إغلاق
القائمة الرئيسية
موقع ادويت
سوق ادويت
سعر صرف الليرة التركية امام العملات الاجنبية
عرض المزيد
الدولار الامريكي
4.7060
اليورو
5.4723
الريال السعودي
1.2555
الجنيه الاسترليني
6.2424
الدينار الكويتي
15.5676
الدرهم الاماراتي
1.2819
الجنيه المصري
0.2666
الدينار العراقي
0.0040
الدينار البحريني
12.4715
الريال القطري
1.2925
الدينار الليبي
3.4725
الريال العماني
12.2294
الدينار الاردني
6.6415
الدينار الجزائري
0.0402
الدرهم المغربي
0.4944
الليرة السورية
0.0091
سعر الذهب مقابل الليرة التركية اليوم
عرض المزيد
جرام الذهب
193.4060
جرام الذهب عيار 18
142.3500
جرام الذهب عيار 14
111.1500
اونصة الذهب
6,017.7900
الليرة الذهب
1,271.4200
جرام الفضة
2.4960
مواقيت الصلاة في تركيا
Virginia
25°
موقع ادويت


الارز بالحمص والدجاج طعم بازقة شوارع اسطنبول
تاريخ النشر : 17/10/2017
القسم : اخبار منوعة
عدد التعليقات : 0
المشاهدات : 352
الاعجابات : 3

من بين الوجبات التي تشتهر بها اسطنبول، تبرز اكلة “الارز والحمص بالدجاج”، المنتشرة بشوارع المدينة.

 

وتتكون الوجبة في الأساس من أرز مخلوط بالحمص وفوقه قطع من الدجاج المسلوق، لتشكل مذاقا اخذا في الانتشار بازقة اسطنبول، كما ينتشر تناولها في المناسبات الأفراح منها والأتراح، وعادة ما تجمع الأسر في جو عائلي دافئ.

 

حيث ان طبق الأرز بالحمص والدجاج، يتميز من بين الوجبات الأخرى في اسطنبول، بأنه يحمل ذكرى الأم ومذاق طبخ يديها، وتذكر هذه الوجبة آكلها بجو عائلي حميم، لا سيما وأن اسطنبول تحتضن مقيمين ومغتربين، جاؤوا من مختلف مناطق تركيا والعالم..

 

يمكن للجميع تناول تلك الوجبة، عبر الالتفاف حول عربات تحتوي الأرز والحمّص، وفوقها قطع الدجاج المسلوق، يقدم في المدينة الكبيرة، بسعر منخفض، كما تتشابه بعض مكونات هذه الأكلة الشعبية وسعرها المناسب مع أكلة (الكشري) في مصر، الأمر الذي جعل بعض أبناء الجالية المصرية إلى تسميتها “الكشري التركي”.

 

وبالنسبة لحكاية الوجبة فقد بدأت قبل سنوات بعربة بسيطة لأحد الباعة، أقامها في أحد أسواق إسطنبول المركزية، ومع انجذاب المغتربين لها، انتشرت الوجبة بشكل كبير، واحتلت مكاناً بين المذاقات التي تميز أزقة المدينة.

 

العربة المتواضعة التي بدأت قبل سنوات، أصبحت لاحقاً مطعماً شهيراً يحمل اسم مشهور " أون كاباني بيلافجيسي"، يقدم الوجبة مع الحفاظ على تقاليد الأكل حول العربة داخل المطعم.

 

ودأب المطعم على أن يقدم الوجبة داخل المطعم خلال ساعات النهار، وما أن تدق الساعة الثامنة مساء، تنتقل العربة إلى ساحة أمام المطعم، وتنتشر عشرات الكراسي الصغيرة، وتبدأ طوابير الزبائن بالتوافد حتى ساعات الصباح الباكر، فيما تنتشر رائحة الطعام في المنطقة كلها.

 

وبعد دفع ثمن الوجبة، بحسب الرغبة، والتي تتراوح ما بين 5 – 7 ليرات تركية، وعقب ذلك ينتقل الزبون إلى طاولة جانبية لينال منها ما يرغب من النكهات والفلفل الحار، قبل أن يجلس ليتناولها مع كأس من “العيران”، على الكراسي الصغيرة حول الطاولات.

 

وينسب أصحاب المحل، بحسب قولهم، لهذا النجاح بالفضل لسائقي سيارات الأجرة لأنهم كانوا أول الزبائن، ولاحقاً زيارة المشاهير وأبرزهم المغني، إبراهيم تاتليسس، وغيره الكثيرين..

 

موقع ادويت/اخبار منوعة - اسطنبول

 

المزيد من اخبار اخبار منوعة
التعليقات (0)
لا يوجد تعليقات
اضف تعليقك
الاسم :
التعليق :
المزيد من اخبار اخبار منوعة
جامع في ولاية تركية يحظى باقبال كبير من الاتراك بسبب تزينه بقطعة من الكعبة الشريفة
11/06/2018
108
0
قبة الكترونية تتحدى حرارة الصيف في جامع في بورصة التركية
09/06/2018
154
0
عبر التوتير ... تغريدة لمواطن تركي تغير مصير مطار اتاتورك في اسطنبول
09/06/2018
343
0
وفاة أردوغان ديميرورين المالك الجديد لمجموعة دوغان الإعلامية
08/06/2018
167
0
مشروع جديد لتوليد الطاقة باستخدام " المتروبوس " في اسطنبول
08/06/2018
165
0
بالفيديو ... اجواء رمضانية وروحانية عالية في مسجد السلطان ايوب
08/06/2018
107
0
عرض المزيد
اخبار متنوعة
انسحاب اعضاء من حزب تركي معارض وانضمامهم الى حزب العدالة والتنمية
18/06/2018
85
0
الرئيس أردوغان يعلن بدء الجيش التركي تسيير دوريات في منطقة منبج السورية
18/06/2018
52
0
افتتاح التسجيل للأجانب في العديد من الجامعات التركية
18/06/2018
56
0
لأول مرة في العالم ..دعاية انتخابية عبر قناة تركية لمرشح للرئاسة الجمهورية
18/06/2018
54
0
وزارة المالية التركية تعلن عن فائض ميزانية البلاد خلال شهر مايو
18/06/2018
126
0
الرئيس التركي رجب طيب اردوغان يكشف عن مخططات لاقامة مشاريع صناعية عملاقة
18/06/2018
90
0
مسؤول تركي يشرح دور البرلمان في النظام الرئاسي القادم
18/06/2018
50
0
اسعار صرف العملات الرئيسية مقابل الليرة التركية ليوم الاثنين تاريخ 18/ 6 / 2018
18/06/2018
402
0
عرض المزيد
سوق ادويت الالكتروني
عروض البيع و الايجار
السياحة في تركيا
صور تركيا
الدراسة و الجامعات في تركيا
الشركات السياحية في تركيا
شركات الشحن في تركيا
المطاعم في تركيا
عمليات التجميل في تركيا
زراعة الشعر في تركيا
علاج الاسنان في تركيا
منتدى اصدقاء تركيا
اخبار تركيا
فرص العمل في تركيا
دليل الشركات الصناعية
دليل الشركات الخدمية
العقارات في تركيا
سعر صرف الليرة التركية
المعارض في تركيا
سعر الذهب في تركيا
ADWHIT.COM
© 2018