إغلاق
القائمة الرئيسية
إضافة مربع
معاينة
موقع ادويت
سوق ادويت
سعر صرف الليرة التركية امام العملات الاجنبية
عرض المزيد
الدولار الامريكي
3.8776
اليورو
4.5748
الريال السعودي
1.0340
الجنيه الاسترليني
5.1260
الدينار الكويتي
12.8396
الدرهم الاماراتي
1.0558
الجنيه المصري
0.2198
الدينار العراقي
0.0033
الدينار البحريني
10.2744
الريال القطري
1.0205
الدينار الليبي
2.8512
الريال العماني
10.0847
الدينار الاردني
5.4807
الدينار الجزائري
0.0339
الدرهم المغربي
0.4117
الليرة السورية
0.0075
سعر الذهب مقابل الليرة التركية اليوم
عرض المزيد
جرام الذهب
161.3250
جرام الذهب عيار 18
117.6120
جرام الذهب عيار 14
91.8337
اونصة الذهب
5,017.8100
الليرة الذهب
1,050.4500
جرام الفضة
2.1553
مواقيت الصلاة في تركيا
Virginia
16°
موقع ادويت
الملابس و الاحذية و الاكسسوارات
الملابس
الاثاث المنزلي و المكتبي
اثاث الصالات
اثاث الملاعب
اثاث الفيلات
منتجات اخرى
أسعار العملات
المبيع
الشراء
الدولار الامريكي
3.8776
اليورو
4.5748
الريال السعودي
1.0340
الجنيه الاسترليني
5.1260
الدينار الكويتي
12.8396
الدرهم الاماراتي
1.0558
الجنيه المصري
0.2198
الدينار العراقي
0.0033
الدينار البحريني
10.2744
الريال القطري
1.0205
الدينار الليبي
2.8512
الريال العماني
10.0847
الدينار الاردني
5.4807
الدينار الجزائري
0.0339
الدرهم المغربي
0.4117
الليرة السورية
0.0075
الدولار الامريكي
3.8716
اليورو
4.5672
الريال السعودي
1.0323
الجنيه الاسترليني
5.1194
الدينار الكويتي
12.7356
الدرهم الاماراتي
1.0540
الجنيه المصري
0.2077
الدينار العراقي
0.0033
الدينار البحريني
10.2532
الريال القطري
1.0186
الدينار الليبي
2.8322
الريال العماني
10.0640
الدينار الاردني
5.4607
الدينار الجزائري
0.0332
الدرهم المغربي
0.4107
الليرة السورية
0.0075
TRY
USD
EUR
سعر الذهب اليوم
المبيع
الشراء
جرام الذهب
161.3250
جرام الذهب عيار 18
117.6120
جرام الذهب عيار 14
91.8337
اونصة الذهب
5,017.8100
الليرة الذهب
1,050.4500
جرام الفضة
2.1553
جرام الذهب
161.0200
جرام الذهب عيار 18
117.5240
جرام الذهب عيار 14
91.7656
اونصة الذهب
5,016.0200
الليرة الذهب
1,030.3500
جرام الفضة
2.1540
آخر مواضيع المنتدى:
جبل مراد في كوتاها واجهة شتوية مميزة Murat Dağı - Kütahya مهرجان التوت الدولي في مدينة جومال ايكزيك Ahududu Festival – Cumalıkızık قلعة كوف التاريخية في ولاية غموش خانة Kov Kalesi – Gümüşhane مطعم صياد السمك بهتيار في ازمير Balıkçı Bahtiyar Restaurant - İzmir الشاطئ الذي تغنى به المغنين دوشلير في إسطنبول Düşler Sahili- İstanbul منتجع جبل الصنوبر في مدينة اولدنيز Montana Pine Resort- Ölüdeniz متحف يالفاتش التاريخي في ولاية اسبارطة Yalvaç Müzesi- Isparta مخيم تشيلنغوز اورمانتشي في اسطنبول Çilingoz Ormaniçi Kamp- İstanbul مهرجان كاكافا الربيعي في ولاية درنة Edirne Kakava Şenlikleri شلال ساركايالار الساحر في ولاية بابورت Sırakayalar Şelalesi - Bayburt نادي قرية العطل العائلي في مدينة تشيشمي Club Familia Tatil Köyü- Çeşme بازار بيدي ستان التاريخي في طرابزون Bedesten – Trabzon مطعم توبغوزو بنار في مدينة كويجيجيز Topgözü Pınar Restaurant- Köyceğiz الوادي الذي شقه النهر وادي إينوزو في العاصمة انقرة İnözü Vadisi- Ankara منتجع انجيكوم الشاطئي في مدينة الانيا İncekum Beach Resort- Alanya
GULIA AHMD
كاتب الموضوع
الأحد, 21 آب 2016, 22:32

