إغلاق
القائمة الرئيسية
الذهاب الى سوق ادويت
تسوق اون لاين
اسعار العملات
اسعار الذهب
مواقيت الصلاة


الاحتفاء بالمطبخ التركي في مهرجان “فاس” المغربية
تاريخ النشر : 16/04/2016
القسم : اخبار منوعة
عدد التعليقات : 0
المشاهدات : 68
الاعجابات : 0

الاحتفاء بالمطبخ التركي في مهرجان “فاس” المغربية

 

احتفت مدينة فاس المغربية، مساء الجمعة، بالمطبخ التركي، وطريقة إعداد أكلاته، كواحد من أعرق الموائد وأكثرها تنوعا في المتوسط، في إطار فعاليات الدورة الأولى لمهرجان “دبلوماسية الطبخ وثقافات حوض الأبيض المتوسط في خدمة السلام”، التي انطلقت الخميس، وتستمر حتى السبت.

وفي رياض قصر النجوم، بالمدينة القديمة لفاس، التي يعود بناؤها إلى أكثر من 12 قرنا من الزمن، شهدت ليلة الجمعة، المخصصة للطبخ والفن التركي، عرضاً للعديد من الأطباق التركية الشهيرة والمتنوعة.

وعزفت الفرقة الموسيقية التركية النسوية “ضوء القمر”، معزوفات وأغاني من التراث التركي القديم، كما عُرض فيلم تركي، بعنوان “مطبخ الغني”، الذي يحكي تاريخ ثقافة الطبخ في ذلك البلد.

وحضر ليلة الإحتفاء بفنون وأذواق المائدة التركية، السفير التركي بالرباط، آدهم باركان أوز، وعدد من الشخصيات من مدينة فاس.

وعبّر ليفنت ألبت، رئيس المطبخ التركي، عن سروره بتمثيل مطبخ بلاده في هذا المعرض، واعتبر المهرجان “فكرة جيدة تساهم في التعارف بين الشعوب والثقافات”.

وتابع “اليوم أعددنا أنا وصديقي، مأدبة تركية لذيذة، وأطباق محلية تركية، مكونة من سلطات مختلفة بزيت الزيتون والقرع الأخضر واليوغورت (اللبن)، وصلصة البرتقال، وأطباق من لحم الخروف، وغيرها من الأطباق التي سيتذوقها المغاربة الحاضرون اليوم”.

بدورها قالت رئيسة فرقة “ضوء القمر” إن فرقتها تعزف الموسيقى التقليدية التركية، في انسجام مع روح فكرة المهرجان، وفي تناغم مع الأطباق التركية التقليدية التي تقدم للحضور، معبرة عن سعادتها لتمثيل بلدها، في هذا المهرجان وحضورها للمغرب لأول مرة.

من جانبه اعتبر المغربي فوزي الصقلي، مدير المهرجان، أن “فنون الطبخ تعبر بشكل كبير عن ذاتية أي ثقافة، ومؤشر لمستوى حضارة وفن العيش والتعايش والجمالية في مجتمع ما، كما يمكن اعتبارها سفيرة لهذه الثقافة”.

ودعا إلى التفكير فيما سماه بـ”استراتيجية فنون المائدة”، واصفا المائدة التركية بـ”الضيف الخاص، والغنية جدا بهذا التراث”، إضافة إلى إيطاليا والمغرب، معربا عن “خلق نوع من التلاقح بين هذه الأشكال المختلفة من هذه الموائد”.

وعلى هامش الإحتفاء بالمائدة التركية، نُظم معرض لصور ونسخ من وثائق دبلوماسية تؤرخ للعلاقات بين المغرب والدولة العثمانية، تعود إلى القرن الـ 17.

ويحتفي المهرجان بفنون المائدة في المتوسط، من خلال معارض، وندوات علمية وورشات لتعليم الطبخ، كما يبرز دور الطبخ في التبادل الثقافي بين مجتمعات البحر المتوسط، ودوره في تمتين العلاقات بين شعوبها.

 

المزيد من اخبار اخبار منوعة
التعليقات (0)
لا يوجد تعليقات
اضف تعليقك
الاسم :
التعليق :
المزيد من اخبار اخبار منوعة
تعددت الوسائل والهدف واحد .. " دعم الليرة التركية " اصبح هدف المواطنين الاتراك في جميع الولايات التركية
14/08/2018
415
0
احد الفنادق التركية يعلن " سياحة مجانا لمن يصرف ألف دولار " دعما لليرة التركية
13/08/2018
575
0
هل شاهدت من قبل فندق للحيوانات !!! هذا ما ستجده في ولاية تركية
11/08/2018
275
0
تعرف على مسجد "ديفريغي الكبير" او " حمراء الاناضول "الاثري في ولاية سيواس
10/08/2018
246
0
بالصور والفيديو .. . مبنى في ولاية تركية يتكون 70 بالمئة من اكسسواراته من الذهب الخالص
10/08/2018
369
0
اتراك يحرصون على عقد قرانهم في هذا اليوم والتاريخ المميز
09/08/2018
325
0
عرض المزيد
اخبار متنوعة
اجتماع هام لوزيري مالية تركيا وفرنسا في باريس
27/08/2018
933
0
فريق قاسم باشا يعتلي صدرارة الدوري التركي وبشيكتاش يتلقى هزيمته الأولى
27/08/2018
239
0
الرئيس الفرنسي السابق ساركوزي يقضي اجازته مع زوجته في مدينة تركية ويعود لفرنسا على " الدرجة الاقتصادية "
27/08/2018
481
0
اسعار صرف العملات الرئيسية مقابل الليرة التركية ليوم الاثنين تاريخ 27/ 8 / 2018
27/08/2018
3099
0
أنقرة تقاضي واشنطن لدى منظمة التجارة العالمية
21/08/2018
1740
0
شخصان يعترفان بنتفيذ الهجوم على السفارة الأمريكية بأنقرة ... والسفارة الاميركية تشكر انقرة
21/08/2018
820
0
كلمة أردوغان في المؤتمر السادس لحزب العدالة والتنمية : نتحداكم ايها المتآمرون
18/08/2018
613
2
حزب "العدالة والتنمية" التركي يناقش تعديل نظامه الداخلي
18/08/2018
384
0
عرض المزيد
سوق ادويت الالكتروني
عروض البيع و الايجار
السياحة في تركيا
صور تركيا
الدراسة و الجامعات في تركيا
الشركات السياحية في تركيا
شركات الشحن في تركيا
المطاعم في تركيا
عمليات التجميل في تركيا
زراعة الشعر في تركيا
علاج الاسنان في تركيا
منتدى اصدقاء تركيا
اخبار تركيا
فرص العمل في تركيا
دليل الشركات الصناعية
دليل الشركات الخدمية
العقارات في تركيا
سعر صرف الليرة التركية
المعارض في تركيا
سعر الذهب في تركيا
ADWHIT
© 2018