إغلاق
القائمة الرئيسية
إضافة مربع
معاينة
موقع ادويت
سوق ادويت
سعر صرف الليرة التركية امام العملات الاجنبية
عرض المزيد
الدولار الامريكي
3.6737
اليورو
4.3310
الريال السعودي
0.9797
الجنيه الاسترليني
4.8508
الدينار الكويتي
12.1565
الدرهم الاماراتي
1.0004
الجنيه المصري
0.2084
الدينار العراقي
0.0031
الدينار البحريني
9.7420
الريال القطري
0.9745
الدينار الليبي
2.6894
الريال العماني
9.5619
الدينار الاردني
5.1925
الدينار الجزائري
0.0322
الدرهم المغربي
0.3898
الليرة السورية
0.0071
سعر الذهب مقابل الليرة التركية اليوم
عرض المزيد
جرام الذهب
151.2940
جرام الذهب عيار 18
110.4880
جرام الذهب عيار 14
86.2712
اونصة الذهب
4,705.7500
الليرة الذهب
986.8220
جرام الفضة
2.0148
مواقيت الصلاة في تركيا
Virginia
14°
موقع ادويت
الملابس و الاحذية و الاكسسوارات
الملابس
الاثاث المنزلي و المكتبي
اثاث الصالات
اثاث الملاعب
اثاث الفيلات
منتجات اخرى
أسعار العملات
المبيع
الشراء
الدولار الامريكي
3.6737
اليورو
4.3310
الريال السعودي
0.9797
الجنيه الاسترليني
4.8508
الدينار الكويتي
12.1565
الدرهم الاماراتي
1.0004
الجنيه المصري
0.2084
الدينار العراقي
0.0031
الدينار البحريني
9.7420
الريال القطري
0.9745
الدينار الليبي
2.6894
الريال العماني
9.5619
الدينار الاردني
5.1925
الدينار الجزائري
0.0322
الدرهم المغربي
0.3898
الليرة السورية
0.0071
الدولار الامريكي
3.6657
اليورو
4.3238
الريال السعودي
0.9774
الجنيه الاسترليني
4.8358
الدينار الكويتي
12.1140
الدرهم الاماراتي
0.9981
الجنيه المصري
0.1968
الدينار العراقي
0.0031
الدينار البحريني
9.7156
الريال القطري
0.9721
الدينار الليبي
2.6698
الريال العماني
9.5362
الدينار الاردني
5.1702
الدينار الجزائري
0.0316
الدرهم المغربي
0.3886
الليرة السورية
0.0071
TRY
USD
EUR
سعر الذهب اليوم
المبيع
الشراء
جرام الذهب
151.2940
جرام الذهب عيار 18
110.4880
جرام الذهب عيار 14
86.2712
اونصة الذهب
4,705.7500
الليرة الذهب
986.8220
جرام الفضة
2.0148
جرام الذهب
150.8580
جرام الذهب عيار 18
110.4040
جرام الذهب عيار 14
86.2057
اونصة الذهب
4,702.4500
الليرة الذهب
967.9240
جرام الفضة
2.0041
seher
كاتب الموضوع
الأثنين, 29 آب 2016, 10:27

التراليجا treliçe _ وصل البعض في عشقها إلى منحها لقب “ملكة الحلوى"

931

التراليجا _ ملكة الحلويات

تُعرف حلوى “التريلاتشا” بأسطورة الحلوى في دول منطقة البلقان، بل وصل البعض في عشقها إلى منحها لقب “ملكة الحلوى”.
استطاعت تلك الحلوى القادمة من بلاد البلقان أن يلمع نجمها في فترة وجيزة، حتى أنها نالت إعجاب من يقولون “أنا لا أحب الحلوى المستخدم فيها الألبان”.

 

ومما لا شك فيه أن المطبخ التركي تمازج أيضا تاريخيا، فترى به عبق المطابخ المختلفة التي تأثرت بها، مثل المطبخ اليوناني، والمطبخ الشركسي، والمطبخ العربي

تدخل في مكوناتها كريمة الحليب، والكراميل، والمربى، وتختلف في أشكالها من دولة إلى أخرى، ولكن بشكل عام في تركيا يغطى وجهها بالكراميل مختلف المذاق والنكهة، وبهدف أن تكون خفيفة وهشة تغطي بطبقة رقيقة من الكراميل.

وتقدم بهذا الشكل اللذيذ والسهل، وتعتبر أيضا ضيافة البيت التركي

واستطاع هذا النوع من حلوى البلقان الخفيفة، أن يزاحم عدداً من أنواع الحلوى الشهيرة في تركيا، مثل البقلاوة والقطايف، التي يعود تاريخها إلى مئات السنين.

ونقدم لكم اليوم بعض الخطوات للاستمتاع بمذاق رائع لـ”ملكة الحلويات”:

 

– يختلف عجين ملكة الحلوى عن عجين “الرواني”، وذلك لأنه لا يتدخل في إعداده السميد أو حتى الكعك الجاهز.

