إغلاق
القائمة الرئيسية
إضافة مربع
معاينة
موقع ادويت
سوق ادويت
سعر صرف الليرة التركية امام العملات الاجنبية
عرض المزيد
الدولار الامريكي
3.8776
اليورو
4.5748
الريال السعودي
1.0334
الجنيه الاسترليني
5.1260
الدينار الكويتي
12.8404
الدرهم الاماراتي
1.0558
الجنيه المصري
0.2198
الدينار العراقي
0.0033
الدينار البحريني
10.2756
الريال القطري
1.0210
الدينار الليبي
2.8509
الريال العماني
10.0859
الدينار الاردني
5.4813
الدينار الجزائري
0.0339
الدرهم المغربي
0.4116
الليرة السورية
0.0075
سعر الذهب مقابل الليرة التركية اليوم
عرض المزيد
جرام الذهب
161.3250
جرام الذهب عيار 18
117.2860
جرام الذهب عيار 14
91.5798
اونصة الذهب
5,017.8100
الليرة الذهب
1,047.5400
جرام الفضة
2.1553
مواقيت الصلاة في تركيا
Virginia
-0°
موقع ادويت
الملابس و الاحذية و الاكسسوارات
الملابس
الاثاث المنزلي و المكتبي
اثاث الصالات
اثاث الملاعب
اثاث الفيلات
منتجات اخرى
أسعار العملات
المبيع
الشراء
الدولار الامريكي
3.8776
اليورو
4.5748
الريال السعودي
1.0334
الجنيه الاسترليني
5.1260
الدينار الكويتي
12.8404
الدرهم الاماراتي
1.0558
الجنيه المصري
0.2198
الدينار العراقي
0.0033
الدينار البحريني
10.2756
الريال القطري
1.0210
الدينار الليبي
2.8509
الريال العماني
10.0859
الدينار الاردني
5.4813
الدينار الجزائري
0.0339
الدرهم المغربي
0.4116
الليرة السورية
0.0075
الدولار الامريكي
3.8716
اليورو
4.5672
الريال السعودي
1.0327
الجنيه الاسترليني
5.1194
الدينار الكويتي
12.7474
الدرهم الاماراتي
1.0550
الجنيه المصري
0.2079
الدينار العراقي
0.0033
الدينار البحريني
10.2620
الريال القطري
1.0200
الدينار الليبي
2.8351
الريال العماني
10.0727
الدينار الاردني
5.4654
الدينار الجزائري
0.0333
الدرهم المغربي
0.4108
الليرة السورية
0.0075
TRY
USD
EUR
سعر الذهب اليوم
المبيع
الشراء
جرام الذهب
161.3250
جرام الذهب عيار 18
117.2860
جرام الذهب عيار 14
91.5798
اونصة الذهب
5,017.8100
الليرة الذهب
1,047.5400
جرام الفضة
2.1553
جرام الذهب
161.0200
جرام الذهب عيار 18
117.1990
جرام الذهب عيار 14
91.5118
اونصة الذهب
5,016.0200
الليرة الذهب
1,027.5000
جرام الفضة
2.1540
آخر مواضيع المنتدى:
نادي سونجيتي هوتيل الشاطئي في مدينة فتحية Suncity Hotel & Beach Club تعرف على هضبة المهرجانات كورغان في ولاية اوردو Korgan Yaylası- Ordu خليج السيدة مارثا والتخييم فيه في إسطنبول Madam Martha Koyu- İstanbul مهرجان بطولة كرة الطائرة الثلجية في بالاندوكن Palandöken Kar Voleybol Turnuvası برج الساعة في وسط ولاية بايبورت Bayburt Saat Kulesi مطعم سارديلاكي اليوناني في انطاليا Sardelaki Greek Restaurant مهرجان التركمان واليوروك في بورصة Bursa Türkmen ve Yörük Festivali نادي شاطئ ترهان في ولاية ايدن الساحلية Club Tarhan Beach- Aydın بوابة السلطنة اقدم قلاع ولاية بورصة Bursa Kalesi Saltanat Kapısı برج الساعة التاريخي في كوستمونو Kastamonu Saat Kulesi شارع علاء الدين التاريخي في انقرة Alaaddin Sokak- Ankara من اجمل وديان طرابزون وادي الجدول الذهبي Altındere Vadisi- Trabzon مخيم سيرغيرمي في ولاية موغلا Sarıgerme Çadır Kampı- Muğla مطعم ونادي اليخوت أورهاني لونا بيغونفيل في مارماريس  Orhaniye Luna begonvil Restoran & Yacht Club- Marmaris متحف قصر هيونكار من اهم متاحف بورصة التاريخية Hünkar Köşkü Müzesi- Bursa
haysam96
كاتب الموضوع
الأربعاء, 07 أيلول 2016, 16:33

الأطعمة و المأكولات التركية

2,180

تشتهر تركيا بالعديد من المجالات ومن أهمها الطبخ تعرف المأكولات التركية بلذتها ورائحتها الزكية وهي كثيرة ومتنوعة وتشتهر كل محافظة في نوع معين منها .

