إغلاق
القائمة الرئيسية
موقع ادويت
سوق ادويت
سعر صرف الليرة التركية امام العملات الاجنبية
عرض المزيد
الدولار الامريكي
4.0921
اليورو
5.0005
الريال السعودي
1.0912
الجنيه الاسترليني
5.7184
الدينار الكويتي
13.6156
الدرهم الاماراتي
1.1142
الجنيه المصري
0.2315
الدينار العراقي
0.0035
الدينار البحريني
10.8596
الريال القطري
1.1243
الدينار الليبي
3.0676
الريال العماني
10.6338
الدينار الاردني
5.7757
الدينار الجزائري
0.0358
الدرهم المغربي
0.4436
الليرة السورية
0.0079
سعر الذهب مقابل الليرة التركية اليوم
عرض المزيد
جرام الذهب
174.6380
جرام الذهب عيار 18
127.8900
جرام الذهب عيار 14
99.8600
اونصة الذهب
5,431.4600
الليرة الذهب
1,142.2500
جرام الفضة
2.1987
مواقيت الصلاة في تركيا
Virginia
-0°
موقع ادويت


السحور في أحضان قلعة عنتاب التركية ... المدينة التركية المبدعة
تاريخ النشر : 22/06/2016
القسم : سياحة
عدد التعليقات : 0
المشاهدات : 342
الاعجابات : 1

 

يتصاعد الدخان حول قلعة غازي عنتاب التاريخية في ليالي رمضان، ليغلفها بغشاء من الغموض يتلاءم مع تاريخها الذي يعود إلى 6 آلاف عام مضت، إلا أن هذا الدخان لا علاقة له بالحروب والصراعات التي أنشأت القلعة للتعامل معها، وإنما بالعادات الرمضانية لأهل المدينة، التي تتضمن تناول الكباب على السحور.

ويأتي مطبخ غازي عنتاب بين المطابخ العالمية الخاضعة لحماية منظمة الأمم المتحدة للتربية والعلوم والثقافة (اليونسكو)، فيما يتعلق بفن الطهي، كما أنها ضمن 163 مدينة أعلنتها اليونسكو مدنًا "مبدعة"، وهي المدينة التركية الوحيدة الحاصلة على هذا اللقب.

وتشهد المدينة، التي تعد "عاصمة الطعام اللذيذ" في تركيا، إقبالاً كبيرًا على تناول كبابها الشهير، خلال شهر رمضان، بشكل يتجاوز معدلات الإقبال خلال بقية شهور السنة، وتشتهر المنطقة المحيطة بقلعة المدينة، بعادة تناول الكباب على السحور.

ويقوم الزبائن في محلات الكباب المحيطة بالقلعة، باختيار أسياخ الكباب النيء ويدفعون ثمنها، ثم يسلمونها للشخص الذي يقوم بالشوي، وبعد نضوجها يتسلمون الكباب في أرغفة الخبز، ويجلسون إلى الطاولات المتناثرة في المكان، لتناول طعامهم.

وقال صاحب أحد محلات الكباب في المنطقة، ثروت إيجدنيز، لمراسل الأناضول، إنه يوظف عددًا أكبر من العاملين خلال شهر رمضان، ليتمكن من التعامل مع الأعداد الكبيرة للزبائن، الذين ينتظرون طوال العام، ليستمتعوا بتناول الكباب على السحور بالقرب من القلعة.

واعتبر إيجدنيز أن أهالي غازي عنتاب، من الأكثر تناولاً للكباب في تركيا، خاصة في رمضان، حيث يتم تناول الكباب في الفترة بين الإفطار والسحور.

مصطفى أوزجان، أحد أهالي غازي عنتاب، الذي قدم لتناول الكباب بالقرب من القلعة، قال للأناضول إنه لم يتمكن من انتظار وقت السحور، وهرع إلى المكان بعد الإفطار، ليستمتع بالأجواء التي لا تتوفر سوى في رمضان.

واعتبر أوزجان نفسه محظوظًا، كونه أحد سكان المدينة، الغنية بتاريخها وبأطعمتها.

بدوره قدِم مصطفى ينار، من مدينة أضنة القريبة إلى غازي عنتاب ليستمتع بتناول كبابها الشهير وقت السحور، وقال للأناضول إنه حرص على القدوم مبكرًا، ليتمكن من العثور على مكان على إحدى الطاولات، ورغم ذلك وجد المكان مزدحمًا جدًا. واعتبر ينار أن طعام غازي عنتاب يحمل نكهة خاصة مطعمة بأجواء المدينة العريقة.

 

المزيد من اخبار سياحة
التعليقات (0)
لا يوجد تعليقات
اضف تعليقك
الاسم :
التعليق :
المزيد من اخبار سياحة
ارتفاع اعداد السياح الاجانب القادمين الى تركيا خلال عام 2018 بنسبة كبيرة
30/03/2018
178
0
هكذا واجهت ولاية وان التركية اكتظاظ السياح لديها وامتلاء الفنادق !!
28/03/2018
201
0
شاهد .... خيول برية في تركيا تجذب هواة التصوير من جميع انحاء البلاد
27/03/2018
133
0
محمية طبيعية رائعة في تركيا تسحر سياح اسبرطة طوال العام
26/03/2018
128
0
استئناف الرحلات الجوية بين أنقرة وأربيل اعتباراً من الأسبوع القادم
24/03/2018
75
0
تركيا الوجهة الاولى و البلد المفضل لـ" السياح الروس "
23/03/2018
115
0
عرض المزيد
اخبار متنوعة
في منافسة قوية بين المسلسلات التركية ...تعرف على اي المسلسلات التي ستستمر وايها ستغادر الشاشة
24/04/2018
61
0
في كلمة لاردوغان : المعارضة تسعى لتشكيل تحالف يهدف لمعاداتي شخصياً ... وحزب العدالة مستعد بقوة للانتخابات
24/04/2018
79
0
استطلاع لموقع تركي : "بوراك أوزجفيت" اكثر المشاهير الاتراك طاعة لزوجته
24/04/2018
56
0
طلاب مدرسة ثانوية تركية يطورون جهازا لتنظيف المال من البكتيريا
24/04/2018
47
0
تركي يسعى لتحطيم الرقم القياسي في البقاء تحت المياه الباردة
24/04/2018
49
0
اردوغان يبعث برسالة إلى البطريركية الارمنية في اسطنبول
24/04/2018
69
0
"ادا " روبورت تركي سيعمل بمطار إسطنبول الثالث الجديد قريبا !!
24/04/2018
66
0
هزة أرضية تضرب ولاية اديامان جنوب شرقي تركيا
24/04/2018
192
0
عرض المزيد
سوق ادويت الالكتروني
عروض البيع و الايجار
السياحة في تركيا
صور تركيا
الدراسة و الجامعات في تركيا
الشركات السياحية في تركيا
شركات الشحن في تركيا
المطاعم في تركيا
عمليات التجميل في تركيا
زراعة الشعر في تركيا
علاج الاسنان في تركيا
منتدى اصدقاء تركيا
اخبار تركيا
فرص العمل في تركيا
دليل الشركات الصناعية
دليل الشركات الخدمية
العقارات في تركيا
سعر صرف الليرة التركية
المعارض في تركيا
سعر الذهب في تركيا
ADWHIT.COM
© 2018