لبن العيران التركي الشهير (Ayran) ميزاته وطريقة تحضيره

1,603

 

لبن العيران التركي

(Ayran)

 

هو نوع من أنواع الألبان. يحضر بعدة طرق تختلف عن بعضها قليلا إلا أن النتيجة واحدة تقريبا

ويبقى العيران التركي مميز عن باقي دول العالم

 

 

 

يتميز ( العيران التركي ) بأنه ذو خواص هضمية مريحة في الصيف ويصنع عادة من لبن الماعز الذي ينتشر بأعداد كبيرة

في الريف، كما يمكن صناعة "العيران" من ألبان البقر ، غير أنه تبقى ألبان الماعز هي الأفضل والألذ طعماً

يُشبه لبن العيران اللّبن الزّبادي الطبيعيّ لكنّه أكثر سيولةً، ويُصنع بخلط اللبن الطبيعيّ مع كمّية مُتساوية من الماء البارد مع القليل من الملح ويكون بذلك جاهزاً للشّرب.

 ولبن العيران شرابٌ مُفضّل لدى العديد من النّاس، نظراً لأنّه شرابٌ مرطّبٌ

مُغذٍّ وصحيّ ذو فوائدَ جمّة، مع ضرورة الالتفات إلى وجوب مراعاة شروط النّظافة والتّعقيم في مكوناته وطريقة إعداده، إذ يُفضّل تناوله مُبستراً، وذلك الذي يُصنع في المصانع من إنتاج شركات معروفةٍ؛

لأنّهم يقومون بتجهيزه آلياً دون أن تمسّه الأيدي.

 

 

 

 

 

 

 

 

من الأفضل شرب لبن العيران في الصّباح الباكر بعد الاستيقاظ مباشرة ،أو قبل النّوم

وذلك لما يوفّره من نومٍ هاديء، وارتياح معويّ، وتهدئة عامّة للأعصاب. ويُستحسن شرب لبن العيران خلال الوجبات الدّسمة لقدرته على تسهيل عمليّة الهضم، ويمنع التّخمة، والشّعور بالثّقل الذي نشعر به عادةً بعد الانتهاء من الوجبة، لذا فهو يُعتبر مشروب المائدة التّركية الأول لقناعتهم بفوائده الصحيّة الهامّة. صنع لبن العيران في المنزل

 

 

 

 

صنع لبن العيران في المنزل المكونات:

كيلوغرام من اللّبن الطّازج.

ثلاثة أكوب من الماء.

ملعقة صغيرة من الملح.

 

طريقة التحضير:

يُخفق اللّبن بالمضرب الكهربائيّ أو الخلّاط اليدويّ جيّداً،

ثمّ يُضاف الماء تدريجيّاً إليه،

ثمّ يُضاف إليه الملح بعد أن يصبح قوامه مُتجانساً.

 

القيمة الغذائيّة للبن العيران

يحتوي كلّ كوب (250 مل) من لبن العيران أو الشّنينة على العناصر الغذائيّة الآتية:

 

سعرات حراريّة : 152 سعرة .

دهون :                8

دهون مُشبعة :  5

كوليسترول :     32

كربوهيدرات :    12

بروتينات :            9
 

 

فوائد لبن العيران الصحيّة

*يوفر هذا النّوع من اللّبن بيئة حامضيّة تُساعد على ذوبان الكالسيوم والحديد، ممّا يزيد نسبة امتصاصهما في الجسم،       فيزيد من قوة الهيموجلوبين في الدّم، ويمنع احتمال الإصابة بفقر الدّم الناتج عن سوء الامتصاص، كذلك يُساعد على     تقوية العظام وسلامتها وتناسقها.

 

* يحتوي لبن العيران على بكتيريا دقيقة نافعة تساعد على إنتاج المُضادّات الحيويّة التي تمنع إنتاج الخمائر والبكتيريا        الضّارة في الجسم، ممّا يمنع حالات الإسهال والقيء، ويخفف من آثار التسممات الغذائية.


* تحوّل البكتيريا النّافعة في لبن العيران البروتين الموجود فيه إلى وحدات بسيطة يُسهّل امتصاصها من الجسم دون            الحاجة إلى الهضم، ممّا يُقلّل فرص الإصابة بالتلبّكات المعويّة المُتعبة، فهي مثالية للمرضى لوجود العناصر الغذائيّة      البسيطة وسهلة الامتصاص.


