إغلاق
القائمة الرئيسية
موقع ادويت
سوق ادويت
سعر صرف الليرة التركية امام العملات الاجنبية
عرض المزيد
الدولار الامريكي
4.7462
اليورو
5.4969
الريال السعودي
1.2656
الجنيه الاسترليني
6.2643
الدينار الكويتي
15.6792
الدرهم الاماراتي
1.2919
الجنيه المصري
0.2665
الدينار العراقي
0.0040
الدينار البحريني
12.5625
الريال القطري
1.3039
الدينار الليبي
3.5004
الريال العماني
12.3310
الدينار الاردني
6.6881
الدينار الجزائري
0.0405
الدرهم المغربي
0.4973
الليرة السورية
0.0092
سعر الذهب مقابل الليرة التركية اليوم
عرض المزيد
جرام الذهب
194.4910
جرام الذهب عيار 18
142.0700
جرام الذهب عيار 14
110.9400
اونصة الذهب
6,046.5400
الليرة الذهب
1,268.9400
جرام الفضة
2.4898
مواقيت الصلاة في تركيا
Virginia
21°
موقع ادويت


السحور في أحضان قلعة عنتاب التركية ... المدينة التركية المبدعة
تاريخ النشر : 22/06/2016
القسم : سياحة
عدد التعليقات : 0
المشاهدات : 352
الاعجابات : 1

 

يتصاعد الدخان حول قلعة غازي عنتاب التاريخية في ليالي رمضان، ليغلفها بغشاء من الغموض يتلاءم مع تاريخها الذي يعود إلى 6 آلاف عام مضت، إلا أن هذا الدخان لا علاقة له بالحروب والصراعات التي أنشأت القلعة للتعامل معها، وإنما بالعادات الرمضانية لأهل المدينة، التي تتضمن تناول الكباب على السحور.

ويأتي مطبخ غازي عنتاب بين المطابخ العالمية الخاضعة لحماية منظمة الأمم المتحدة للتربية والعلوم والثقافة (اليونسكو)، فيما يتعلق بفن الطهي، كما أنها ضمن 163 مدينة أعلنتها اليونسكو مدنًا "مبدعة"، وهي المدينة التركية الوحيدة الحاصلة على هذا اللقب.

وتشهد المدينة، التي تعد "عاصمة الطعام اللذيذ" في تركيا، إقبالاً كبيرًا على تناول كبابها الشهير، خلال شهر رمضان، بشكل يتجاوز معدلات الإقبال خلال بقية شهور السنة، وتشتهر المنطقة المحيطة بقلعة المدينة، بعادة تناول الكباب على السحور.

ويقوم الزبائن في محلات الكباب المحيطة بالقلعة، باختيار أسياخ الكباب النيء ويدفعون ثمنها، ثم يسلمونها للشخص الذي يقوم بالشوي، وبعد نضوجها يتسلمون الكباب في أرغفة الخبز، ويجلسون إلى الطاولات المتناثرة في المكان، لتناول طعامهم.

وقال صاحب أحد محلات الكباب في المنطقة، ثروت إيجدنيز، لمراسل الأناضول، إنه يوظف عددًا أكبر من العاملين خلال شهر رمضان، ليتمكن من التعامل مع الأعداد الكبيرة للزبائن، الذين ينتظرون طوال العام، ليستمتعوا بتناول الكباب على السحور بالقرب من القلعة.

واعتبر إيجدنيز أن أهالي غازي عنتاب، من الأكثر تناولاً للكباب في تركيا، خاصة في رمضان، حيث يتم تناول الكباب في الفترة بين الإفطار والسحور.

مصطفى أوزجان، أحد أهالي غازي عنتاب، الذي قدم لتناول الكباب بالقرب من القلعة، قال للأناضول إنه لم يتمكن من انتظار وقت السحور، وهرع إلى المكان بعد الإفطار، ليستمتع بالأجواء التي لا تتوفر سوى في رمضان.

واعتبر أوزجان نفسه محظوظًا، كونه أحد سكان المدينة، الغنية بتاريخها وبأطعمتها.

بدوره قدِم مصطفى ينار، من مدينة أضنة القريبة إلى غازي عنتاب ليستمتع بتناول كبابها الشهير وقت السحور، وقال للأناضول إنه حرص على القدوم مبكرًا، ليتمكن من العثور على مكان على إحدى الطاولات، ورغم ذلك وجد المكان مزدحمًا جدًا. واعتبر ينار أن طعام غازي عنتاب يحمل نكهة خاصة مطعمة بأجواء المدينة العريقة.

 

المزيد من اخبار سياحة
التعليقات (0)
لا يوجد تعليقات
اضف تعليقك
الاسم :
التعليق :
المزيد من اخبار سياحة
حملة عربية واسعة لدعم الاقتصاد والسياحة في تركيا تحت عنوان " صيفنا في تركيا أحلى "
28/05/2018
197
0
"سفن الأشباح" على السواحل التركية ... مشروع مستقبلي لجذب المليارات
28/05/2018
251
0
شركة طيران تركية تعلن تسير أول رحلاتها الى الدمام السعودية
25/05/2018
189
0
في تركيا .. طريق مرعب سوف تفكر كثير قبل سلوكه ..
22/05/2018
297
0
في اسطنبول ... قانون جديد لحماية جمال المواقع الاثرية وتألقها
21/05/2018
126
0
" السياحة الحلال "... نماذج تركية تسعى مصر لدراستها وتنفيذها في مرافقها السياحية
17/05/2018
204
0
عرض المزيد
اخبار متنوعة
أنقرة تدين قبول اليونان طلب مغادرة مؤقتة لقاتل دبلوماسيين اتراك
20/06/2018
31
0
الابنة الكبرى للرئيس التركي اردوغان تكشف عن الرسالة التي ارسلها لها والدها من سجنه قبل 19 عاما
20/06/2018
38
0
مسؤول تركي : التقلب الأخير بأسعار الصرف كان عالميا
20/06/2018
43
0
تركيا تعلن موعد تسلمها الدفعة الأولى من مقاتلات (F-35) أمريكية الصنع
20/06/2018
41
0
تايلاند تتسلم الدفعة الاولى من قطارات الأنفاق تركية الصنع
20/06/2018
54
0
تطبيق الكتروني يتحول الى اكبر منصة الكترونية لبيع وشراء المنتجات المستعملة في تركيا
20/06/2018
55
0
ختامها في بريطانيا ... انتهاء عملية تصويت الاتراك للانتخابات الرئاسية والبرلمانية في الخارج
20/06/2018
56
0
اسعار صرف العملات الرئيسية مقابل الليرة التركية ليوم الاربعاء تاريخ 20/ 6 / 2018
20/06/2018
260
0
عرض المزيد
سوق ادويت الالكتروني
عروض البيع و الايجار
السياحة في تركيا
صور تركيا
الدراسة و الجامعات في تركيا
الشركات السياحية في تركيا
شركات الشحن في تركيا
المطاعم في تركيا
عمليات التجميل في تركيا
زراعة الشعر في تركيا
علاج الاسنان في تركيا
منتدى اصدقاء تركيا
اخبار تركيا
فرص العمل في تركيا
دليل الشركات الصناعية
دليل الشركات الخدمية
العقارات في تركيا
سعر صرف الليرة التركية
المعارض في تركيا
سعر الذهب في تركيا
ADWHIT.COM
© 2018