إغلاق
القائمة الرئيسية
إضافة مربع
معاينة
موقع ادويت
سوق ادويت
سعر صرف الليرة التركية امام العملات الاجنبية
عرض المزيد
الدولار الامريكي
3.6501
اليورو
4.3273
الريال السعودي
0.9750
الجنيه الاسترليني
4.8040
الدينار الكويتي
12.1068
الدرهم الاماراتي
0.9942
الجنيه المصري
0.2076
الدينار العراقي
0.0031
الدينار البحريني
9.6911
الريال القطري
0.9669
الدينار الليبي
2.6721
الريال العماني
9.5130
الدينار الاردني
5.1576
الدينار الجزائري
0.0321
الدرهم المغربي
0.3889
الليرة السورية
0.0071
سعر الذهب مقابل الليرة التركية اليوم
عرض المزيد
جرام الذهب
151.4800
جرام الذهب عيار 18
110.5440
جرام الذهب عيار 14
86.3152
اونصة الذهب
4,711.6800
الليرة الذهب
987.3250
جرام الفضة
2.0290
مواقيت الصلاة في تركيا
Virginia
14°
موقع ادويت
الملابس و الاحذية و الاكسسوارات
الملابس
الاثاث المنزلي و المكتبي
اثاث الصالات
اثاث الملاعب
اثاث الفيلات
منتجات اخرى
أسعار العملات
المبيع
الشراء
الدولار الامريكي
3.6501
اليورو
4.3273
الريال السعودي
0.9750
الجنيه الاسترليني
4.8040
الدينار الكويتي
12.1068
الدرهم الاماراتي
0.9942
الجنيه المصري
0.2076
الدينار العراقي
0.0031
الدينار البحريني
9.6911
الريال القطري
0.9669
الدينار الليبي
2.6721
الريال العماني
9.5130
الدينار الاردني
5.1576
الدينار الجزائري
0.0321
الدرهم المغربي
0.3889
الليرة السورية
0.0071
الدولار الامريكي
3.6491
اليورو
4.3236
الريال السعودي
0.9745
الجنيه الاسترليني
4.7984
الدينار الكويتي
12.0198
الدرهم الاماراتي
0.9934
الجنيه المصري
0.1965
الدينار العراقي
0.0031
الدينار البحريني
9.6785
الريال القطري
0.9660
الدينار الليبي
2.6566
الريال العماني
9.5039
الدينار الاردني
5.1428
الدينار الجزائري
0.0315
الدرهم المغربي
0.3881
الليرة السورية
0.0071
TRY
USD
EUR
سعر الذهب اليوم
المبيع
الشراء
جرام الذهب
151.4800
جرام الذهب عيار 18
110.5440
جرام الذهب عيار 14
86.3152
اونصة الذهب
4,711.6800
الليرة الذهب
987.3250
جرام الفضة
2.0290
جرام الذهب
151.4030
جرام الذهب عيار 18
110.4600
جرام الذهب عيار 14
86.2497
اونصة الذهب
4,710.5800
الليرة الذهب
968.4180
جرام الفضة
2.0265
صهيب مفوض الابراهيم
كاتب الموضوع
الأربعاء, 24 آب 2016, 15:20

البسطرمة.. عمرها 1500 عام ولاتزال حاضرة في الموائد التركية

142

تشتهر مدينة “قيصري” التي تقع وسط الأناضول التركي بإنتاج أفضل أنواع البسطرمة التي كانت طعام الفرسان الأتراك في آسيا الوسطى قبل أن ينقلوها معهم إلى الأناضول ومن ثم إلى الشرق الأوسط والبلقان.

ويُرجح أن تاريخ اللحم المملح المتبل المعروف بالبسطرمة يعود إلى ما قبل 1500عام عندما كان الفرسان من أتراك الهون والأوغوز يحملون معهم في حروبهم لحما مملحا ويحتفظون به تحت سروج أحصنتهم لحمايته من الفساد.

ونقلت القبائل التركية التي استقرت في الأناضول البسطرمة إلى المنطقة واشتهرت مدينة قيصري تحديدا بصنعها وقد كتب الرحالة التركي الشهير “أولياء تشلبي” عن انتشار صناعة البسطرمة في قيصري التي زارها في القرن السابع عشر.

تصنع البسطرمة حاليا بطرق أكثر تقدما وغالبا ما يستخدم في صنعها لحم الأبقار وتصبح جاهزة للأكل بعد عملية تستغرق حوالي شهر.

