إغلاق
القائمة الرئيسية
إضافة مربع
معاينة
موقع ادويت
سوق ادويت
سعر صرف الليرة التركية امام العملات الاجنبية
عرض المزيد
الدولار الامريكي
3.6737
اليورو
4.3310
الريال السعودي
0.9798
الجنيه الاسترليني
4.8508
الدينار الكويتي
12.1545
الدرهم الاماراتي
1.0004
الجنيه المصري
0.2084
الدينار العراقي
0.0031
الدينار البحريني
9.7428
الريال القطري
0.9746
الدينار الليبي
2.6896
الريال العماني
9.5627
الدينار الاردني
5.1929
الدينار الجزائري
0.0322
الدرهم المغربي
0.3898
الليرة السورية
0.0071
سعر الذهب مقابل الليرة التركية اليوم
عرض المزيد
جرام الذهب
151.2940
جرام الذهب عيار 18
110.4880
جرام الذهب عيار 14
86.2712
اونصة الذهب
4,705.7500
الليرة الذهب
986.8220
جرام الفضة
2.0148
مواقيت الصلاة في تركيا
Virginia
موقع ادويت
الملابس و الاحذية و الاكسسوارات
الملابس
الاثاث المنزلي و المكتبي
اثاث الصالات
اثاث الملاعب
اثاث الفيلات
منتجات اخرى
أسعار العملات
المبيع
الشراء
الدولار الامريكي
3.6737
اليورو
4.3310
الريال السعودي
0.9798
الجنيه الاسترليني
4.8508
الدينار الكويتي
12.1545
الدرهم الاماراتي
1.0004
الجنيه المصري
0.2084
الدينار العراقي
0.0031
الدينار البحريني
9.7428
الريال القطري
0.9746
الدينار الليبي
2.6896
الريال العماني
9.5627
الدينار الاردني
5.1929
الدينار الجزائري
0.0322
الدرهم المغربي
0.3898
الليرة السورية
0.0071
الدولار الامريكي
3.6657
اليورو
4.3238
الريال السعودي
0.9788
الجنيه الاسترليني
4.8358
الدينار الكويتي
12.1236
الدرهم الاماراتي
0.9986
الجنيه المصري
0.1968
الدينار العراقي
0.0031
الدينار البحريني
9.7291
الريال القطري
0.9735
الدينار الليبي
2.6736
الريال العماني
9.5494
الدينار الاردني
5.1774
الدينار الجزائري
0.0316
الدرهم المغربي
0.3888
الليرة السورية
0.0071
TRY
USD
EUR
سعر الذهب اليوم
المبيع
الشراء
جرام الذهب
151.2940
جرام الذهب عيار 18
110.4880
جرام الذهب عيار 14
86.2712
اونصة الذهب
4,705.7500
الليرة الذهب
986.8220
جرام الفضة
2.0148
جرام الذهب
150.9280
جرام الذهب عيار 18
110.4040
جرام الذهب عيار 14
86.2057
اونصة الذهب
4,702.4500
الليرة الذهب
967.9240
جرام الفضة
2.0041
آخر مواضيع المنتدى:
firaselhomsy
كاتب الموضوع
الأربعاء, 14 أيلول 2016, 16:07

طريقة تحضير وجبة البرك بالسبانخ التركية.

89

المطبخ التركي يعدّ من المطابخ القريبة جداً من مطبخنا العربي، يوجد تنوعٌ متميِز ورائعٌ في هذا المطبخ إذ أنهم يكثِرون من استعمال البرغل وزيت الزَيتون ومتميزون أيضاً بكثرة وصفات الخَبز والحلوِيات القديمة كالبقلاوة.
و سنتعرض هنا لأكلة البرك المحشوة بالسبانخ و الجبنة والتي تشتهر بها تركيا حديثا. 

برك السبانخ والجبنة :


 - المكوّنات:
 - ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
 - ثماني شرائح من الجلاش.
 - بيضة. 
-نصف كوب من الحليب السائل. 
- ملعقة كبيرة من الزبادي.
 - صفار بيضة
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح. 
تحضير حشوة البرك:
- حبة من البصل المفروم.
- خمسمئة غرام من السبانخ. 
-ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من بذور السمسم.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل.
- كوب من جبن الفيتا المفتتة.
- ملعقة كبيرة من حبة البركة.

طريقة التحضير :
-نقوم بخلط كل من الزيت و البيضة، والملح، والحليب، والزبادي، والفلفل، ونخفقها بشكل جيّد حتّى يمتزجوا و يصبحوا قواما واحدا ، لإعداد الحشوة: 
نضع الزيت والبصل في مقلاة على النار، ونقلّبها و نحمسها جيدا لمدّة خمس دقائق الى سبع دقائق إلى أن يذبل البصل.
ثم نضيف الملح، السبانخ والفلفل، ونغطّي القدر ونتركه لمدّة خمس دقائق.
 نقلّب المزيج ونطفئ النار، ونغطّي المقلاة ونتركها لمدّة خمس عشرة دقيقة. نصفّي المزيج بشكل جيّد من السوائل من خلال الاستعانة بمصفاة ونضغط عليه بشكل جيّد.
نفوم بوضع المزيج في وعاء كبير الحجم ونضيف الجبنة ونقلّبها
 لإعداد البرك :
 نمد رقائق العجين الموجودة لدينا في صينيّة على ورق وندهنها بكمّيّة قليلة من الزيت. 
نضع في الصينيّة ثلاث ملاعق كبيرة من مزيج الحليب. نكرّر الخطوة الأخيرة مرّة أخرى. نضع شريحة من العجين في اسفل الصينية ونفرد فوقها مزيج الجبنة والسبانخ. نضع فوقها شريحتين من اضافيتين من العجين وندهنها بمقدار ستّ ملاعق كبيرة من مزيج الحليب.

