إغلاق
القائمة الرئيسية
إضافة مربع
معاينة
موقع ادويت
سوق ادويت
سعر صرف الليرة التركية امام العملات الاجنبية
عرض المزيد
الدولار الامريكي
3.6737
اليورو
4.3310
الريال السعودي
0.9797
الجنيه الاسترليني
4.8508
الدينار الكويتي
12.1565
الدرهم الاماراتي
1.0004
الجنيه المصري
0.2084
الدينار العراقي
0.0031
الدينار البحريني
9.7420
الريال القطري
0.9745
الدينار الليبي
2.6894
الريال العماني
9.5619
الدينار الاردني
5.1925
الدينار الجزائري
0.0322
الدرهم المغربي
0.3898
الليرة السورية
0.0071
سعر الذهب مقابل الليرة التركية اليوم
عرض المزيد
جرام الذهب
151.2940
جرام الذهب عيار 18
110.4880
جرام الذهب عيار 14
86.2712
اونصة الذهب
4,705.7500
الليرة الذهب
986.8220
جرام الفضة
2.0148
مواقيت الصلاة في تركيا
Virginia
18°
موقع ادويت
الملابس و الاحذية و الاكسسوارات
الملابس
الاثاث المنزلي و المكتبي
اثاث الصالات
اثاث الملاعب
اثاث الفيلات
منتجات اخرى
أسعار العملات
المبيع
الشراء
الدولار الامريكي
3.6737
اليورو
4.3310
الريال السعودي
0.9797
الجنيه الاسترليني
4.8508
الدينار الكويتي
12.1565
الدرهم الاماراتي
1.0004
الجنيه المصري
0.2084
الدينار العراقي
0.0031
الدينار البحريني
9.7420
الريال القطري
0.9745
الدينار الليبي
2.6894
الريال العماني
9.5619
الدينار الاردني
5.1925
الدينار الجزائري
0.0322
الدرهم المغربي
0.3898
الليرة السورية
0.0071
الدولار الامريكي
3.6657
اليورو
4.3238
الريال السعودي
0.9774
الجنيه الاسترليني
4.8358
الدينار الكويتي
12.1140
الدرهم الاماراتي
0.9981
الجنيه المصري
0.1968
الدينار العراقي
0.0031
الدينار البحريني
9.7156
الريال القطري
0.9721
الدينار الليبي
2.6698
الريال العماني
9.5362
الدينار الاردني
5.1702
الدينار الجزائري
0.0316
الدرهم المغربي
0.3886
الليرة السورية
0.0071
TRY
USD
EUR
سعر الذهب اليوم
المبيع
الشراء
جرام الذهب
151.2940
جرام الذهب عيار 18
110.4880
جرام الذهب عيار 14
86.2712
اونصة الذهب
4,705.7500
الليرة الذهب
986.8220
جرام الفضة
2.0148
جرام الذهب
150.8580
جرام الذهب عيار 18
110.4040
جرام الذهب عيار 14
86.2057
اونصة الذهب
4,702.4500
الليرة الذهب
967.9240
جرام الفضة
2.0041
seher
كاتب الموضوع
السبت, 27 آب 2016, 15:29

المحشي التركي المشهور وطريقة تحضيره

148

 

المحشي طبق ذو أصول تركية وعراقية، أما شهرته المصرية، فتعود إلى الإضافات التي أُدخلت عليه حتى يظن البعض أنه طبق مصري أصيل. فالمحشي في المطبخ المصري ملك غير متوج، يحتل مكانة رفيعة بين الوجبات المختلفة.

 إلا أن خبراء الطبخ، يؤكّدون أن هويته تركية بحتة، وهو ما منحه منذ مئات السنين لقب “الدولمة” وتعني الخضراوات المحشوة بخلطة الأرز المتبلة مع اللحم المفروم.

 ثم انتقلت هذه الأكلة إلى المطبخ الشامي والعراقي والبلقاني والمصري في فترة الحكم العثماني لتلك البلاد، واكتسبت في كل مطبخ من تلك المطابخ بعض الإضافات التي تمنحه التنوع وبعض الاختلاف في المذاق.

وإليكم أحد وصفاته علي الطريقة التركية وهو محشي الفلفل التركي

 

سخّنوا  الزيت النباتي في مقلاة عميقة وقلّبوا فيه البصل حتى يذبل ثم أضيفوا الثوم.

وعندما يحمرّ، أضيفوا حبتي الطماطم المفرومتين وقلّبوا لدقيقتين.

ثم ضعوا  الأرز فوق الخضار وقلّبوه، ثمّ أضيفوا  الأعشاب والتوابل.

