إغلاق
القائمة الرئيسية
إضافة مربع
معاينة
موقع ادويت
سوق ادويت
سعر صرف الليرة التركية امام العملات الاجنبية
عرض المزيد
الدولار الامريكي
3.8137
اليورو
4.5182
الريال السعودي
1.0172
الجنيه الاسترليني
5.1295
الدينار الكويتي
12.6262
الدرهم الاماراتي
1.0386
الجنيه المصري
0.2162
الدينار العراقي
0.0032
الدينار البحريني
10.1213
الريال القطري
1.0477
الدينار الليبي
2.7929
الريال العماني
9.9109
الدينار الاردني
5.4018
الدينار الجزائري
0.0331
الدرهم المغربي
0.4047
الليرة السورية
0.0074
سعر الذهب مقابل الليرة التركية اليوم
عرض المزيد
جرام الذهب
154.3690
جرام الذهب عيار 18
112.7590
جرام الذهب عيار 14
88.0447
اونصة الذهب
4,799.9000
الليرة الذهب
1,007.1100
جرام الفضة
1.9744
مواقيت الصلاة في تركيا
Virginia
-10°
موقع ادويت
الملابس و الاحذية و الاكسسوارات
الملابس
الاثاث المنزلي و المكتبي
اثاث الصالات
اثاث الملاعب
اثاث الفيلات
منتجات اخرى
أسعار العملات
المبيع
الشراء
الدولار الامريكي
3.8137
اليورو
4.5182
الريال السعودي
1.0172
الجنيه الاسترليني
5.1295
الدينار الكويتي
12.6262
الدرهم الاماراتي
1.0386
الجنيه المصري
0.2162
الدينار العراقي
0.0032
الدينار البحريني
10.1213
الريال القطري
1.0477
الدينار الليبي
2.7929
الريال العماني
9.9109
الدينار الاردني
5.4018
الدينار الجزائري
0.0331
الدرهم المغربي
0.4047
الليرة السورية
0.0074
الدولار الامريكي
3.8116
اليورو
4.5164
الريال السعودي
1.0166
الجنيه الاسترليني
5.1256
الدينار الكويتي
12.5401
الدرهم الاماراتي
1.0379
الجنيه المصري
0.2044
الدينار العراقي
0.0032
الدينار البحريني
10.1103
الريال القطري
1.0469
الدينار الليبي
2.7771
الريال العماني
9.9003
الدينار الاردني
5.3874
الدينار الجزائري
0.0325
الدرهم المغربي
0.4041
الليرة السورية
0.0074
TRY
USD
EUR
سعر الذهب اليوم
المبيع
الشراء
جرام الذهب
154.3690
جرام الذهب عيار 18
112.7590
جرام الذهب عيار 14
88.0447
اونصة الذهب
4,799.9000
الليرة الذهب
1,007.1100
جرام الفضة
1.9744
جرام الذهب
154.2290
جرام الذهب عيار 18
112.6730
جرام الذهب عيار 14
87.9777
اونصة الذهب
4,798.1800
الليرة الذهب
987.8200
جرام الفضة
1.9724
آخر مواضيع المنتدى:
تلة النبي يوشع بن نون في إسطنبول  Yuşa Tepesi ve Yuşa Türbesi من اكبر مراكز التزلج على الثلوج مركز كانديلي في مدينة ارزروم Kandilli Kayak Merkezi- Erzurum نادي مايا بيسترو هوتيل الشاطئي في مدينة سفيري هسار Maya Bistro Hotel Beach Club- Seferihisar خليج ساروز في ولاية ادرنة Saroz Körfezi- Edirne نادي سنتيدو بيلازور الشاطئي في مدينة بودروم Sentido Bellazure Club- Bodrum  مغارات مانازان في ولاية كارمان مغارات تشبه المباني الحديثة Manazan Mağaraları- Karaman مركز أكاديمي ليلر للفنون في إسطنبول Akademililer Sanat Merkezi- İstanbul مطعم فيليكا الشاطئي في انطاليا Filika Restaurant- Antalya بحيرة ومتنزه موغان في العاصمة انقرة Mogan Gölü- Ankara قلعة اماسيا التاريخية القلعة التي تجاوزت 1000 عام Amasya Kalesi نادي ماي غراند كلوب هوتيل في مدينة الانيا التركية May Garden Club Hotel- Alanya من سجن عمره 4000 سنة الى متحف.. سجن سينوب التاريخي Tarihi Sinop Cezaevi من اكبر نوادي اليخوت نادي دي مارين تورغوتريس في بودروم D-Marin Turgutreis- Bodrum مجمع سايت باتال غازي التاريخي في اسكي شهير Seyit Battal Gazi Külliyesi- Eskişehir المنتجع الشتوي ايرتا سوياك اولوداغ في بورصة Erta Soyak Otel Uludağ Resort – Bursa
GULIA AHMD
كاتب الموضوع
الأثنين, 22 آب 2016, 11:58