 

Yaprak sarma:

وهو اليبرق وهو من الأطعمة المشهورة في تركيا وحتى في بعض الدول العربية وهو عبارة عن أوراق عنب يضاف لها الأرز المتبل والمضاف لها اللحم والبصل والثوم المفرومين والبقدونس المفروم وصلصة الطماطم وتلف أوراق العنب مع الأرز حتى تصبح على شكل يشبه الاصبع وهو من الأطعمة اللذيذة و الرئيسية التي تقدم في المطاعم.

 

çiğ köfte:

الكبة النية وهو الطعام الأكثر انتشار في تركيا وهو عبارة عن برغل خاص بهذا الطعام يضاف إليه العديد من البهارات مثل الفلفل الأسود والريحان الأسود والقرفة والملح والسكر ومعجون الطماطم ومعجون الفلفل الحار وبصل وثوم والبقدونس والنعناع وتضاف أيضا اللحمة الحمراء قليلة الدهون والقليل من الماء

وعرفت التشي كوفتا منذ آلاف السنين حيث يعود أصل مركزها إلى الجنوب التركي  وقد مرت عدة حضارات وثقافات وسياسات وعصور مختلفة ولا تزال تحتفظ بطابعها, وتختلف عن الكبة الحلبية والكبة اللبنانية كثيرا فالتشي كوفته التركية منبعها الحالي هو منطقة أيدامان والتشي كوفته لا تستهلك في تركيا فحسب بل في بلدان أخرى حيث تباع وتسوق في مدن أوروبية عدة منها: ألمانيا واليونان وأوكرانيا وبلغاريا والبوسنة ومقدونيا وذلك بسبب رخصها والقيم الغذائية الموجودة فيها .

 

iskender kepap:

إسكندر كباب هي أحد أشهر الأكلات في المناطق الشمالية الغربية لتركيا وخصوصا مدينة بورصا، ويعود سبب التسمية إلى إسكندر أفندي الذي أقام في تركيا في القرن التاسع عشر، وقد أصبحت تراثًا وإرثًا لأحفاد إسكندر في مدينة بورصا التركية.

تتكون من شرحات من اللحم وصلصة البندورة، وتوضع فوقه قطع من الخبز، كما يوضع في هذا الطبق القليل من اللبن وشرحات من البندورة والفليفلة الخضراء، وتسكب الزبدة الساخنة على الطبق، ويتراوح سعرهذا الطبق ما بين 15-30 ليرة تركية.

 

 

 

Döner:

ويعود تاريخ الدونير إلى القرن الثامن عشر للإمبراطورية العثمانية، حيث كانت تأخذ الشكل الأفقي بالشوي خصوصا في مدينة أرض روم وهي من الوجبات التي يفضلها الأتراك للذتها وسعرها المناسب

وتتكون من سيخ من اللحم الأحمر، أو الدجاج، والذي ممكن أن يصل وزنه في بداية النهار إلى أكثر من50 كيلوغرام  وسمي بالدونير "”döner وهي كلمة أتت من فعل الدوران"dönmek"، لأن هذا السيخ يستمر بالدوارن من صباحه الباكر وحتى المساء، وتتعدد طرق تقديم هذه الوجبة وعادة ما تكون على شكل سندويش، أو على شكل طبق مليء بالأرز والسلطة، كما ويتراوح سعر السندويش أو طبق الدونيرمن 3- 20 ليرة تركي وذلك بالاعتماد على المطعم والمدينة ونوع اللحم المقدم.

 

Balık ekmek:

شطيرة السمك وهي معروف عند الزائرين والسياح حيث تباع في السفن التاريخية في مدينة إسطنبول في منطقة أمنونو التاريخية حيث يقدم السمك مع البصل والخضروات غالبا الجرجير أو بقدونس والليمون والخل والتورشو أي المخلل وتوجد عدة وصفات ومناطق أخرى لتقديم شطائر السمك أشهرها أمنونو وكراكوى في الطرف الآخر المقابل لأمنونو من جسر جالاطا حيث يقول البعض أنه من زار اسطنبول ولم يتناول هذه الوجبة الشهية فهو لم يتناول سمكا قط.

 

Lahmacun:

لحم معجون أو لحم بعجين وأصل هذه الأكلة من سوريا وتحديدا مدينة حلب ويختلف تحضيرها في حلب وجنوب تركيا عن باقي المحافظات التركية وتصنف من الوجبات التركية السريعة التي يفضلها الأتراك عن الوجبات الغربية السريعة وهي عبارة عن عجين يطلى باللحم المفروم مع البهارات وبعض الفلفل ويوضع في الفرن حتى يطهى اللحم ويأكل بعصر الليمون فوقه مع لف البقدونس والنعناع به, فهو سريع وسهل التحضير وله مذاق خاص.