يليها إضافة  نصف كوب من المرق مع التقليب باستمرار، حتى يجفّ، ثم أعيدوا الكرّة مع المرق حتى يبدأ الأرز ينضج ، ويجب أن يبقى مقرمشا قليلا.

واستخدموا المزيد من الماء اذا احتجت لذلك.

ثم ارفعوا خلطة الأرز عن النار، و اقطعوا رأس حبات الفليفلة وانزعوا منها البذور، ثم احشوها بحشوة الأرز.

وبالنهاية  رصّوا الفليفلة في قعر قدر، و أضيفوا الماء حتى يغمر ثلاثة أرباعها، وضعوا صحنا على وجهها كي لا تتحرك أثناء الطبخ ، ثم اطهوها لـ15 دقيقة على نار متوسّطة، حتى ينضج الأرز جيدا ، ثم قدّموا الطبق ساخنا مع اللبن الزبادي أو اللبن بالسبانخ وألف صحة

148
اضافة رد جديد
الاسم
إذا كانت هذه زيارتك الأولى فننصح بالتوجه الى {{ خصوصية المنتدى }}
  • يمكن لأي زائر الحصول على التسجيل والانضمام الى منتدى اصدقاء تركيا .
  • وينقسم التسجيل في المنتدى إلى قسمين {{ اذهب للتفاصيل }}

   [يمنع] منعاً باتاً كتابة أي مواضيع هابطه أو  التشهير باشخاص او مؤسسات . " المنتدى للمنفعة العامة " 

 

منتدى اصدقاء تركيا هو منتدى شامل لجميع الفعاليات السياحية والصناعة والتجارية والخدمية في تركيا. 

كما ويهتم في المقالات في جميع المجالات التى تهم الزائرين العرب خاصة.

عرض تقارير مصورة  و الفيديوهات التسويقية حول تركيا  نقاشات وتجارب في كل مايتعلق بتركيا

    التعليقات المنشورة لا تعبر عن الموقع ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)

المزيد من المواضيع في مواضيع عامة
الموضوع \ كاتب الموضوع المشاركة الأخيرة المشاركات المشاهدات
Alaa Alsarhan
كاتب الموضوع
بواسطة : Alaa Alsarhan
18/10/2017
1 13
Alaa Alsarhan
كاتب الموضوع
بواسطة : Alaa Alsarhan
16/10/2017
1 51
Alaa Alsarhan
كاتب الموضوع
بواسطة : Alaa Alsarhan
15/10/2017
1 25
Alaa Alsarhan
كاتب الموضوع
بواسطة : Alaa Alsarhan
13/10/2017
1 61
Alaa Alsarhan
كاتب الموضوع
بواسطة : Alaa Alsarhan
11/10/2017
1 57
عرض المزيد
أقسام مشابهة
المواضيع : 1,400
المشاركات : 1,400
المشاهدات : 308,241
الأحدث : مطار عدنان مندريس في ازمير İzmir Adnan Menderes ...
بواسطة : Alaa Alsarhan
25/07/2017
المواضيع : 3,391
المشاركات : 3,391
المشاهدات : 196,286
الأحدث : كيف أحصل علي تمويل لمشروعي
بواسطة : أبو حسين
اليوم 03:37
المواضيع : 419
المشاركات : 419
المشاهدات : 148,336
المواضيع : 1,910
المشاركات : 1,910
المشاهدات : 240,143
الأحدث : الممثل التركي الشاب ياز جان كونايلي Yağız Can ...
بواسطة : Alaa Alsarhan
الأمس 01:55
المواضيع : 937
المشاركات : 937
المشاهدات : 199,341
الأحدث : برنامج الواقع الشهير بيت العروس Gelin Evi
بواسطة : Alaa Alsarhan
الأمس 00:22
المواضيع : 2,496
المشاركات : 2,496
المشاهدات : 161,935
الأحدث : اغنية كانت ضربة غناء المطربة ايبرو غوندش  Ebru ...
بواسطة : Alaa Alsarhan
الأمس 02:01
المواضيع : 506
المشاركات : 506
المشاهدات : 173,487
سوق ادويت الالكتروني
عروض البيع و الايجار
السياحة في تركيا
صور تركيا
الدراسة و الجامعات في تركيا
الشركات السياحية في تركيا
شركات الشحن في تركيا
المطاعم في تركيا
عمليات التجميل في تركيا
زراعة الشعر في تركيا
علاج الاسنان في تركيا
منتدى اصدقاء تركيا
اخبار تركيا
فرص العمل في تركيا
دليل الشركات الصناعية
دليل الشركات الخدمية
العقارات في تركيا
سعر صرف الليرة التركية
المعارض في تركيا
سعر الذهب في تركيا
ADWHIT.COM
© 2017