وتتضمن تلك العملية تمليح اللحم وتجفيفه ومن ثم وضعه في خليط من البهارات والثوم لعدة أيام ثم انتشاله من ذلك الخليط مع بقاء طبقة رقيقة من الخليط تغطي اللحم وتركه ليجف عدة أيام يصبح بعدها جاهزا للأكل.

ولا تزال البسطرمة تحتفظ بمكانة مميزة على المائدة التركية وعلى موائد الدول المجاورة وتنتج أفضل أنواع البسطرمة في مدينة قيصري التركية، التي ترسلها إلى جميع أنحاء تركيا ويحرص زائرو المدينة على شراء كميات من البسطرمة التي تكاد تباع في جميع أنحائها وخاصة في سوق “كازانجيلار

 

142
اضافة رد جديد
الاسم
إذا كانت هذه زيارتك الأولى فننصح بالتوجه الى {{ خصوصية المنتدى }}
  • يمكن لأي زائر الحصول على التسجيل والانضمام الى منتدى اصدقاء تركيا .
  • وينقسم التسجيل في المنتدى إلى قسمين {{ اذهب للتفاصيل }}

   [يمنع] منعاً باتاً كتابة أي مواضيع هابطه أو  التشهير باشخاص او مؤسسات . " المنتدى للمنفعة العامة " 

 

منتدى اصدقاء تركيا هو منتدى شامل لجميع الفعاليات السياحية والصناعة والتجارية والخدمية في تركيا. 

كما ويهتم في المقالات في جميع المجالات التى تهم الزائرين العرب خاصة.

عرض تقارير مصورة  و الفيديوهات التسويقية حول تركيا  نقاشات وتجارب في كل مايتعلق بتركيا

    التعليقات المنشورة لا تعبر عن الموقع ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)

المزيد من المواضيع في مواضيع عامة
الموضوع \ كاتب الموضوع المشاركة الأخيرة المشاركات المشاهدات
Alaa Alsarhan
كاتب الموضوع
بواسطة : Alaa Alsarhan
16/10/2017
1 36
Alaa Alsarhan
كاتب الموضوع
بواسطة : Alaa Alsarhan
15/10/2017
1 14
Alaa Alsarhan
كاتب الموضوع
بواسطة : Alaa Alsarhan
13/10/2017
1 33
Alaa Alsarhan
كاتب الموضوع
بواسطة : Alaa Alsarhan
11/10/2017
1 33
Alaa Alsarhan
كاتب الموضوع
بواسطة : Alaa Alsarhan
11/10/2017
1 47
عرض المزيد
أقسام مشابهة
المواضيع : 1,400
المشاركات : 1,400
المشاهدات : 297,915
الأحدث : مطار عدنان مندريس في ازمير İzmir Adnan Menderes ...
بواسطة : Alaa Alsarhan
25/07/2017
المواضيع : 3,389
المشاركات : 3,389
المشاهدات : 178,890
الأحدث : افضل وأمن بنوك في تركيا بدون فوايد للسحب ...
بواسطة : Direct.sa
25/09/2017
المواضيع : 419
المشاركات : 419
المشاهدات : 143,132
المواضيع : 1,905
المشاركات : 1,905
المشاهدات : 217,097
المواضيع : 933
المشاركات : 933
المشاهدات : 187,123
المواضيع : 2,487
المشاركات : 2,487
المشاهدات : 144,068
الأحدث : اغنية لا يمكنني ان اصلح غناء المطربة بينغو ...
بواسطة : Alaa Alsarhan
18/10/2017
المواضيع : 500
المشاركات : 500
المشاهدات : 168,456
سوق ادويت الالكتروني
عروض البيع و الايجار
السياحة في تركيا
صور تركيا
الدراسة و الجامعات في تركيا
الشركات السياحية في تركيا
شركات الشحن في تركيا
المطاعم في تركيا
عمليات التجميل في تركيا
زراعة الشعر في تركيا
علاج الاسنان في تركيا
منتدى اصدقاء تركيا
اخبار تركيا
فرص العمل في تركيا
دليل الشركات الصناعية
دليل الشركات الخدمية
العقارات في تركيا
سعر صرف الليرة التركية
المعارض في تركيا
سعر الذهب في تركيا
ADWHIT.COM
© 2017