نضع آخر شريحة من العجين وندهنها بمقدار ملعقتين كبيرتين من مزيج الحليب. نغطّي الصينية ونُدخلها إلى الثلاجة لمدّة أقلها ساعتين. نسخّن الفرن على درجة حرارة مئة وتسعين. نقطّع البوريك حسب الرغبة وندهن سطحها بصفار البيض حتى تأخذ شكلا جميلا بعد خروجها من الفرن  ثم ننثر على سطح البرك بعض من حبّات السمسم او حبّة البركة حسب رغبتك. 
نُدخل البرك الى الفرن إلى أن يصبح لونها ذهبيّاً تماما وذلك لمدّة خمس وثلاثين دقيقة الى أربعين و وفق درجة حرارة مناسبة و بعد ذلك تصبح برك السبانخ جاهزة للتقديم في طبق شهي على الفطور أو العشاء حسب الطلب . 

89
اضافة رد جديد
الاسم
إذا كانت هذه زيارتك الأولى فننصح بالتوجه الى {{ خصوصية المنتدى }}
  • يمكن لأي زائر الحصول على التسجيل والانضمام الى منتدى اصدقاء تركيا .
  • وينقسم التسجيل في المنتدى إلى قسمين {{ اذهب للتفاصيل }}

   [يمنع] منعاً باتاً كتابة أي مواضيع هابطه أو  التشهير باشخاص او مؤسسات . " المنتدى للمنفعة العامة " 

 

منتدى اصدقاء تركيا هو منتدى شامل لجميع الفعاليات السياحية والصناعة والتجارية والخدمية في تركيا. 

كما ويهتم في المقالات في جميع المجالات التى تهم الزائرين العرب خاصة.

عرض تقارير مصورة  و الفيديوهات التسويقية حول تركيا  نقاشات وتجارب في كل مايتعلق بتركيا

    التعليقات المنشورة لا تعبر عن الموقع ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)

المزيد من المواضيع في مواضيع عامة
الموضوع \ كاتب الموضوع المشاركة الأخيرة المشاركات المشاهدات
Alaa Alsarhan
كاتب الموضوع
بواسطة : Alaa Alsarhan
18/10/2017
1 10
Alaa Alsarhan
كاتب الموضوع
بواسطة : Alaa Alsarhan
16/10/2017
1 41
Alaa Alsarhan
كاتب الموضوع
بواسطة : Alaa Alsarhan
15/10/2017
1 23
Alaa Alsarhan
كاتب الموضوع
بواسطة : Alaa Alsarhan
13/10/2017
1 49
Alaa Alsarhan
كاتب الموضوع
بواسطة : Alaa Alsarhan
11/10/2017
1 49
عرض المزيد
أقسام مشابهة
المواضيع : 1,400
المشاركات : 1,400
المشاهدات : 306,407
الأحدث : مطار عدنان مندريس في ازمير İzmir Adnan Menderes ...
بواسطة : Alaa Alsarhan
25/07/2017
المواضيع : 3,389
المشاركات : 3,389
المشاهدات : 193,461
الأحدث : افضل وأمن بنوك في تركيا بدون فوايد للسحب ...
بواسطة : Direct.sa
25/09/2017
المواضيع : 419
المشاركات : 419
المشاهدات : 147,323
المواضيع : 1,908
المشاركات : 1,908
المشاهدات : 234,188
المواضيع : 935
المشاركات : 935
المشاهدات : 196,319
الأحدث : الفيلم التركي يوسف ويوسف Yusuf & Yusuf
بواسطة : Alaa Alsarhan
19/10/2017
المواضيع : 2,493
المشاركات : 2,493
المشاهدات : 158,550
الأحدث : اغنية اتركه للألم غناء المطرب يعقوب يكين Yakup ...
بواسطة : Alaa Alsarhan
الأمس 00:31
المواضيع : 503
المشاركات : 503
المشاهدات : 172,537
الأحدث : كتاب ألا يوجد حمير في بلدكم للاديب عزيز ...
بواسطة : Alaa Alsarhan
19/10/2017
سوق ادويت الالكتروني
عروض البيع و الايجار
السياحة في تركيا
صور تركيا
الدراسة و الجامعات في تركيا
الشركات السياحية في تركيا
شركات الشحن في تركيا
المطاعم في تركيا
عمليات التجميل في تركيا
زراعة الشعر في تركيا
علاج الاسنان في تركيا
منتدى اصدقاء تركيا
اخبار تركيا
فرص العمل في تركيا
دليل الشركات الصناعية
دليل الشركات الخدمية
العقارات في تركيا
سعر صرف الليرة التركية
المعارض في تركيا
سعر الذهب في تركيا
ADWHIT.COM
© 2017