أشهر انواع المأكولات التركية السميت (simit) طعم مميز لا مثيل له

313

Simit Turkey

السميت هوخبز مشهور في تركيا يتناول عند الفطور أو كوجبة صغيرة وفي الغالب يُؤكل وحده ويتماشى جيداً مع الشاي الأسود التركي والجبن  لم يَعُد خبز السميت مجرّد خبز مدوّر بالسمسم، وإنما هو تعريف سلِس عن المطبخ وهو جزءاً لا يتجزأ من النظام الغذائي التركي اليومي

 

 

 

 يباع في مناطق عديدة في جميع أنحاء المخابز في المدن الكبرى في تركيا وفي المدن الصغيرة. ويعود أصله إلى امتداد الإمبراطورية العثمانية إن لم يكن أعمق من هذا!

 يختلف السميت بحسب المنطقة كسائر أنواع الخبز التركي. ففي أنطاكيا، تجد السميت كبيراً يتراوح قطره بين 20-24 سنتمتراً وهو رقيق جدّاً ويُباع مع صلصة الكمون والملح أما السميت القسطموني فهو حاف وغير مجدول ويشكّل أساس أي طبق شهي.

 

 

إذا طلبت من أي شخص تركي تسمية بعض المأكولات التركية، يكون السميت أحدها.
 

 

 

 

السميت مصنوع من الدقيق والخميرة ورشة ملح ويُخبز في أفران حرارية تحبس البخار، ما يجعله أخفّ وأصحّ من معجنات الفطور الأميركية التقليدية. ثمّ، يُغمس خبز السميت مباشرة في دبس العنب قبل تغليفه بالسمسم أو بحبوب متنوّعة لتشكيل عجينة مقرمشة مع المحافظة على ليونة وخفّة العجينة من الداخل

 

 

 

 

المكوّنات.

  • 4 كوب دقيق

  • 1 كوب ماء دافئ

  • كوب سمسم محمص

  • ¾ كوب ماء

  • 3 ملعقة طعام دبس فواكه أو عنب أو خروب

  • 1 ملعقة طعام خميرة جافة

  • 1 ملعقة طعام زيت دوار الشمس

  • 1 ملعقة صغيرة سكر

  • 1 ملعقة صغيرة ملح

 

خطوات التحضير

 

  • نبدأ تحضير وصفتنا بتفعيل الخميرة، و ذلك بمزجها مع السكر والماء الدافئ وتركها لمدة 10 دقائق، نلاحظ بعد هذه المدة تشكل الفقاعات على سطح المزيج، مما يعني أن الخميرة قد تفعلت وأنها أيضاً جيدة.
  • وفي وعاء كبير نقوم بوضع الملح والدقيق، ثم نقوم بمزجهم باستخدام ملعقة طعام، ومن ثم نقوم بعمل تجويف في مركز مزيج الملح والدقيق، ثم نقوم بسكب مزيج الماء الدافئ والسكر والخميرة في هذا التجويف، و نبدأ العجن يدوياً بقلب الدقيق على مزيج الخميرة من الأطراف إلى المركز، ونتابع العجن حتى نحصل على عجينة متجانسة. ثم نترك العجينة بدرجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق.
  • وبعدها، وعلى سطح مستوٍ مغطى بالقليل القليل من الدقيق، نقوم بتقسيم العجينة إلى 6 شرائط من العجين بطول 60 سنتيمتر تقريباً.
  • والآن إلى عملية تشكيل السيميت، حيث نبدأ بمسك أحد شرائط العجين من منتصفها ونرفعها، ثم نقوم بلف طرفيها المتساويين بالطول على بعضهما بشكل لولبي دون الضغظ عليهما، ونكون بهذا قد حصلنا على جديلة عجين بطول 30 سنتيمتر، نقوم بجمع طرفيها البعيدين لنشكل دائرة من السميت، ونحرص على أن الطرفين قد تم الصاقهما ببعضهما بشكل محكم وذلك بالضغط على نقطة الإلتقاء.
  • والآن وفي وعاء عميق و كبير نقوم بمزج الماء البارد مع زيت دوار الشمس و دبس العنب بشكل جيد، وفي وعاء آخر كبير ومسطح، نقوم بسكب السمسم المحمص، حيث سنقوم بتغطيس السميت الذي قمنا بتشكليه في الخطوة السابقة في وعاء مزيج دبس العنب، ومن ثم نرفعه ونضعه في وعاء السمسم المحمص ليغطيه بالكامل أيضاً.
  • ثم نقوم بترتيب حلقات خبز السميت على صينية مدهونة بزيت عباد الشمس ونترك خبز السميت لمدة 60 دقيقة تقريباً ثم نضع الصينية في فرن ساخن بدرجة حرارة 200 مئوية إلى أن تتحمر كافة جوانب وسطح السيميت بالكامل ويكون جاهزاً عندها، حيث سنخرجه من الفرن ونتركه قليلاً في الهواء الطلق وبعدها مباشرة يكون جاهزاً للتقديم.
313
اضافة رد جديد
الاسم
إذا كانت هذه زيارتك الأولى فننصح بالتوجه الى {{ خصوصية المنتدى }}
  • يمكن لأي زائر الحصول على التسجيل والانضمام الى منتدى اصدقاء تركيا .
  • وينقسم التسجيل في المنتدى إلى قسمين {{ اذهب للتفاصيل }}