– تعني كلمة تريلاتشا “ثلاثة ألبان”. نعم.. لأنها تتكون من ثلاثة أنواع من الألبان: لبن الماعز، والخراف، واللبن الجاموسي. ولكن تريلاتشا يصنع في تركيا بنوع واحد من اللبن ويفضل أن يكون طازجا.

– لكن عليكم أن تعرفوا أن إضافة أي مواد أخرى مثل القشدة أو أي مكون غير موجود في المكونات الأصلية لها، وإذا أردت تناولها في أحد المطاعم على أنها “طبيعية أو مثل الأصلية”، فإن هذا يفسد مذاقها الحقيقي ويزيدها لزوجة.

– ويكمن سر هذه الحلوى الشهية في أنها مليئة باللبن وتبقى عجينتها رطبة ومبللة دائما. فإذا كان وجهها جافا، فإن هذا يعتبر دليل على قلة الجودة.

– يمكن حفظ التريلاتشا لمدة 2إلى 3 أيام في الثلاجة دون أن تتلف، لكن يكمن سر مذاقها الحقيقي عند تناولها طازجة في يوم إعدادها. لكننا يمكننا أن نجدها في المطاعم أو محال الحلويات التي تبيعها في “صنية” كاملة على مدار أسبوع. لذلك عند شرائها من الخارج يجب التأكد من أن وجهها رطب وليس جافا.

يقل انتاجها في فصل الصيف وذلك لسرعة تعرضها للتلف في فصل الصيف

931
اضافة رد جديد
الاسم
إذا كانت هذه زيارتك الأولى فننصح بالتوجه الى {{ خصوصية المنتدى }}
  • يمكن لأي زائر الحصول على التسجيل والانضمام الى منتدى اصدقاء تركيا .
  • وينقسم التسجيل في المنتدى إلى قسمين {{ اذهب للتفاصيل }}

   [يمنع] منعاً باتاً كتابة أي مواضيع هابطه أو  التشهير باشخاص او مؤسسات . " المنتدى للمنفعة العامة " 

 

منتدى اصدقاء تركيا هو منتدى شامل لجميع الفعاليات السياحية والصناعة والتجارية والخدمية في تركيا. 

كما ويهتم في المقالات في جميع المجالات التى تهم الزائرين العرب خاصة.

عرض تقارير مصورة  و الفيديوهات التسويقية حول تركيا  نقاشات وتجارب في كل مايتعلق بتركيا

    التعليقات المنشورة لا تعبر عن الموقع ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)

المزيد من المواضيع في مواضيع عامة
الموضوع \ كاتب الموضوع المشاركة الأخيرة المشاركات المشاهدات
Alaa Alsarhan
كاتب الموضوع
بواسطة : Alaa Alsarhan
18/10/2017
1 12
Alaa Alsarhan
كاتب الموضوع
بواسطة : Alaa Alsarhan
16/10/2017
1 47
Alaa Alsarhan
كاتب الموضوع
بواسطة : Alaa Alsarhan
15/10/2017
1 24
Alaa Alsarhan
كاتب الموضوع
بواسطة : Alaa Alsarhan
13/10/2017
1 57
Alaa Alsarhan
كاتب الموضوع
بواسطة : Alaa Alsarhan
11/10/2017
1 53
عرض المزيد
أقسام مشابهة
المواضيع : 1,400
المشاركات : 1,400
المشاهدات : 307,767
الأحدث : مطار عدنان مندريس في ازمير İzmir Adnan Menderes ...
بواسطة : Alaa Alsarhan
25/07/2017
المواضيع : 3,390
المشاركات : 3,390
المشاهدات : 195,619
الأحدث : كيف وطريقة شحن الملابس من تركيا مع الاسعار
بواسطة : Nk1976
الأمس 23:18
المواضيع : 419
المشاركات : 419
المشاهدات : 148,013
المواضيع : 1,910
المشاركات : 1,910
المشاهدات : 238,521
الأحدث : الممثل التركي الشاب ياز جان كونايلي Yağız Can ...
بواسطة : Alaa Alsarhan
الأمس 01:55
المواضيع : 937
المشاركات : 937
المشاهدات : 198,444
الأحدث : برنامج الواقع الشهير بيت العروس Gelin Evi
بواسطة : Alaa Alsarhan
الأمس 00:22
المواضيع : 2,496
المشاركات : 2,496
المشاهدات : 161,040
الأحدث : اغنية كانت ضربة غناء المطربة ايبرو غوندش  Ebru ...
بواسطة : Alaa Alsarhan
الأمس 02:01
المواضيع : 506
المشاركات : 506
المشاهدات : 173,260
سوق ادويت الالكتروني
عروض البيع و الايجار
السياحة في تركيا
صور تركيا
الدراسة و الجامعات في تركيا
الشركات السياحية في تركيا
شركات الشحن في تركيا
المطاعم في تركيا
عمليات التجميل في تركيا
زراعة الشعر في تركيا
علاج الاسنان في تركيا
منتدى اصدقاء تركيا
اخبار تركيا
فرص العمل في تركيا
دليل الشركات الصناعية
دليل الشركات الخدمية
العقارات في تركيا
سعر صرف الليرة التركية
المعارض في تركيا
سعر الذهب في تركيا
ADWHIT.COM
© 2017