا
فرص العمل في تركيا
دليل الشركات الصناعية
دليل الشركات الخدمية
العقارات في تركيا
سعر صرف الليرة التركية
المعارض في تركيا
سعر الذهب في تركيا
ADWHIT.COM
© 2017