إغلاق
القائمة الرئيسية
إضافة مربع
معاينة
موقع ادويت
سوق ادويت
سعر صرف الليرة التركية امام العملات الاجنبية
عرض المزيد
الدولار الامريكي
3.6900
اليورو
4.3399
الريال السعودي
0.9797
الجنيه الاسترليني
4.8624
الدينار الكويتي
12.1565
الدرهم الاماراتي
1.0038
الجنيه المصري
0.2084
الدينار العراقي
0.0031
الدينار البحريني
9.7420
الريال القطري
0.9745
الدينار الليبي
2.6894
الريال العماني
9.5619
الدينار الاردني
5.2152
الدينار الجزائري
0.0323
الدرهم المغربي
0.3911
الليرة السورية
0.0071
سعر الذهب مقابل الليرة التركية اليوم
عرض المزيد
جرام الذهب
151.3390
جرام الذهب عيار 18
110.4880
جرام الذهب عيار 14
86.2712
اونصة الذهب
4,707.0600
الليرة الذهب
986.8220
جرام الفضة
2.0173
مواقيت الصلاة في تركيا
Virginia
18°
موقع ادويت
الملابس و الاحذية و الاكسسوارات
الملابس
الاثاث المنزلي و المكتبي
اثاث الصالات
اثاث الملاعب
اثاث الفيلات
منتجات اخرى
أسعار العملات
المبيع
الشراء
الدولار الامريكي
3.6900
اليورو
4.3399
الريال السعودي
0.9797
الجنيه الاسترليني
4.8624
الدينار الكويتي
12.1565
الدرهم الاماراتي
1.0038
الجنيه المصري
0.2084
الدينار العراقي
0.0031
الدينار البحريني
9.7420
الريال القطري
0.9745
الدينار الليبي
2.6894
الريال العماني
9.5619
الدينار الاردني
5.2152
الدينار الجزائري
0.0323
الدرهم المغربي
0.3911
الليرة السورية
0.0071
الدولار الامريكي
3.6880
اليورو
4.3376
الريال السعودي
0.9774
الجنيه الاسترليني
4.8586
الدينار الكويتي
12.1140
الدرهم الاماراتي
1.0032
الجنيه المصري
0.1968
الدينار العراقي
0.0031
الدينار البحريني
9.7156
الريال القطري
0.9721
الدينار الليبي
2.6698
الريال العماني
9.5362
الدينار الاردني
5.1981
الدينار الجزائري
0.0317
الدرهم المغربي
0.3905
الليرة السورية
0.0071
TRY
USD
EUR
سعر الذهب اليوم
المبيع
الشراء
جرام الذهب
151.3390
جرام الذهب عيار 18
110.4880
جرام الذهب عيار 14
86.2712
اونصة الذهب
4,707.0600
الليرة الذهب
986.8220
جرام الفضة
2.0173
جرام الذهب
151.2040
جرام الذهب عيار 18
110.4040
جرام الذهب عيار 14
86.2057
اونصة الذهب
4,705.4000
الليرة الذهب
967.9240
جرام الفضة
2.0137
AmmaroOo
كاتب الموضوع
الأثنين, 29 آب 2016, 19:10

المطبخ السوري يغزو مدن تركيا

90

 

يعيش مليونان ونصف المليون سوري في تركيا التي لجأوا إليها بسبب ويلات الحرب الأهلية التي تعصف ببلادهم وهم يؤثرون في كل شيء فيها من المطبخ إلى الحياة الاجتماعية.

ومن أبرز هذه التأثيرات زيادة عدد الراغبين في تعلم اللغة العربية في تركيا وظهور نمط الملابس الخاصة بالعرب إضافة إلى ظهور الأكلات الخاصة بسوريا مثل الشاورما والفلافل والقهوة بالهيل في كل زاوية من المدن.

وبدأت تتغير واجهة الأسواق والمحال رويدًا رويدًا مع مجيئ السوريين. في البداية تعددت التوابل الجديدة لدى العطّارين. وبعدها بدأنا نرى خبزًا جديدًا لدى الأفران، وأكلات لذيذة مختلفة في المطاعم. بمعنى آخر فالأكلات التي هاجرت سوريا وقدِمت إلى تركيا أصبحت في حياتنا اليومية.

وتأتي الشاورما على رأس الأكلات الأكثر شهرة في المطبخ المحلي في سوريا. صحيح أنها تشبه إلى حد كبير الشاروما التركية (دُونَر) إلا أن ثمة فارق في الطعم بينهما. وهي أشبه بالدجاج المحمّر باللون الأحمر القرمزي لكن بالمخللات والصوص. بعد ذلك يتم تسخين اللحم من جديد بعد لفه في الخبز السوري على شكل سندويتش وهو أشبه بخبز اللواش التركي.

وفتح الكثير من مطاعم الشاورما في وقت قصير خاصةً في منطقة الفاتح بالشطر الأوروبي من مدينة إسطنبول والأحياء المجاورة له، ومعظمهم الآن عبارة عن بوفيهات على النواصي.

 

القهوة السورية بالهيل

إذا ما قمت بجولة صغيرة لدى المحال التي تبيع القهوة في حي “أمينونو” أحد أكثر الأحياء التي يعيش فيها السوريون فمن المحتمل أن تتعرفوا على مذاق جديد في عالم القهوة.

والهيل هو أحد المذاقات التي أكسبها السوريون إلى المذاق التركي. وتقول ريحان حريري (56 عامًا) إن هذه القهوة يتم استهلاكها بحب شديد في دمشق على وجه الخصوص. لدرجة أنه بات من الممكن إيجاد أنواع قهوة مختلفة في الأسواق. والهيل يقلل من لذعة القهوة ويترك طعمًا مختلفًا على اللسان.