 

Menemen:

وهي عجة البيض التركية وهي من وجبات الفطور التركية الأساسية الدسمة في عدة مناطق أهمها الأناضول ومدينة وان الشهيرة ولكل منطقة طريقة تحضير  الخاصة بها وهي عبارة عن بندورة وبصل وفلفل أخضر وزبدة وبيض يقلى أولا البصل مع الزبدة ثم يضاف الفلفل الأخضر والبيض وتغطى لفترة على نار هادئة حتى تصبح ذات ألوان متنوعة وشهية وتصبح جاهزة للأكل.

 

Adana kebap:

كباب أضنه عبارة عن سيخ مشوي من اللحم المفروم اللذيذ المطهو مع مجموعة متنوعة من التوابل والأعشاب، ويتم تقديم هذا الطبق مع السلطة والخبز الرقيق والأرز، تم تسمية الطبق بهذا الاسم نسبة إلى مدينة أضنه في الجنوب التركي التي إخترع فيها، وتعود تقاليد هذا الطعام إلى تركمنستان، وأصحاب مطاعم الكباب في المدينة من أصول عربية .

2,180
اضافة رد جديد
الاسم
إذا كانت هذه زيارتك الأولى فننصح بالتوجه الى {{ خصوصية المنتدى }}
  • يمكن لأي زائر الحصول على التسجيل والانضمام الى منتدى اصدقاء تركيا .
  • وينقسم التسجيل في المنتدى إلى قسمين {{ اذهب للتفاصيل }}

   [يمنع] منعاً باتاً كتابة أي مواضيع هابطه أو  التشهير باشخاص او مؤسسات . " المنتدى للمنفعة العامة " 

 

منتدى اصدقاء تركيا هو منتدى شامل لجميع الفعاليات السياحية والصناعة والتجارية والخدمية في تركيا. 

كما ويهتم في المقالات في جميع المجالات التى تهم الزائرين العرب خاصة.

عرض تقارير مصورة  و الفيديوهات التسويقية حول تركيا  نقاشات وتجارب في كل مايتعلق بتركيا

    التعليقات المنشورة لا تعبر عن الموقع ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)

المزيد من المواضيع في مواضيع عامة
الموضوع \ كاتب الموضوع المشاركة الأخيرة المشاركات المشاهدات
Alaa Alsarhan
كاتب الموضوع
بواسطة : Alaa Alsarhan
13/11/2017
1 54
Alaa Alsarhan
كاتب الموضوع
بواسطة : Alaa Alsarhan
06/11/2017
1 35
Alaa Alsarhan
كاتب الموضوع
بواسطة : Alaa Alsarhan
06/11/2017
1 24
hala12
كاتب الموضوع
بواسطة : هل يمكنكم مساعدتي في الحصول على الجنسية التركية عل
08/11/2017
3 3,541
nader munajjed
كاتب الموضوع
بواسطة : nader munajjed
04/11/2017
1 392
عرض المزيد
أقسام مشابهة
المواضيع : 1,400
المشاركات : 1,400
المشاهدات : 322,228
الأحدث : مطار عدنان مندريس في ازمير İzmir Adnan Menderes ...
بواسطة : Alaa Alsarhan
25/07/2017
المواضيع : 3,394
المشاركات : 3,394
المشاهدات : 215,076
الأحدث : موقع أدويت الفاخر
بواسطة :
اليوم 07:34
المواضيع : 419
المشاركات : 419
المشاهدات : 159,684
المواضيع : 1,946
المشاركات : 1,946
المشاهدات : 291,881
الأحدث : الممثلة التركية اليف سمبل سارت Elif Sümbül Sert
بواسطة : Alaa Alsarhan
15/11/2017
المواضيع : 968
المشاركات : 968
المشاهدات : 248,859
الأحدث : الفيلم الكوميدي التركي B.O.K
بواسطة : Alaa Alsarhan
14/11/2017
المواضيع : 2,571
المشاركات : 2,571
المشاهدات : 194,521
الأحدث : اغنية مثل البحار غناء المطربة اسلي ماج Aslı ...
بواسطة : Alaa Alsarhan
15/11/2017
المواضيع : 559
المشاركات : 559
المشاهدات : 180,639
سوق ادويت الالكتروني
عروض البيع و الايجار
السياحة في تركيا
صور تركيا
الدراسة و الجامعات في تركيا
الشركات السياحية في تركيا
شركات الشحن في تركيا
المطاعم في تركيا
عمليات التجميل في تركيا
زراعة الشعر في تركيا
علاج الاسنان في تركيا
منتدى اصدقاء تركيا
اخبار تركيا
فرص العمل في تركيا
دليل الشركات الصناعية
دليل الشركات الخدمية
العقارات في تركيا
سعر صرف الليرة التركية
المعارض في تركيا
سعر الذهب في تركيا
ADWHIT.COM
© 2017