   [يمنع] منعاً باتاً كتابة أي مواضيع هابطه أو  التشهير باشخاص او مؤسسات . " المنتدى للمنفعة العامة " 

 

منتدى اصدقاء تركيا هو منتدى شامل لجميع الفعاليات السياحية والصناعة والتجارية والخدمية في تركيا. 

كما ويهتم في المقالات في جميع المجالات التى تهم الزائرين العرب خاصة.

عرض تقارير مصورة  و الفيديوهات التسويقية حول تركيا  نقاشات وتجارب في كل مايتعلق بتركيا

    التعليقات المنشورة لا تعبر عن الموقع ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)

المزيد من المواضيع في مواضيع عامة
الموضوع \ كاتب الموضوع المشاركة الأخيرة المشاركات المشاهدات
Alaa Alsarhan
كاتب الموضوع
بواسطة : Alaa Alsarhan
الأمس 17:51
1 5
suzan sh
كاتب الموضوع
بواسطة : suzan sh
11/12/2017
1 50
syrian_lawyer
كاتب الموضوع
بواسطة : syrian_lawyer
11/12/2017
1 1,261
syrian_lawyer
كاتب الموضوع
بواسطة : syrian_lawyer
11/12/2017
1 96
syrian_lawyer
كاتب الموضوع
بواسطة : syrian_lawyer
11/12/2017
1 7,185
عرض المزيد
أقسام مشابهة
المواضيع : 1,400
المشاركات : 1,400
المشاهدات : 335,299
الأحدث : مطار عدنان مندريس في ازمير İzmir Adnan Menderes ...
بواسطة : Alaa Alsarhan
25/07/2017
المواضيع : 3,396
المشاركات : 3,396
المشاهدات : 232,239
الأحدث : الذهاب لتركيا والاقامة بها
بواسطة : عمرو محمد عبداللطيف قطب
28/11/2017
المواضيع : 419
المشاركات : 419
المشاهدات : 171,218
المواضيع : 1,986
المشاركات : 1,986
المشاهدات : 339,769
الأحدث : من هي سيدة الاعمال التركية ليلى الاتون Leyla ...
بواسطة : Alaa Alsarhan
الأمس 01:20
المواضيع : 990
المشاركات : 990
المشاهدات : 300,713
المواضيع : 2,661
المشاركات : 2,661
المشاهدات : 228,843
الأحدث :   اغنية أتى الوقت غناء الفرقة دالغانا باك ...
بواسطة : Alaa Alsarhan
الأمس 18:48
المواضيع : 566
المشاركات : 566
المشاهدات : 188,647
الأحدث : السنة الاكثر حلكة في تركيا عام türkiye nin en ...
بواسطة : Alaa Alsarhan
29/11/2017
سوق ادويت الالكتروني
عروض البيع و الايجار
السياحة في تركيا
صور تركيا
الدراسة و الجامعات في تركيا
الشركات السياحية في تركيا
شركات الشحن في تركيا
المطاعم في تركيا
عمليات التجميل في تركيا
زراعة الشعر في تركيا
علاج الاسنان في تركيا
منتدى اصدقاء تركيا
اخبار تركيا
فرص العمل في تركيا
دليل الشركات الصناعية
دليل الشركات الخدمية
العقارات في تركيا
سعر صرف الليرة التركية
المعارض في تركيا
سعر الذهب في تركيا
ADWHIT.COM
© 2017