 

 

خبز التنور السوري يشبه الرقاق التركي (جولاتش) سهل الهضم

ليس السيد خضر مِصلح هو وحده من يتحرق شوقًا إلى طعم خبز بلده من بين السوريين الذين هاجروا إلى تركيا. قد سبق ذكر السيد مصلح في نشرة الأخبار بالتلفزيون والحديث عن أنه واصل المهنة التي ورثها عن والده في مدينة شانلي أورفا جنوب شرق تركيا. حيث قال إنه بدأ يعجن العجين لجعل الأتراك يعجبون بخبز التنور السوري.

والخبز السوري المحبوب في مدن شرق تركيا هو أشبه بالخبز التركي المسمى بــ (التندير). وهو رقيق وسهل الهضم. والمولعون به آخذون في الازدياد لدرجة أنه ينتشر إلى الأفران الأخرى وهو مكون من الشوفان والقمح الأصفر.

 

 

الفلافل  السوري

لو قِيل ذات يوم إنه سيفتح محل لبيع الفلافل في منطقة “بيي أوغلو” بالشطر الأوروبي من إسطنبول فكم شخص كان يصدق ذلك يا تُرى. غير أن ذلك أصبح حقيقة بفضل ضيوفنا الذين رحلوا عن بلادهم في الشرق الأوسط وجاءوا إلى تركيا. باختصار فالفلافل والحمص الذي كنّا نأكله كوجبة سريعة في الطوابق السفلية في منطقة “أكسراي” الشعبيّة يمكننا اليوم أن نراه في كل مكان. فضلًا عن أن هناك إقبالا لدرجة أن هذه الأكلات لا تكفي النباتيين وتنفد بسرعة.

 

 

90
اضافة رد جديد
الاسم
إذا كانت هذه زيارتك الأولى فننصح بالتوجه الى {{ خصوصية المنتدى }}
  • يمكن لأي زائر الحصول على التسجيل والانضمام الى منتدى اصدقاء تركيا .
  • وينقسم التسجيل في المنتدى إلى قسمين {{ اذهب للتفاصيل }}

   [يمنع] منعاً باتاً كتابة أي مواضيع هابطه أو  التشهير باشخاص او مؤسسات . " المنتدى للمنفعة العامة " 

 

منتدى اصدقاء تركيا هو منتدى شامل لجميع الفعاليات السياحية والصناعة والتجارية والخدمية في تركيا. 

كما ويهتم في المقالات في جميع المجالات التى تهم الزائرين العرب خاصة.

عرض تقارير مصورة  و الفيديوهات التسويقية حول تركيا  نقاشات وتجارب في كل مايتعلق بتركيا

    التعليقات المنشورة لا تعبر عن الموقع ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)

المزيد من المواضيع في مواضيع عامة
الموضوع \ كاتب الموضوع المشاركة الأخيرة المشاركات المشاهدات
Alaa Alsarhan
كاتب الموضوع
بواسطة : Alaa Alsarhan
18/10/2017
1 14
Alaa Alsarhan
كاتب الموضوع
بواسطة : Alaa Alsarhan
16/10/2017
1 53
Alaa Alsarhan
كاتب الموضوع
بواسطة : Alaa Alsarhan
15/10/2017
1 26
Alaa Alsarhan
كاتب الموضوع
بواسطة : Alaa Alsarhan
13/10/2017
1 62
Alaa Alsarhan
كاتب الموضوع
بواسطة : Alaa Alsarhan
11/10/2017
1 60
عرض المزيد
أقسام مشابهة
المواضيع : 1,400
المشاركات : 1,400
المشاهدات : 308,541
الأحدث : مطار عدنان مندريس في ازمير İzmir Adnan Menderes ...
بواسطة : Alaa Alsarhan
25/07/2017
المواضيع : 3,391
المشاركات : 3,391
المشاهدات : 196,662
الأحدث : كيف أحصل علي تمويل لمشروعي
بواسطة : أبو حسين
الأمس 03:37
المواضيع : 419
المشاركات : 419
المشاهدات : 148,585
المواضيع : 1,910
المشاركات : 1,910
المشاهدات : 241,524
الأحدث : الممثل التركي الشاب ياز جان كونايلي Yağız Can ...
بواسطة : Alaa Alsarhan
21/10/2017
المواضيع : 937
المشاركات : 937
المشاهدات : 200,187
الأحدث : برنامج الواقع الشهير بيت العروس Gelin Evi
بواسطة : Alaa Alsarhan
21/10/2017
المواضيع : 2,496
المشاركات : 2,496
المشاهدات : 162,637
الأحدث : اغنية كانت ضربة غناء المطربة ايبرو غوندش  Ebru ...
بواسطة : Alaa Alsarhan
21/10/2017
المواضيع : 506
المشاركات : 506
المشاهدات : 173,627
سوق ادويت الالكتروني
عروض البيع و الايجار
السياحة في تركيا
صور تركيا
الدراسة و الجامعات في تركيا
الشركات السياحية في تركيا
شركات الشحن في تركيا
المطاعم في تركيا
عمليات التجميل في تركيا
زراعة الشعر في تركيا
علاج الاسنان في تركيا
منتدى اصدقاء تركيا
اخبار تركيا
فرص العمل في تركيا
دليل الشركات الصناعية
دليل الشركات الخدمية
العقارات في تركيا
سعر صرف الليرة التركية
المعارض في تركيا
سعر الذهب في تركيا
ADWHIT.COM
© 2017