* يحتوي لبن العيران على نسبة عالية من الفيتامينات بصورة تفوق وجودها في الحليب، ممّا يمنح الجسم طاقة كبيرة      لأداء وظائفه الحيويّة بشكلٍ مثاليّ.

 

* يساعد لبن العيران على القضاء على الأورام السرطانيّة في الأمعاء.


* يعتبر لبن العيران مُنشطاً فعّالاً لجهاز المناعة في جسم الإنسان، ويحمي الجسم من الإصابة بالأمراض المعويّة.

 

شاهد الفيديو التعريفي عن لبن  العيران التركي

 



 

1,603
اضافة رد جديد
الاسم
إذا كانت هذه زيارتك الأولى فننصح بالتوجه الى {{ خصوصية المنتدى }}
  • يمكن لأي زائر الحصول على التسجيل والانضمام الى منتدى اصدقاء تركيا .
  • وينقسم التسجيل في المنتدى إلى قسمين {{ اذهب للتفاصيل }}

   [يمنع] منعاً باتاً كتابة أي مواضيع هابطه أو  التشهير باشخاص او مؤسسات . " المنتدى للمنفعة العامة " 

 

منتدى اصدقاء تركيا هو منتدى شامل لجميع الفعاليات السياحية والصناعة والتجارية والخدمية في تركيا. 

كما ويهتم في المقالات في جميع المجالات التى تهم الزائرين العرب خاصة.

عرض تقارير مصورة  و الفيديوهات التسويقية حول تركيا  نقاشات وتجارب في كل مايتعلق بتركيا

    التعليقات المنشورة لا تعبر عن الموقع ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)

المزيد من المواضيع في مواضيع عامة
الموضوع \ كاتب الموضوع المشاركة الأخيرة المشاركات المشاهدات
Alaa Alsarhan
كاتب الموضوع
بواسطة : Alaa Alsarhan
13/11/2017
1 77
Alaa Alsarhan
كاتب الموضوع
بواسطة : Alaa Alsarhan
06/11/2017
1 39
Alaa Alsarhan
كاتب الموضوع
بواسطة : Alaa Alsarhan
06/11/2017
1 28
hala12
كاتب الموضوع
بواسطة : هل يمكنكم مساعدتي في الحصول على الجنسية التركية عل
08/11/2017
3 3,575
nader munajjed
كاتب الموضوع
بواسطة : nader munajjed
04/11/2017
1 410
عرض المزيد
أقسام مشابهة
المواضيع : 1,400
المشاركات : 1,400
المشاهدات : 323,076
الأحدث : مطار عدنان مندريس في ازمير İzmir Adnan Menderes ...
بواسطة : Alaa Alsarhan
25/07/2017
المواضيع : 3,394
المشاركات : 3,394
المشاهدات : 216,211
الأحدث : موقع أدويت الفاخر
بواسطة :
الأمس 07:34
المواضيع : 419
المشاركات : 419
المشاهدات : 160,294
المواضيع : 1,950
المشاركات : 1,950
المشاهدات : 294,686
الأحدث : الممثلة التركية القديرة غولير اوكتان Güler Ökten
بواسطة : Alaa Alsarhan
17/11/2017
المواضيع : 971
المشاركات : 971
المشاهدات : 251,753
الأحدث : الفيلم التركي الجديد مع من سوف ترقص Sen ...
بواسطة : Alaa Alsarhan
الأمس 00:10
المواضيع : 2,580
المشاركات : 2,580
المشاهدات : 196,504
الأحدث : اغنية لن أعيش من ألان فصاعد غناء المطرب ...
بواسطة : Alaa Alsarhan
الأمس 16:03
المواضيع : 561
المشاركات : 561
المشاهدات : 181,103
الأحدث : من اقدم الصحف العثمانية جريدة اقدام İkdam Gazetesi
بواسطة : Alaa Alsarhan
الأمس 00:49
سوق ادويت الالكتروني
عروض البيع و الايجار
السياحة في تركيا
صور تركيا
الدراسة و الجامعات في تركيا
الشركات السياحية في تركيا
شركات الشحن في تركيا
المطاعم في تركيا
عمليات التجميل في تركيا
زراعة الشعر في تركيا
علاج الاسنان في تركيا
منتدى اصدقاء تركيا
اخبار تركيا
فرص العمل في تركيا
دليل الشركات الصناعية
دليل الشركات الخدمية
العقارات في تركيا
سعر صرف الليرة التركية
المعارض في تركيا
سعر الذهب في تركيا
ADWHIT.COM
© 2017